Cómo hacer rodajas de jengibre
2. Preparar la materia prima partiendo de 50 partes de jengibre, 32 partes de azúcar blanca, 4 partes de polvo. azúcar y 0,25 partes de ácido cítrico;
3. Preparar una solución de ácido cítrico del mismo peso que las rodajas de jengibre, calentarla con las rodajas de jengibre hasta que hierva, retirar las rodajas de jengibre, enjuagar bien, filtrar las impurezas, agregar el azúcar blanca y cocinar hasta que el líquido del azúcar se vuelva viscoso, esperar hasta que las gotas de agua formen gotas, luego detener el fuego y sacar las rodajas de jengibre;
1. ojos de panal y no es quebradizo, lo que significa que se le ha añadido un agente leudante.
2. El caramelo de jengibre es más picante, pero debido a la adición de chile en polvo, carece del sabor a jengibre.
3. El sabor del caramelo de jengibre se pierde al añadirle alumbre y esencia, lo cual es poco común.
4. El caramelo de jengibre se pega a las manos, es de color claro y se pega a los dientes, por lo que es acuoso.
5. La mayoría de los caramelos amargos de jengibre están demasiado cocidos.
Té de jengibre y azúcar
Fuente: El té medicinal cura todas las enfermedades
Beneficios de comer jengibre y azúcar en invierno
Beneficios de comer jengibre y azúcar en invierno
Ingredientes: 10 rodajas de jengibre, 10g de té, 15g de azúcar moreno. Función: Liberar y disipar el frío.
Indicaciones: Resfriado leve, dolor de cabeza, distensión abdominal, malestar general y pérdida de apetito.
Método: Coloque el medicamento en una taza tibia, sumérjalo en agua hirviendo y tómelo con frecuencia después de unos 10 minutos. Bébalo todo en 1 día.
Tabúes: Las personas con resfriados graves o fiebre alta no deben beber alcohol.
Nota: Esta es la receta de Fang Shimin para tratar los resfriados. El jengibre de la receta es picante y cálido para disipar el frío, el té es refrescante y diurético, dilata los vasos sanguíneos y el azúcar moreno es un sabor suave para aliviar la irritación estomacal causada por el jengibre y los extractos de té.
Cuellos de Pollo en Sopa de Jengibre
Ingredientes: Cuellos de Pollo
Accesorios: Dátiles, limones, cebolla, jengibre y ajo.
Cuello de Pollo en Sopa de Jengibre
Cuello de Pollo en Sopa de Jengibre
Condimento: sal, azúcar moreno, vino blanco. Método de cocción:
1. Lavar el cuello de pollo, ponerlo en la olla, añadir rodajas de jengibre, cebolla y ajo, blanquearlo durante 8-10 minutos, sacarlo y reservar;
2. Coloque el cuello de pollo cocido en el wok y saltee hasta que esté ligeramente mantecoso. Agregue el azúcar moreno y saltee uniformemente. Agregue la cantidad adecuada de agua al cuello de pollo, agregue las rodajas de jengibre y la azufaifa y cocine a fuego lento durante 10-. 15 minutos. Luego vierte el vino blanco y exprime un poco de jugo de limón.
Características:
El jengibre tiene un sabor fuerte, salado y dulce.
Bebida reductora de jengibre
Receta: 10g de jengibre, 10g de azúcar moreno.
Método de preparación: Cortar el jengibre en tiras, prepararlo con agua hirviendo, taparlo durante unos 5 minutos y luego añadir azúcar moreno.
Eficacia: dispersante del frío, armonizante del estómago y tónico.
Uso: 65438+ 0 veces al día, tomar mientras esté caliente. Después de quitarte la ropa, cúbrete y vete a la cama a sudar.