Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento dental - Los amantes de la gastronomía de la dinastía Song realmente me rompieron el corazón por comer sano. Existe una palabra en la medicina china: dietoterapia. Cualquiera que sepa cocinar comida china puede nombrar básicamente algunos platos relacionados con la dietoterapia: comer dátiles rojos nutre el bazo y el estómago, la cebolla, el jengibre y el ajo matan las bacterias y previenen enfermedades, y el espino reduce la grasa en la sangre... No hablemos de Si estos alimentos son realmente tan efectivos, tiene efectos milagrosos, pero al menos se puede ver que cuando comemos, prestamos atención al origen de los medicamentos y los alimentos. Debemos comer sano y, por cierto, prevenir enfermedades. Al principio, nuestros antepasados ​​vivieron una vida comiendo hierba y árboles, hasta que la aparición del "Supremo Gourmet" Shennong les enseñó a nuestros antepasados ​​la experiencia de comer cereales integrales y evitar alimentos venenosos. La forma de tomar medicamentos y alimentos es la misma. ¿Qué te pasa, hermanito? En la antigua China, había muchas notas de suicidio que registraban métodos de terapia dietética, como "Taiping Sheng Huifang", "Registro general de Shengji", "Prescripción de Qianjin", etc. Pero estos libros de medicina eran difíciles de entender y de difundir ampliamente. Al contrario, las recetas son más fáciles de entender y gustan a todos. Aunque "Shanjia Qinggong" escrito por Lin Hong en la dinastía Song no es un libro de medicina, contiene muchos ingredientes que tienen el mismo origen que las medicinas y los alimentos. En comparación con la elegancia que perseguía la cultura gastronómica de la dinastía Song, esta parte del menú es más simple, volviendo a la intención original de buscar la "practicidad". ¿Qué comer, cómo comer, dónde reponer después de comer, cuáles son los beneficios y cuáles son los tabúes? Lin Hong los presentó en el Palacio Shanjia Qing. Hay 20 platos sobre terapia dietética en el libro de Muke "Shan Jia Qing Ji: El sabor del mundo es la felicidad", que son: Rehmannia glutinosa, wonton de raíz de toon chino, polvo de lirio, polvo de arsina, pastel de frutas amarillas, crisantemo morado, crisantemo. plántulas salteadas, pastel Shenxianfu, Shichangpu, etc. Hoy, Life Jun te hablará sobre algunos alimentos interesantes. Sin embargo, no puedo garantizar que sean completamente confiables, así que solo digo eso. Rehmannia glutinosa Según la Receta Náutica de Cui, este plato puede "curar el dolor de corazón y eliminar los parásitos", es decir, matar los parásitos internos. El gran escritor Su Dongpo una vez plantó Rehmannia glutinosa, se comió Rehmannia glutinosa y escribió un poema para elogiarla: Comprar un caballo viejo con dinero puede hacer que la gente aprenda de las fortalezas de los demás. Esto significa que Rehmannia glutinosa tiene un efecto estimulante en los caballos. Rehmannia glutinosa también tiene ventajas y desventajas. "Lo que flota en el agua es Tianhuang, y la mitad que se hunde es Renhuang. Solo lo que se hunde hasta el fondo es lo mejor. Lo mejor es usar jugo claro, agregar sal y no comerlo. O lavarlo y cortarlo en pedazos y cocínelo con gachas de arroz, muy beneficioso. "Wontons de raíz de Toona. A principios de otoño, la gente es propensa a sufrir disentería y dolor lumbar". Comer este plato puede prevenirlo. El poeta Liu Yuxi tenía un método para cocinar envoltorios de wonton con raíces: tomar un puñado grande de raíces, triturarlas hasta convertirlas en harina, mezclar la harina y retorcerlas hasta formar wontons del tamaño de semillas de acacia. Hervir con agua y tomar diez comprimidos en ayunas todos los días. No existen contraindicaciones a la hora de tomarlo. El montañés realmente tiene un invitado. Déjelo comer una docena primero. Esto no solo será bueno para el cuerpo, sino que también pospondrá un poco el desayuno. El polvo de Guā lóu puede reponer el cuerpo y tratar enfermedades causadas por el viento intestinal y la sangre (es decir, sangre), como dice Sun Simiao, el rey de la medicina. El método para hacer polvo de vesícula biliar es: cavar raíces profundas, cortar hasta que quede expuesta, cortar en una pulgada, remojar en agua, cambiar el agua todos los días y sacarla después de cinco días. Triture vigorosamente los trichosanthes trichosanthes, póngalos en una bolsa de seda, filtre el jugo blanco puro y séquelo hasta convertirlo en polvo. Hacer una pasta con arroz japónica, revolverla con una cuchara hasta que se ponga blanca, agregar un poco de queso o sofreírla con vino hasta que esté ligeramente roja. Como muchos alimentos del mismo origen que las medicinas y los alimentos, el libro "Shanjia Qinggong" sólo afirma que las tortas amarillas y las virutas de madera tienen efectos nutritivos, sin ningún desarrollo específico. Life Jun también le preguntó específicamente a un médico amigo que Huang Jing tiene el efecto de mejorar la inmunidad y la fatiga. Si desea hacer virutas de pastel de frutas amarillas, debe extraer las raíces de Polygonatum en el segundo mes de primavera, cocinarlas al vapor nueve veces, secarlas nueve veces y triturarlas hasta obtener almíbar, que se puede comer con frutas. O corte el Polygonatum sibiricum en rodajas, hiérvalo en agua para quitarle el amargor y luego exprima el jugo. Una vez clarificado el jugo, se fríe con frijoles negros y arroz amarillo para hacer tortitas, que también quedan deliciosas. Además, los alimentos terapéuticos registrados en "Shanjia Qinggong" incluyen pasteles refrescantes (pan de jengibre), pasteles de color amarillo pino que pueden promover el tratamiento de la caída del cabello, diversos alimentos nutritivos, sopa de jade dorado, vino de lino, etc. , aquellos que estén interesados ​​pueden comprobarlo personalmente. No es difícil ver que el concepto de terapia dietética de "Shanjia Qinggong" se trata principalmente de suplementos dietéticos y también tiene en cuenta la terapia dietética. Los ingredientes que registró no son específicos de una determinada enfermedad y generalmente se usan como alimento diario, pero son objetivamente beneficiosos para el cuerpo humano y tienen el efecto de regular el cuerpo. Esto es muy diferente de la técnica médica general que enfatiza el uso. de ingredientes específicos (materiales medicinales) para tratar enfermedades. Otra cosa que más le gusta a Life Jun es que los alimentos escritos por Lin Hong tienen el mismo origen que las medicinas y los alimentos. No solo tienen un "poder mágico" mágico, sino que también tienen colores, fragancias y nombres poéticos. Con solo mirar el nombre del plato, me siento renovado e iluminado antes de comerlo. De hecho, la gente moderna también es muy exigente con la preservación de la salud. Los nacidos en los años 90 ya elaboraban agua de goji y agua de azufaifa. Remoje la baya de goji en agua caliente por un tiempo. Después de todo, no se nutre de los alimentos. Mr. Life es una persona que presta atención a la salud. Recientemente compré un bote de salud. No hace falta decir que es realmente conveniente.