Hace frío, ¿qué es bueno comer estofado en casa? Debería estar disponible en el mercado, ¡es saludable, inofensivo y nutritivo!

Ingredientes: 100 g de pechuga de pollo, 5 g de jengibre rallado, 100 g de mollejas de pollo, 20 g de vino Shaoxing, 100 g de camarones, 3 g de sal, 100 g de lomo de cerdo, 2 g de glutamato monosódico, 150 g de repollo rallado, salsa de soja picante 65438 . 50 gramos de fideos fritos, 1 plato de hojas de cilantro, 150 gramos de brotes de bambú de invierno, 5 gramos de manteca de cerdo cocida, 50 gramos de mostaza, 1000 gramos de sopa clara, 10 gramos de cebollas verdes ralladas y 2 gramos de pimienta.

Preparación: 1. Cortar la pechuga de pollo, las mollejas de pollo y el lomo de cerdo en rodajas finas y colocarlas ordenadamente en tres platos. Coloque los camarones en otro plato y extiéndalos. Tomar 4 hojas de verdura lavadas, blanquearlas en agua hirviendo, dejar enfriar y tapar cuatro platos de carne cruda.

2. Coloque el repollo rallado, los brotes de guisantes, los palitos de masa fritos, los fideos fritos, las cebollas verdes ralladas y el jengibre rallado en platos respectivamente.

3. Ponga el wok a fuego alto, sirva con un cucharón 100 g de sopa clara, agregue los brotes de bambú de invierno, la mostaza y la sal refinada, hierva, retire la espuma, agregue el glutamato monosódico y vierta. en la olla caliente.

4. Retire las hojas de vegetales de las "cuatro carnes crudas", vierta vino Shaoxing sobre cada una y sirva con repollo rallado, brotes de guisantes, palitos de masa fritos, fideos, estofado y condimentos. Olla Caliente Saludable y Delgada

Ingredientes: 1000 ml de leche evaporada Nestlé, 1000 ml de caldo, 4 gambas frescas, filetes de pescado, 50 gramos de pechuga de pollo, media cebolla, unos champiñones frescos, media zanahoria, guisantes Cantidad adecuada, cantidad adecuada de brotes de maíz. 2 cucharaditas de Esencia de Pollo Nestlé Meiji, 1 pieza de Sopa de Pollo Nestlé.

Método: 1. Lavar los camarones frescos, cortar las pechugas de pollo en rodajas, las zanahorias en rodajas, cortar los champiñones frescos en cruces y reservar.

2. Hervir el caldo y la emulsión de grasa vegetal Nestlé en el fondo de la olla, y añadir todos los ingredientes y condimentos.

Consejo: El delicioso secreto de los restaurantes al estilo de Hong Kong: los chefs profesionales suelen añadir leche evaporada Nestlé a la base de la sopa caliente para que toda la sopa quede suave y sedosa. En particular, la leche evaporada Nestlé no tiene azúcar y es baja en grasa, lo que no solo aumenta el sabor de la olla caliente, sino que también alivia la untuosidad y tiene el efecto de perder peso. Nunca uses una olla de aluminio para hervir leche, ya que la olla de aluminio cambiará químicamente con la leche.

Ingredientes del estofado vegetariano:

10 tazas de sopa vegetariana, 1 col china, 2 trozos de tofu, 4 trozos de brotes de maíz, 1 trozo de hongo enoki, unos trozos de Hongos shiitake, una cantidad adecuada de hongos ostra y tofu frito. Algunos trozos, 1 trozo de brotes de bambú de flecha verde, algunos trozos de lirios y otros ingredientes vegetarianos para estofado.

Método: 1. Cortar el tofu en cubos y sofreír en aceite hasta que se dore por ambos lados. 2. Agregue el repollo a la sopa de verduras y cocine brevemente. Se pueden añadir otros ingredientes a la olla uno tras otro. Salsa para mojar, salsa de té de arena, cilantro en polvo, pimienta, salsa de soja, ingredientes instantáneos para estofado, brotes de bambú, yuba. Nota: La olla caliente vegetariana tiende a volverse blanda después de hervirla, principalmente debido a la adición de tofu. Esto se puede evitar friéndolo antes de añadirlo a la sartén. Nota: Lavar varias setas, 150 g de brotes de soja, 10 dátiles rojos y 1 manzana, pelar unas hojas de col y cortar 1/4 de zanahoria en trozos. Coloque los ingredientes anteriores en la olla, cubra con agua, cocine durante 20-30 minutos y cuele la sopa. Además de cocinar usted mismo los fideos de sopa vegetariana, también están disponibles en el mercado. También es muy conveniente agregar agua hirviendo directamente. Alusión La gente moderna concede gran importancia a la salud y la salud. Generalmente, la carne estofada tiene un alto contenido calórico. Aunque es deliciosa, tiene riesgos para la salud. La olla caliente vegetariana conserva el delicioso sabor de la olla caliente y al mismo tiempo tiene en cuenta la salud, convirtiéndose en otra opción para la gente moderna de la olla caliente.

Ingredientes para un estofado de pato mandarín que preserva la salud:

Un pollo con huesos negros que pese más de 800 g, 3 litros de agua mineral, 150 g de arroz aromático real tailandés, arroz amarillo (opcional) , lechuga, champiñones, huevos de codorniz, tomates cherry, rosas secas.

Práctica:

Primero, remoja el arroz

Coge 150 g de arroz aromático y arroz amarillo (opcional) del Palacio Real de Tailandia, lávalos y sácalos. y póngalos en la olla, agregue agua pura justo por encima de la superficie (demasiado aceite de maní no puede penetrar en el arroz), luego agregue 10 g de aceite de maní puro y 5 g de sal y déjelos en remojo durante la noche.

2. Hacer sopa de pollo:

1. Sacrificar el pollo sedoso, enjuagarlo con agua corriente hasta que salga la sangre del interior del pollo, remojarlo en agua hirviendo durante 3 minutos, luego sácalo y lávalo con red.

2. Método A: Pon el pollo sedoso, 3 litros de agua purificada y el jengibre en la arrocera Philips, utiliza la función sopa para cocinar durante 2 horas, luego filtra la sopa y déjala enfriar.

Método B: O use agua corriente para quitar los huesos de cerdo ensangrentados, el pollo con huesos negros y la carne de res, luego colóquelos en una olla calentada por una cocina de inducción Philips y agregue agua pura (la proporción de materias primas al agua es 1: 10). Llevar la sopa a ebullición, quitar la espuma de la sopa de fideos, agregar la cebolla y el jengibre, el vino de cocción, tapar y cocinar a fuego lento durante más de 2 horas, hasta que la sopa se vuelva turbia y blanca.

Tres veces para cocinar gachas:

Ponga la mitad de la sopa de pollo fría (1,5 L), el arroz fragante y el arroz amarillo (opcional) en la arrocera Philips y use el Función de cocción de gachas para cocinar durante 2-4 horas, hasta que el arroz fragante se rompa. Para evitar que la papilla se pegue a la sartén, revuelva dos veces entre medias.

Cuarto, base de olla caliente de gachas de arroz fragantes y saludables

Vierta la papilla de arroz fragante en el recipiente de olla caliente Yuanyang y coloque los peces dorados con tomates cherry cortados encima de la papilla.

Ingredientes del shabu-shabu: Los mariscos y las mazorcas de maíz tienen los mejores ingredientes del shabu-shabu, seguidos de los platos vegetarianos. Al preparar una olla caliente de avena, primero debe enjuagar los platos de carne y luego enjuagar los platos vegetarianos cuando esté casi listo, de lo contrario, habrá demasiada agua en los platos, lo que afectará el sabor de la papilla.

5. Base de estofado de pollo con huesos negros y belleza de rosas:

Coloque el pollo con huesos negros, los champiñones y el resto de la sopa de pollo en un recipiente para estofado Yuanyang y sazone con sal. Coloque un poco de conejo blanco hecho con huevos de codorniz encima del pollo sedoso. Finalmente espolvoree con baya de goji y flores de rosas secas.

Shabu-shabu: filetes de pollo, filetes de pescado, setas, tofu, piel de tofu, yuba, ñame, verduras, melón amargo, brotes de bambú, melón de invierno.

Platos de sabor: Se puede maridar con varios sabores como salsa de té de arena, salsa de sésamo, aceite de sésamo, pasta de ajo, salsa de marisco, etc.

Ingredientes de la olla caliente alrededor del horno:

Ingredientes de la olla caliente: 1/2, 2 callos, 1 torta de sangre de cerdo, 4 rodajas de champiñones enoki, 1 tomate, 1/2 malicioso Una cantidad adecuada de lechuga, 1 libra de coliflor, rábano, 1/2 libra de brotes de soja y una cantidad adecuada de verduras de Sichuan. 1/2 malicioso de almejas, 1 caja de albóndigas de pescado, 1 caja de tempura, 1 cucharadita de nata, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de sabor bonito, salsa para mojar: 2 cucharaditas, 2 cucharaditas de salsa de soja, 65440 aceite de sésamo. 2 cucharadas de cebolla verde picada, 1 cucharada de maní en polvo, 1 cucharada de torre de nueve capas, 1 cucharada de cilantro en polvo, 2 huevos, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de aceite para ensalada.

Método: (1) Lavar todos los ingredientes de la olla caliente, cortarlos en trozos y ponerlos en un plato para su uso posterior.

(2) Dividir los ingredientes en dos partes, cocinar una parte y hornear la otra parte con la marinada durante 15 minutos.

(3) Calentar el caldo y poner un poco de los ingredientes 1 en la olla hasta llenar el 90%. Primero ponga la mitad de la col china, las verduras de Sichuan y los tomates, agregue el Condimento 1 hasta que esté cocido, luego agregue los Ingredientes 4.

(4) Después de hervir el agua, agregue carne en rodajas, mariscos, etc. Según preferencia personal. Sujeta las lonchas de carne con los palillos y dales la vuelta hasta que adquieran un color blanco. Si no está rojo, está maduro y se puede comer con otros ingredientes.

(5) Calentar la olla al fuego, tapar con papel de aluminio (para evitar que se pegue a la olla), derretir un poco de mantequilla, agregar las rodajas de carne marinadas, freír por ambos lados y servir. Del mismo modo se pueden hornear mariscos y otras delicatessen.

Ingredientes para estofado de ñame:

200 g de pastillas de Sugong, 200 g de ñame, 1 zanahoria, 300 g de hongos enoki, 1/2 artemisia maliciosa, 7 dátiles rojos, 7 semillas de loto, 200 g Pastillas de Baishan, 200 g de pastillas de montaña moradas, 3 rodajas de jengibre, 10 platos de sopa.

Método: 1. Lavar, pelar y cortar los ñames y las zanahorias en trozos pequeños, lavar los champiñones enoki y el crisantemo, cortarles la cola y reservar.

2. Tomar una olla honda, primero agregar el caldo y las rodajas de jengibre y llevar a ebullición a fuego lento, luego agregar el ñame y la zanahoria y cocinar a fuego lento durante 1 hora usando el método 1, luego agregar. el resto de los ingredientes (si quieres comerlo ponlo en la olla) y cocina hasta que hierva la sopa.

Ingredientes para el té caliente:

1/2 pollo, 1/2 verduras maliciosas Qingjiang, 1/2 espinacas maliciosas, 1 trozo de tofu, un poco de apio, 1 tomate, 3 champiñones frescos, un poco de cebolla de verdeo, un poco de zanahoria, 2 paquetes de condimento A, condimento B.

Preparación: (1) Cortar el pollo en cubos con agua caliente para eliminar la sangre, luego lavar y reservar.

(2) Ponga aproximadamente 5 tazas de agua en la olla caliente, déjela hervir, agregue los trozos de pollo, agregue los condimentos A y B y cocine durante unos 20 minutos, luego agregue otros ingredientes de la olla caliente. luego sumérjalo en la olla caliente y cómelo.

(3) Los ingredientes para mojar se pueden utilizar como ingredientes para mojar en olla caliente después de mezclarlos uniformemente.

Ingredientes para estofado de oveja y escorpión:

Ingredientes para el fondo de la olla: 3000g de espinazo de cordero (escorpión), 2000g de costillas de cordero, 5 rodajas de jengibre, 5 cebolletas, 100g ajo, 2 cucharaditas de sal (10g), 1 cucharadita de esencia de pollo (5g), 100ml de salsa de soja, aceite 6544. 2 trozos de nuez moscada, 3 trozos de hojas de laurel, 30 trozos de pimienta, 2 trozos de anís estrellado, 10 trozos de hinojo, 1 trozo de canela, 5 trozos de astrágalo, 1 trozo de galanga, 2 trozos de Amomum villosum, 5 trozos de goji y 1 trozo de Codonopsis pilosula. Materiales de enjuague: 100 g de harina.

Práctica:

Cómo hacer el fondo de la olla:

Lavar el lomo y las costillas de cordero y cortarlas en trozos grandes, ponerlas a hervir Olla, y añadir una cantidad adecuada de agua fría, sacar el lomo y las costillas de cordero, llevar a ebullición a fuego alto y lavarlos con agua fría.

Calienta el aceite en el wok a fuego medio hasta que esté 50% caliente, agrega las rodajas de jengibre, las cebolletas y 5 dientes de ajo y sofríe hasta que estén fragantes. Agregue suficiente agua fría, lomo de cordero y costillas de cordero, ponga a fuego alto, cubra y cocine hasta que casi hierva, agregue la salsa de soja sin revolver, retire la espuma después de hervir, ponga la carne guisada en la bolsa de condimentos y póngala en la sopa. , agregue el ajo restante, las rodajas de jengibre, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 2 horas.

Saca el paquete de condimentos antes de servir y pon la sopa en la olla caliente. Al volver a cocinar, pruebe primero los huesos de cordero y luego enjuague los demás ingredientes.

Instrucciones para enjuagar los ingredientes:

Poner la harina en un bol grande, agregar un poco de agua fría, remover con palillos, luego agregar un poco de agua fría, remover nuevamente hasta que la harina se vuelva esponjoso, en el bol también hay un poco de polvo seco. Amasar todos los trozos de masa esponjosa con las manos, amasar repetidamente hasta formar una masa, cubrir con film transparente y dejar reposar durante 10 minutos. Antes de servir, extienda más fideos finos sobre la tabla de cortar, enrolle la masa en trozos grandes de 0,5 cm de grosor, dóblela por la mitad dos veces y córtela en 10 trozos para servir. Cuando lo use, sacuda un trozo de masa, tire de él hacia ambos lados con ambas manos, forme fideos anchos y cocínelo en una olla hirviendo.

Lavar y pelar las patatas, cortarlas en trozos grandes de 0,3 cm de grosor, lavar las setas ostra, cortarlas en trozos pequeños y poner en un plato. Lavar los crisantemos y ponerlos en un plato. Col china: Coge las hojas de col china, rómpelas en trozos y ponlas en una cesta pequeña.

Pon los fideos en la olla, remoja en suficiente agua fría hasta que estén tiernos y luego sírvelos en un plato.

Olla caliente de carpa cruciana viva

Ingredientes: Preparación de la materia prima: carpa cruciana viva, 100 gramos de espinacas, 100 gramos de col tierna y 200 gramos de fideos.

Opciones de condimento: 15 g de sal, 6 g de glutamato monosódico, 8 g de azúcar, 50 g de vinagre balsámico, 20 g de cebollas verdes, 50 g de jengibre picado, 15 g de vino para cocinar, 3 g de fideos con pimienta, 2 g de sopa clara.

Método: 1. Matar el carpín vivo, lavarlo, blanquearlo en agua hirviendo, sacarlo, enjuagarlo bien y ponerlo en la olla caliente.

2. Lavar las espinacas y el repollo, cortarlos en trozos y blanquearlos en agua hirviendo; se cuecen los fideos en agua hirviendo. Ponlos juntos en la sartén caliente.

3. Agrega la sopa a la olla caliente, enciende el fuego, lleva a ebullición, calienta la manteca con una cuchara grande y ponla también en la olla caliente.

Sal, glutamato monosódico, vinagre balsámico, cebolla, jengibre picado, vino de cocina, fideos con pimienta, etc. Entró al estofado. Lleva la olla caliente a ebullición y sirve.

La olla caliente de gachas de Shunde y la sopa cantonesa son famosas en todo el mundo, y las gachas de avena cantonesas no se quedan atrás, especialmente en Shunde. La combinación de gachas fragantes y una rica olla caliente es otra gran creación aportada por el pueblo Shunde a Greedy Mao. La dulzura de varios ingredientes se mezcla con la fragante papilla de arroz, que es la mejor del mundo. Ingredientes:

Ingredientes de fondo: 150 g de arroz, 2 huesos de cerdo (aproximadamente 600 g), 200 g de huesos de pollo, 5 dátiles rojos, 2 g de jengibre, salsa para mojar: 50 ml de salsa de soja clara, 10 ml de salsa de soja oscura, 25 g de azúcar blanca , 50 g de cilantro, 1 cucharadita de salsa de pescado (5 ml), 65438 espinas de pescado. 3 cebolletas, 20 g de salsa de té de arena, 1 cucharada de aceite (15 ml), shabu-shabu Ingredientes: 1 pez mandarín, 400 g de sepia, 50 g de grasa de cerdo, 1/3 cucharadita de sal (2 g), cantidad adecuada de aceite de sésamo 65438. 1 cucharada de maicena (15 g), 1 cucharadita de vino de arroz Shaoxing (5 ml), 300 g de gambas nuevas, 150 g de tendón de ternera, 200 g de pollo tres amarillos, 150 g de berros, 100 g de champiñones, 65440 coles tiernas.

Práctica:

Cómo hacer el fondo de la olla:

Lavar los huesos de cerdo y los huesos de pollo por separado, ponerlos en una olla hirviendo, agregar un Ponga a hervir la cantidad adecuada de agua fría y sáquelos. Vuelva a poner la espuma de sangre lavada en la cacerola, agregue agua fría y cocine a fuego alto, luego reduzca a fuego lento, tape y cocine por 1 hora.

Caldo de huesos.

Lavar el arroz, ponerlo en una cazuela grande, añadir 1000ml de agua fría, llevar a ebullición a fuego alto, luego añadir 1000ml de caldo de huesos, seguir hirviendo, remover con una cuchara de madera durante 10 minutos, luego baje a fuego lento y cubra por 30 minutos.

Triture el jengibre, lave y descorazone los dátiles rojos, agréguelos a la papilla cocida y disfrute de la olla caliente de gachas.

Método de inmersión:

Calentar el aceite en el wok a fuego medio hasta que esté 70% caliente, añadir las espinas del pescado y sofreír hasta que se dore ligeramente.

Pon las espinas de pescado, el cilantro, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el vino de arroz Shaoxing, el azúcar, la pimienta blanca y 1 taza de agua en una olla hirviendo, lleva a ebullición a fuego alto y luego reduce. a fuego lento y cocine a fuego lento durante 30 minutos, luego use un colador para filtrar los residuos medicinales y vierta la sopa en un tazón pequeño.

Pica las chalotas en trozos pequeños Al preparar la olla caliente, agrega las chalotas picadas, la salsa de té de arena y la salsa de pescado a la salsa según tu gusto personal.

Instrucciones para el enjuague de los materiales:

Retirar los órganos internos, branquias y escamas del pez mandarín, colocarlo horizontalmente sobre la tabla de cortar, utilizar un cuchillo para empujar el pescado rebanado. desde la cola hasta la cabeza, y luego quitar las espinas del pescado en rodajas. Al cortar, el primer cuchillo debe ser tan profundo como la piel del pescado y el segundo cuchillo debe cortarse cada 2 mm hasta el fondo. Así, se cortó el pescado entero, se extendió y se colocó en el plato.

Quitar la piel y la fascia de la sepia, picarla en pasta de sepia con un mazo de carne o el dorso de un cuchillo y picar el cerdo gordo en trozos. Mezclar en un bol la salsa de sepia y la grasa de cerdo, añadir la pimienta blanca, la clara de huevo, la harina de maíz, el vino de arroz Shaoxing y el aceite de sésamo, remover varias veces en un sentido y añadir agua fría hasta que la carne quede elástica y hacer bolitas de sepia.

Cortar las gambas frescas, lavarlas y emplatarlas. Cortar el tendón de ternera en rodajas de 3 mm y colocar en un plato. Lavar el pollo tres amarillos, cortarlo en trozos cuadrados de 4 cm y colocar en un plato.

Lavar los berros, quitarles las hojas amarillas y los tallos viejos y colocar en un plato. Retire los tallos de los champiñones, lávelos y sirva. Lavar la col tierna, quitarle las hojas, ponerla en una pequeña cesta de bambú y servir.

Ingredientes nutritivos para olla caliente:

1 paquete de base para olla caliente para sopa transparente Little Sheep, hongos shiitake, champiñones, champiñones de pollo, champiñones ostra, bolas de mariscos, fideos, hongos, algas marinas, tendones de frijol, piel de tofu, tofu crujiente, tofu congelado, fiambres, pasteles de arroz, repollo, cordero, cebollas verdes, rodajas de jengibre, ajo, comino, Codonopsis pilosula, raíz de angélica, etc.

Método: 1. Vierte la base de Ovejita en la olla, junto con todos los ingredientes y condimentos. Si hay caldo, vierta caldo; si no, vierta agua hirviendo. Lavar y cortar todas las verduras en trozos, colocar en platos y servir.

Ingredientes de la olla caliente con tomate:

Fondo de la olla: 3 piezas, 1 botella de jugo de tomate fresco, 1000 cc de sopa de pollo, olla caliente: cantidad adecuada, rodajas de carne, brotes de maíz, pleurotus pleurotus , rodajas de tomate, coliflor, brotes de soja.

Método: 1. Hervir los tomates, pelarlos, quitarles las semillas y triturarlos en una exprimidora junto con el jugo de tomate fresco.

2. Cuele la receta 1 en una olla para sopa, agregue el caldo de pollo y hierva para formar el fondo de la olla con tomates.

3. Pon todos los ingredientes de la olla caliente en el fondo de la olla de tomates del método 2 y déjalos hervir.

Olla caliente variada de Hunan

Ingredientes: 10 bolas rojas cocidas, 12 bolas de aceitunas cocidas, 12 rollitos de huevo cocidos, 250 g de fideos remojados, 400 g de brotes de col, 100 g de brotes de bambú de invierno, 25 g de agua gramos de setas shiitake, 50 gramos de carne magra de cerdo, 50 gramos de panceta de cerdo cocida y 50 gramos de sepia.

Condimentos: 25 g de ajetes, 1 g de pimienta de Sichuan en grano, 1 g de glutamato monosódico, 10 g de salsa de soja, 75 g de manteca de cerdo cocida, 1000 g de caldo.

Método: 1. Cortar las bolas rojas cocidas en 20 trozos; cortar las coles de Bruselas en trozos de 4,5 cm de largo y 3 cm de ancho; cortar los fideos en trozos de 15 cm de largo; la carne de cerdo en trozos de 4 cm de largo, 2 cm de ancho y 0,3 cm de grosor; cortar la panceta de cerdo cocida y la sepia en trozos de 4 cm de largo y 2 cm de ancho respectivamente, lavar las setas y cortarlas en trozos grandes; cortar los ajetes en trozos grandes; . Segmentos de 2,5 cm de largo.

2. Ponga primero los brotes de soja y los fideos en la olla caliente, luego agregue las bolas rojas, las bolas de aceituna y los rollitos.

3. Echar 50g de manteca en la olla, calentar al 60% de fuego, sofreír los brotes de bambú de invierno unas cuantas veces, sofreír las rodajas de carne, las rodajas de callos, las rodajas de sepia, las setas, salsa de soja y sal (3 g). Vierta en una olla caliente.

4. Poner en la olla 25 gramos de manteca de cerdo. Cuando esté 60% caliente, agregue el caldo, agregue el glutamato monosódico, la pimienta, el ajo verde y la sal, hierva, vierta en la olla caliente, encienda la olla caliente, hierva y sirva.

Ingredientes del estofado coreano:

500 gramos de huesos de cerdo, 5 rodajas de jengibre, 80 gramos de tofu, 20 gramos de relleno de cerdo, 4 puerros, 1/2 cucharadita de Sichuan granos de pimienta (3 g), 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica (3 g), 1 cucharadita de aceite de sésamo (5 ml), 1 cucharadita de salsa de soja (5 ml).

Ejercicio:

Lavar los huesos de cerdo, ponerlos en una olla sopera, añadir una cantidad adecuada de agua y rodajas de jengibre, ponerlos en la cocina de inducción Philips, pulsar el botón de hervir. para que hierva y luego presione el botón de sopa y déjelo reposar durante 2 horas.

Agregue pimienta, cinco especias en polvo, aceite de sésamo, aceite crudo y sal al relleno de cerdo, revuelva uniformemente y deje marinar durante 10 minutos.

Coloca la sartén sobre la placa de inducción Philips, pulsa el botón sartén para calentar el aceite en la sartén, corta el tofu en cuatro trozos, con un grosor de 0,5 cm, ponlos en la sartén. sartén y freír hasta que estén doradas. Escurrir el aceite.

Toma dos trozos de tofu y un puerro tierno, pon un trozo de tofu en el relleno de carne, luego empareda dos trozos de tofu y átalos con los puerros. Haz los otros dos trozos de tofu de la misma manera. .

Coloque la cazuela en la cocina de inducción Philips, ponga una cantidad adecuada de caldo cocido en la olla, agregue bollos de tofu y otros ingredientes de la olla caliente, presione el botón de hervir para que hierva y espolvoree con coreano. trozos de kimchi.

Ingredientes para la olla caliente con leche de soja:

A. 1000㏄ de leche de soja original, 1000㏄ de sopa original, 1 maíz, 1 repollo, 200 g de rodajas de carne de olla caliente, 80 g de champiñones enoki, Plato de pescado de 30g, 6 tomates pequeños, homenaje.

Método: 1. Cortar el maíz en gajos; lavar la col, cortarla en trozos grandes, blanquearla en agua hirviendo y reservar.

2. Tome una olla, agregue la leche de soja original y el caldo y deje hervir. Luego agregue los gajos de maíz y los cubos de repollo usando el método 1 y deje hervir. Agregue la sal y el pollo en polvo y mezcle bien.

3. Agrega el ingrediente B a la olla en el paso 2 y cocina hasta que esté cocido, luego agrega las rodajas de cerdo a la olla caliente y enjuaga hasta que estén cocidas.

Ingredientes del estofado de leche:

6 setas shiitake, 300 g de gambas, 300 g de almejas, 1 sepia, 1 pescado troceado, 50 g de zanahorias, 1 ajo, 1000 g de leche, 1 cucharadita de sal, Un poco de vino de arroz.

Método: 1. Lavar los camarones y cortarles los cuernos y tentáculos afilados de la cabeza; remojar las almejas en agua con sal, escupir arena y reservar.

2. Se pela la piel de las ramas de las flores, se cortan las flores por dentro y luego se cortan en rodajas el pescado tallado también se corta en rodajas finas para su posterior uso.

3. Cortar las zanahorias y los ajetes en gajos y reservar.

4. Hervir la leche, añadir la zanahoria y los champiñones, cocinar unos 3 minutos, después añadir las gambas, las almejas, las ramas de sepia y los filetes de pescado, y por último añadir los ajetes, la sal y un poco de vino de arroz. gusto.

Olla caliente de rinoceronte con carne La olla caliente de rinoceronte es una olla caliente japonesa con un sabor ligero. No pongas demasiados ingredientes de la olla caliente, concéntrate en preparar la base de la sopa. Ingredientes:

1/2 jin de ternera, 1/2 jin de lonchas de pollo, 1 tomate, 1/2 cebolla de verdeo rallada, 4 trozos de champiñón enoki, 1 repollo, 1 paquete de fideos udon, 1 trozos de tofu, 2 trozos de ajetes, 6 tazas de sopa.

Método: (1) Vierta 6 tazas de caldo en la olla y caliente. Agrega los condimentos y lleva a ebullición, luego agrega la cebolla rallada hasta que esté suave, luego agrega el resto de los ingredientes, agregando finalmente las rodajas de ajetes. Está listo para comer cuando esté cocido.

(2) Sumerja los ingredientes y mezcle bien. Sumerja la cantidad adecuada según sus preferencias personales.

Ingredientes para el estofado de pastel de arroz:

4 trozos de pastel de arroz, 4 trozos de piel de frijol cuadrado, 4 palillos, cantidad adecuada de col china, 2 lechugas, 20 g de champiñones enoki, 2 hongos shiitake, 1 rodaja de zanahoria en rodajas, 2 cucharadas de pollo en polvo.

Método: 1. ) Corta las rebanadas de pastel de arroz del tamaño que quepan en la piel del tofu, aproximadamente 20 gramos por rebanada, y reserva.

2.) Lavar y preparar todos los ingredientes vegetales, ponerlos en una olla pequeña caliente y reservar.

3.) Coloque las rodajas de pastel de arroz en la piel del frijol, luego fíjelas con palillos para evitar que el pastel de arroz se caiga y luego póngalo en una olla pequeña caliente.

4.) Añade la cantidad adecuada de agua y pollo en polvo, hierve y sirve.