¿Cuánto tiempo se puede conservar el ajo en el frigorífico?

1 Nunca limpies las cebollas, el jengibre y el ajo antes de guardarlos. Corta el papel de aluminio en tamaños adecuados y envuelve las cebollas, el jengibre y el ajo por separado. Al envolver, trate de mantener el papel de aluminio lo más cerca posible de los alimentos encurtidos. El papel de aluminio encaja bien, así que puedes hacer lo que quieras.

2. Una vez envuelto, basta con ponerlo en un lugar interior fresco y ventilado, no ocupa espacio en nuestro frigorífico.

3. De esta manera, incluso si las cebollas, el jengibre y el ajo se almacenan al aire libre, se puede garantizar que no germinen, no se sequen ni se enmohezcan, y se pueden almacenar durante al menos un mes.

4. El papel de aluminio se puede reutilizar durante todo el año y no hay problema de desperdicio.

Personas aptas para el ajo

La población general puede consumirlo.

Personas que tienen contraindicado el ajo

Pacientes con enfermedades oculares y úlceras duodenales no deben consumirlo.

Introducción al ajo

El ajo es una planta herbácea perenne del género Allium de la familia de las Liliáceas. Los bulbos subterráneos se dividen en especies de piel morada y especies de piel blanca según los diferentes colores de piel. Es picante y tiene un olor acre. Puede comerse o usarse como condimento y también como medicina. El ajo se introdujo en China desde las regiones occidentales durante la dinastía Han Occidental. Después del cultivo y la reproducción artificiales, fue muy apreciado por el público.

Las principales zonas productoras de ajo en China: condado de Jinxiang, ciudad de Laiwu, condado de Shanghe, condado de Cangshan (ciudad de Linyi), condado de Guangrao (ciudad de Dongying), condado de Chiping, condado de Chengwu, condado de Yongnian, Hebei Northern Daming Condado, ciudad de Pizhou, condado de Sheyang, provincia de Jiangsu, ciudad de Taicang, condado de Qi, condado de Zhongmou, ciudad de Shanghai Jiading, ciudad de Bozhou, Lai'an. Se originó en Asia occidental y Asia central. Tiene una historia de más de 2.000 años desde que Zhang Qian, de la dinastía Han, fue a las regiones occidentales y trajo el ajo a China para establecerse. El ajo es un condimento indispensable en la vida diaria del ser humano. Puede eliminar el olor a pescado y aumentar el sabor al cocinar pescado, carne, aves y verduras, especialmente en ensaladas frías. No sólo puede aumentar el sabor sino también esterilizar. Tradicionalmente, lo que la gente suele llamar "ajo" es ajo.

Existen muchos tipos de ajo Según el color de la piel del bulbo, se puede dividir en ajo morado y ajo blanco. El ajo morado tiene dientes pequeños pero grandes, un fuerte sabor picante y un alto rendimiento. Se distribuye principalmente en las regiones del norte de China, noroeste y noreste. Tiene una débil tolerancia al frío, se siembra en primavera y madura tarde. Hay dos tipos de ajo blanco: dientes grandes y dientes pequeños. Es menos picante y más fresco que el ajo morado. Se siembra en otoño y madura un poco antes.

Eficacia y funciones del ajo

1. El ajo es rico en hidratos de carbono, menos proteínas y casi libre de grasas.

2. El ajo contiene un amplio contenido en oligoelementos, especialmente potasio y fósforo.

El ajo contiene un tipo de capsaicina llamado "sulfuro de propileno".

El ajo es rico en selenio.

Valor nutricional del ajo

1. Aumenta la resistencia y una potente esterilización.

Como reconocido "rey del cáncer", el efecto antioxidante del ajo es incluso mejor que el del ajo. ginseng Aún mejor, también puede mejorar la capacidad del cuerpo para resistir la radiación. Las investigaciones han confirmado que estas sustancias tienen los efectos de promover la digestión, mejorar la inmunidad, la bacteriostasis, la esterilización, la agregación antioxidante, antitumoral y antiplaquetaria. Entre ellos, el ajo se utiliza en medicina

2. Anticancerígeno

El ajo puede reducir el daño de los radicales libres y tiene ciertos efectos anticancerígenos y anticancerígenos. Los experimentos han descubierto que las personas con menor incidencia de cáncer son las que tienen el mayor contenido de selenio en la sangre. Según las estadísticas de la Organización Nacional contra el Cáncer, el ajo ocupa el primer lugar entre las plantas con mayor potencial anticancerígeno del mundo.

3. Desintoxicar y limpiar los intestinos

El ajo puede inhibir y matar eficazmente el Helicobacter pylori y otras bacterias y virus que causan enfermedades gastrointestinales, eliminar sustancias tóxicas gastrointestinales, estimular la mucosa gastrointestinal y promover el apetito, acelerar la digestión.

Reducir el azúcar en sangre

El ajo puede promover la secreción de insulina, aumentar la absorción de glucosa por los tejidos y las células, mejorar la tolerancia a la glucosa del cuerpo, reducir rápidamente los niveles de azúcar en sangre en el cuerpo. y matar la diabetes causada por la infección de varios gérmenes, previniendo y tratando así eficazmente la diabetes.

5. Prevención y tratamiento de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares

El ajo puede prevenir la deposición de grasa en enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, inducir el metabolismo de las grasas en los tejidos, aumentar significativamente la actividad fibrinolítica y reducir los inhibidores del colesterol. La agregación plaquetaria, reduce la concentración plasmática, aumenta la dilatación de las arteriolas, promueve la vasodilatación, regula la presión arterial, aumenta la permeabilidad vascular, inhibiendo así la formación de trombos y previniendo la arteriosclerosis.

Comer de 2 a 3 dientes de ajo todos los días es la mejor y más sencilla forma de reducir la presión arterial.

6. Protege la función hepática

El oligoelemento selenio del ajo desempeña un papel en la protección del hígado participando en el metabolismo aeróbico de la sangre, eliminando toxinas y reduciendo la carga de desintoxicación. el hígado.

Energético

El ajo puede complementar eficazmente las sustancias que necesitan los riñones, mejorar los síntomas de debilidad sistémica causada por una insuficiencia de qi renal, promover la producción de espermatozoides, aumentando así considerablemente el número de esperma.

8. Prevenir los resfriados

El ajo tiene un muy buen efecto letal sobre bacterias y parásitos patógenos. Puede prevenir los resfriados y aliviar los síntomas del resfriado como fiebre, tos, dolor de garganta y nasal. congestión.

9. Cuidado de la piel y antienvejecimiento

El ajo puede favorecer la circulación sanguínea; la yema de huevo es rica en vitamina E, que puede inhibir los ácidos activos y ralentizar el envejecimiento de los vasos sanguíneos y piel. Los dos tienen ventajas complementarias. No sólo pueden tener un buen efecto antienvejecimiento (vasos sanguíneos y piel), sino que también tienen muchos beneficios en el tratamiento o tratamiento de belleza de los escalofríos.