¿Cómo puede comer ajo aumentar la tasa metabólica?

Ajo: Rico en alicina y espermicida, puede aumentar la tasa metabólica e inhibir la absorción de grasas. Al mismo tiempo, se puede combinar con vitamina b1 para mejorar la absorción y utilización de las vitaminas y favorecer el metabolismo energético normal. ?

Método para adelgazar: Comer ajo directamente para obtener alicina más fácilmente. Apto para almuerzo y cena.

Hecho de ajos confitados

Ajos confitados en escabeche

Ingredientes: 10 ajos (enteros), 1/2 cucharada de sal, 1,5 cucharadas de azúcar moreno, 3 cucharadas de blanca vinagre, 1 cucharada de agua, 1 cucharada de sal.

Ejercicio:

1. Pela una capa de 10 cáscaras de ajo enteras y reserva.

2. Hervir una olla con agua, añadir un poco de sal para que se disuelva, luego apagar el fuego, añadir el ajo y dejar en remojo durante 20 minutos, retirar y escurrir, dejar enfriar y reservar.

3. Pon todos los ingredientes del condimento en la olla, mezcla y calienta, apaga el fuego después de hervir y tendrás una salsa agridulce.

4. Poner en un recipiente el ajo y la salsa agridulce enfriada y marinar. La salsa agridulce debe quedar cubierta con ajo. Después de taparlo, remójelo en el refrigerador durante más de 2 semanas y puede conservarse durante aproximadamente 1 a 2 meses.

Como condimento en platos. Por ejemplo, las espinacas y el brócoli salteados con ajo pueden aumentar el aroma y son adecuados para el almuerzo y la cena.

Valor nutricional

1. El ajo es rico en nutrientes: por 100 g, contiene 69,8 g de agua, 4,4 g de proteínas, 0,2 g de grasa, 23,6 g de carbohidratos, 5 mg. de calcio, 44 ​​mg de fósforo y 0,4 mg de hierro, 3 mg de vitamina C, y también contiene oligoelementos como tiamina, riboflavina, niacina, alicina, citral, selenio y germanio. Contiene aproximadamente un 0,2% de aceite volátil. El componente principal del aceite es la alicina, que tiene un efecto bactericida. Se produce mediante la hidrolización de la aliina contenida en el ajo. También contiene una variedad de sulfuros compuestos de grupos alilo, propilo y metilo.

2. El ajo contiene aliina, que es muchas veces más beneficiosa para el cerebro que la vitamina B. Dejar que los niños coman más cebollas y ajo puede hacer que el crecimiento y desarrollo de las células cerebrales sea más activo.

3. El ajo tiene efectos antibacterianos y antiinflamatorios, puede proteger el hígado, regular el azúcar en sangre, proteger el sistema cardiovascular, resistir la hiperlipidemia y la arteriosclerosis y resistir la agregación plaquetaria. Los expertos en nutrición han descubierto que el extracto de ajo tiene efectos antitumorales y recomiendan comer de 3 a 5 gramos de ajo crudo todos los días.