¿Cómo hacer huesos tubulares para que todos los nutrientes del interior se puedan hervir?

El caldo de huesos tiene un valor nutricional extremadamente alto. A todo el mundo le gusta guisar una olla de sopa de huesos en invierno, que no solo ahuyenta mejor el frío, sino que también hace que la médula de los huesos sea muy nutritiva y deliciosa. Sin embargo, cuando muchas personas hacen sus propios huesos, descubren que el color de la sopa de huesos que cuecen es demasiado claro y parece no tener nutrientes. Cada vez que voy a un hotel a comer sopa de huesos, encuentro que la sopa de huesos cocinada en el hotel es espesa y blanca, lo que hace que la gente luzca particularmente apetitosa. Hoy, hablemos de cómo obtener nutrición.

Los pasos para hacer sopa de huesos con agua son muy importantes. Este es el secreto del chef para hacer sopa de huesos. Si haces mal este paso, la sopa no se hervirá en vano.

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2. Cocine a fuego lento la sopa de huesos. Una vez que los huesos grandes estén limpios, puedes empezar a preparar el caldo de huesos grandes. Vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo en la olla, ponga los huesos grandes en la olla y comience a cocinar. Primero lleve a ebullición a fuego alto y luego reduzca a fuego lento. Puedes hacer una sopa de huesos grandes muy espesa y blanca. Preparar caldo de huesos grande lleva mucho tiempo. Si solo toma una hora, definitivamente no podrá eliminar los nutrientes de los huesos grandes. En circunstancias normales, la sopa de huesos grandes debe cocinarse a fuego lento durante unas dos o tres horas para eliminar por completo los nutrientes de los huesos grandes.

3. Vierta vinagre blanco. Antes de apagar el fuego, añade un poco de vinagre blanco. Agregar vinagre blanco puede precipitar el calcio en los huesos y la sopa de huesos guisada será más nutritiva y deliciosa.

Otra cosa a tener en cuenta es que se debe añadir agua hervida, no agua fría, ya que el agua fría no puede formar una sopa blanca como la leche. Otro punto es que no se puede agregar sal durante el proceso de cocción de la sopa. Debes condimentarla antes de servir.

Si ya lo has aprendido, ¡pruébalo hoy!