Contenido del informe escrito a mano sobre seguridad alimentaria.
La seguridad alimentaria es uno de los temas centrales en el mundo actual. Las graves consecuencias que cada año tienen las enfermedades transmitidas por los alimentos han convertido las cuestiones de seguridad alimentaria en una prioridad de salud pública mundial. considerar. Lo siguiente es una recopilación mía, espero que pueda ayudarle:
: Pensamientos causados por problemas de seguridad alimentaria en los jardines de infancia
En la mañana del 12 de mayo de 2010, un jardín de infancia en Xuzhou , Provincia de Jiangsu Durante el examen, se encontró que algunos niños tenían diarrea y fiebre al mismo tiempo. La ciudad de Xuzhou lanzó rápidamente un plan de tratamiento de salud pública, envió a los niños con diarrea y fiebre al hospital para recibir diagnóstico y tratamiento lo antes posible y creó un grupo de trabajo especial para investigar la causa. A las 22:40 del 12 de mayo, los principales hospitales locales de Xuzhou habían recibido a 109 niños del jardín de infantes con diarrea y fiebre. Los signos físicos de los niños son estables y no hay ninguna condición que ponga en peligro su vida. Imágenes de seguridad alimentaria
Según el responsable del jardín de infancia, a las 8:30 a. m. del 12 de mayo, el jardín de infancia descubrió durante la inspección de la mañana que algunos niños no llegaron debido a diarrea y fiebre, y Inmediatamente lo informaron a sus superiores. El Comité Municipal del Partido y el Gobierno Municipal de Xuzhou le dieron gran importancia y rápidamente dispusieron que los niños con diarrea y fiebre fueran observados y tratados en el hospital con las mejores condiciones médicas de la ciudad. También organizaron esfuerzos para controlar y probar los alimentos que se suministraban. los niños bebían antes de la diarrea.
Según el médico del hospital donde fue atendido el niño, los síntomas básicos de los niños con diarrea eran diarrea acompañada de fiebre baja, los demás signos eran normales y los niños. no ponían en peligro la vida. La enfermera de turno dijo a los periodistas que los más de 40 niños ingresados por la noche fueron tratados primero por gastroenteritis aguda. Imágenes de seguridad alimentaria
Posteriormente, el comedor del jardín de infancia se cerró. El Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de Xuzhou llevó a cabo una investigación de muestreo de los alimentos ese día y la policía local también intervino en la investigación. Por la tarde del 13, el Departamento de Propaganda del Comité Municipal del Partido de Xuzhou envió a los periodistas los resultados de la investigación por escrito: el laboratorio del Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de Xuzhou llevó a cabo una investigación epidemiológica y determinó que la causa de la diarrea del niño era una intoxicación alimentaria bacteriana. fueron langostinos estofados y la causa del envenenamiento fue Vibrio parahaemolyticus, Salmonella es una especie bacteriana común que causa intoxicación alimentaria en verano.
: Análisis de abogados
La seguridad alimentaria ha afectado la salud e incluso la seguridad de la vida de los niños. Este tipo de incidentes también son casos comunes en los que los jardines de infancia asumen responsabilidad extracontractual. responsable de tales incidentes preste especial atención.
De acuerdo con las disposiciones pertinentes de la Ley de responsabilidad civil, "si un niño sufre lesiones personales mientras estudia y vive en un jardín de infancia, el jardín de infancia asumirá la responsabilidad, pero si puede demostrar que ha cumplido su educación y responsabilidades de gestión, no asumirá la responsabilidad ". De esto se puede ver que si un niño sufre una lesión personal en un jardín de infantes, independientemente de si la causa de la lesión personal es una intoxicación alimentaria u otras razones, el jardín de infantes debe asumir la responsabilidad. a menos que el jardín de infancia pueda demostrar que ha cumplido con sus responsabilidades educativas y de gestión. En el caso anterior, si el problema alimentario en el jardín de infantes es causado por razones internas en el jardín de infantes y causa lesiones personales a los niños, el jardín de infantes debe asumir la responsabilidad extracontractual. Sin embargo, si la seguridad alimentaria en el jardín de infantes es causada por personas ajenas al jardín de infantes. jardín de infantes, como envenenamiento por personas fuera del jardín de infantes, etc. Por las lesiones personales resultantes a los niños, el infractor asumirá la responsabilidad extracontractual y penal. Si el jardín de infantes no cumple con sus deberes de gestión, el jardín de infantes asumirá la responsabilidad suplementaria correspondiente.
Si ocurre un incidente de seguridad alimentaria, de acuerdo con las disposiciones pertinentes de la Ley de Responsabilidad Civil, el alcance de la compensación para los jardines de infancia incluye gastos médicos, gastos de enfermería, gastos de transporte y otros gastos razonables para el tratamiento y la recuperación, así como además de la pérdida de trabajo debido a la falta de trabajo, los ingresos si se produce una discapacidad, el costo de las herramientas de asistencia vital, como sillas de ruedas y muletas, y la compensación por discapacidad si se produce la muerte, también se deben compensar los gastos funerarios y la indemnización por fallecimiento; .
El jardín de infancia es objeto de la obtención de una "licencia de producción de alimentos" y una "licencia de servicio de catering". Por ejemplo, el comedor del jardín de infancia produce alimentos que no cumplen con las normas de seguridad alimentaria y los alimentos producidos están adulterados con sustancias tóxicas. y productos no alimentarios nocivos, o la venta de alimentos deliberadamente mezclados con materias primas no alimentarias tóxicas o nocivas, si se cumplen las condiciones previstas en los artículos 143 y 144 de la Ley Penal, el jardín de infancia también deberá asumir la responsabilidad penal. .
: Los abogados sugieren
Los jardines de infancia deberían establecer y mejorar sistemas de gestión y garantía de la seguridad alimentaria, como la adquisición y aceptación de materias primas, la gestión de la seguridad del proceso de producción, la gestión del almacenamiento, la gestión de equipos y los alimentos no calificados. gestión y otros sistemas de gestión de seguridad alimentaria para permitir que los alimentos de los niños en los jardines de infancia logren el control de la materia prima, el control de los enlaces clave de producción, el control de inspección, el control del transporte, el control de entrega, etc.
Los comedores de los jardines de infancia deben estar equipados con personal de gestión de la seguridad alimentaria y se deben aclarar las responsabilidades de los empleados en todos los aspectos y puestos del suministro de alimentos en los comedores de los jardines de infancia. Fortalecer la gestión de los empleados en los comedores de los jardines de infancia, establecer archivos de gestión de la salud de los empleados, instar a los empleados a realizar exámenes de salud todos los años y comenzar a trabajar después de obtener los certificados de salud para fortalecer los conocimientos y la capacitación de habilidades sobre seguridad alimentaria de los empleados para garantizar la adquisición, el procesamiento y el suministro; almacenamiento, etc. Los enlaces clave son seguros y controlables.
Los comedores de los jardines de infancia deben mantener periódicamente las instalaciones y dispositivos de procesamiento, almacenamiento, exhibición y otros dispositivos de alimentos, y limpiar y verificar periódicamente las instalaciones de aislamiento, refrigeración y congelación.
Los comedores de los jardines de infancia deben limpiar y desinfectar la vajilla y los utensilios para beber de acuerdo con las normas y requisitos pertinentes del jardín de infancia. No se deben utilizar vajillas ni utensilios para beber que no hayan sido limpiados y desinfectados.