Tieguanyin

Tieguanyin es un té oolong y uno de los diez tés más famosos de China. Está entre el té verde y el té negro y es un té semifermentado. Es uno de los seis tés famosos en China, incluido el té verde, el té negro, el té verde (té oolong), el té blanco, el té amarillo, el té negro, etc.

Anxi no es sólo la ciudad natal del mundialmente famoso té Tieguanyin, sino también el lugar de nacimiento del famoso té chino Huangjingui. También es el condado base para la exportación de té oolong en la provincia de Fujian. Anxi tiene una larga historia de producción de té, condiciones naturales únicas y una excelente calidad del té, que es bien conocida en el país y en el extranjero. Según la "Crónica del condado de Anxi", la producción de té en Anxi comenzó a finales de la dinastía Tang, floreció en las dinastías Ming y Qing y floreció en la era contemporánea. Tiene una historia de más de 1.000 años y ha sido conocida como la "Zona famosa del Dragón y el Fénix" y la "Capital del té del sur de Fujian" desde la antigüedad.

Características del Té Guanyin

Tieguanyin es el mejor té oolong Sus características de calidad son:? Las barras de té son rizadas, regordetas y redondas, uniformemente gruesas, de color verde arena, y la forma general se asemeja a una cabeza de libélula, un cuerpo de caracol y ancas de rana. Después de prepararla, la sopa tiene un color dorado y es tan rica como el ámbar, con una rica fragancia natural de orquídeas. El sabor es suave y dulce. Tiene una larga historia de dulzura y se la conoce comúnmente como "Yun". El té Tieguanyin tiene un aroma intenso y duradero, que se puede decir que es "más fragante después de siete preparaciones".

Apariencia: El cuerpo de la cuerda es regordete, redondo, con forma de cabeza de libélula, ramas pesadas y duras, corteza limpia, la mayoría de las hojas están rizadas hacia la parte posterior de las hojas, de color oscuro y aceitoso, con un evidente color arenoso. verde (eliminado en el nuevo proceso) Borde mayoritariamente rojo).

Cualidad interior: El aroma es rico y duradero, con fonología obvia, y tiene fragancia de orquídea, maní, coco y otras fragancias frescas, la sopa de té es dorada y naranja, con un sabor suave y; Sabor dulce, con un ligero sabor a miel, fresco y dulce.

Base de la hoja: Las ramas son redondas, los tallos rojos y brillantes, el pecíolo ancho y grueso (pedículo de la hoja de palma), las hojas gruesas, suaves y brillantes, y las hojas onduladas, llamadas "satín".

Características principales: el té seco es espeso y de color verde oscuro; la sopa de té tiene un aroma evidente, muy estratificada y espesa, la parte inferior de las hojas debe ser espesa, suave y brillante;

Identificar Tieguanyin de alta calidad es un conocimiento profundo. Los maestros del té famosos y los maestros del té experimentados en Anxi pueden distinguir la calidad del té observando la apariencia y oliendo el aroma. Los mejores pueden saber de dónde viene el té en Hecun, qué edad tienen los árboles del té y los más destacados pueden saborear la mano de un famoso maestro del té. Cuando los profanos beben Tieguanyin, pueden comenzar "observando la forma, escuchando el sonido, observando el color, oliendo la fragancia y saboreando la rima" para identificar la calidad del té.

Apariencia: Las hojas de té Tieguanyin de alta calidad son rizadas, gruesas, de vientre verde y cabeza de libélula, de color verde fresco y arenoso, con manchas rojas brillantes y escarcha en las hojas.

Comprobación de color: La sopa queda dorada, rica y clara. Después de preparar y desplegar las hojas de té, la parte inferior de las hojas es gruesa y brillante (una de las características de las hojas de té Tieguanyin es la curvatura hacia afuera), con un brillo sedoso. Esta es la parte superior, con la sopa de color rojo oscuro detrás.