¿Cuál es el ingrediente más impresionante que jamás hayas probado en una olla caliente?
Debe haber mucha comida deliciosa. De todos modos, mientras tenga piel de tofu, puedo comer estofado, nada más importa.
Una vez realmente me encontré con algo terrible. Ese es Niu Bao. Cuando estaba en Chengdu, fui a un restaurante de estofados y pedí un huevo de res por curiosidad. Luego póngalo en una olla sopera transparente y cocine. Lo cociné durante unos cinco o seis minutos, lo sumergí en un poco de agua y lo tragué de un bocado. Vaya, ese olor... al instante, me quedé fuera del cuerpo. No he comido nada más desde entonces y siento que el sabor está grabado en mi mente y no es mi gusto. Indescriptible, inolvidable. Desde entonces, nunca he probado nada como Niu Huan, Yang Yaozi. Finalmente, tomé una foto del pintoresco paisaje al que fui hace dos días en Yamdrok.
Mi primera vez comiendo estofado en Chongqing. Era la primera vez que comía tripas de pato con aceite de sésamo y ajo picado. Siempre pensé que la garganta amarilla era la garganta de una vaca, pero luego descubrí que era la aorta del corazón. El sabor es un poco crujiente, lo cual es una experiencia nueva para alguien que ha comido un estofado picante de cordero mongol. El sabor es completamente diferente.
Después de terminar la olla caliente, solemos pedir rollitos de ternera, rollitos de cordero, verduras, albóndigas de camarones y albóndigas de ternera. Hay muchos de estos y depende principalmente del gusto personal. Estas son mis comidas favoritas y mis puntos favoritos.
Como crecí en el sur de Guangdong, en nuestra área local, cuando la gente come estofado, los ingredientes que suelen comer incluyen: carne de res, pollo, mariscos, varias albóndigas, yuba frita, varias verduras, etc. El fondo de la maceta es principalmente ligero y saludable. En resumen, elige la base de la olla según tu gusto favorito y luego podrás disfrutar de la olla caliente.
Rollo de ternera grasa, rollo de pollo negro, taro en polvo, ¡por supuesto! También hay camarones y albóndigas.
Callos de Mao, sesos de cerdo.
Hortensia
En Yulin, al sur de Guangxi, hay varios tipos de (estofado de carne) y fondos de olla: ¡rábano procesado, cerebro de res e intestino delgado de res! ¡El látigo bebe la sopa primero! ¡Escuché que las personas que se quedan despiertas hasta tarde son buenas! ¡No sé si es verdad o no! Seguido de, as (Xiao Jian), panal, césped, cuerda rígida, (salchicha recta), persianas, cepillo recto de vientre blanco… ¡uf! Si una comida para cuatro o seis personas cuesta menos de 1.500 yuanes, ¡no hay forma de salir con una sonrisa! ¡Olvídalo! Ve a tomar una copa.