Cómo utilizar la leche para hacer una sopa de confinamiento ligera y deliciosa

Ejercicio:

1. Sacrificar la carpa cruciana, retirar el fósforo y los órganos internos y lavar su abdomen con agua corriente. Se debe limpiar la membrana negra del vientre del pescado, de lo contrario tendrá olor a pescado. Retire los dientes de la garganta de la carpa cruciana (los dientes se encuentran en la garganta detrás de las branquias), de lo contrario la sopa tendrá un olor a pescado. Cortar también las aletas

2. Marinar el carpín lavado con vino de cocción y un poco de sal durante un rato y luego limpiar el exceso de agua de la superficie con papel de cocina.

3. Calentar una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes y sofreír ambos lados del pescado.

4. Cortar el tofu, lavar y cortar el jengibre para su uso posterior, lavar y picar el cilantro para su uso posterior.

5. Agrega la cantidad adecuada de agua, carpa cruciana frita y rodajas de jengibre a la cacerola, lleva a ebullición a fuego alto, luego baja a fuego lento y cocina por 30 minutos, luego agrega las rodajas de tofu y continúa. Cocinar por 5 minutos, y finalmente agregar la cantidad adecuada de sal, espolvorear con perejil picado.