Cómo cocinar polenta

Hacer polenta es relativamente sencillo en nuestras vidas. Primero, debemos elegir maíz fresco, luego romper los granos de maíz, luego poner los granos de maíz y el arroz en la olla arrocera, agregar una cantidad adecuada de agua y luego cocinarlo antes de comerlo. En épocas normales, comer gachas de maíz puede favorecer la digestión gastrointestinal, prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares y ayudarnos a aliviar los síntomas del estreñimiento.

Cómo hacer polenta

Hay muchas formas de hacer polenta. Las siguientes son algunas formas habituales de preparar polenta:

1 100 g de harina de maíz, 15 g de harina de soja.

Deje hervir el agua, vierta los fideos de jade preparados y la harina de frijoles, cocine hasta obtener una papilla, caliente y sirva.

Harina de maíz, leche, huevos, azúcar y miel.

Tomar 60 gramos de harina de maíz, mezclar con una cantidad adecuada de leche y revolver hasta obtener una pasta, luego verter los hojaldres cocidos y revolver. A continuación, cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Vierta los huevos batidos en la papilla, revolviendo mientras vierte. Una vez cocido, apaga el fuego. Por último, cuando la papilla esté tibia le añades un poco de azúcar o miel y ya la puedes comer.

3 taeles de maíz dulce, 100g de arroz, 30g de arroz glutinoso.

Primero, pela el maíz en gránulos, luego mételo en la licuadora y licúa. Lo mejor es verter el agua en la olla antes de que se acaben los granos de maíz. Luego, añade el doble de agua que la polenta y vierte el arroz. Hervir durante media hora y cocinar a fuego lento durante 40 minutos.

A la hora de preparar gachas de maíz, puedes añadir una cantidad adecuada de bicarbonato de sodio para liberar por completo algunos de los ingredientes contenidos en el maíz y ayudar al organismo a absorberlo.