¿Puedes compartirnos algunas recetas de comida primaveral que puedan eliminar el calor pulmonar?
Primero, estofamos los brotes de bambú en aceite.
Los brotes de bambú, una verdura limitada en primavera, son ricos en proteínas y vitaminas y tienen el efecto de eliminar el calor, fortalecer el estómago y resolver la flema. Pelar y lavar los brotes de bambú, ponerlos en una olla con agua hirviendo, meter los brotes de bambú y cocinar durante unos diez minutos. Cuando se pongan amarillos y blancos, sacarlos y cortarlos en trozos pequeños. Poner aceite en la olla, añadir unos trozos de azúcar de roca y brotes de bambú y sofreír hasta que el azúcar se derrita. Agregue la cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras y una pequeña cantidad de agua, cubra la olla y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos. Cuando la sopa esté seca, puedes ponerla en un plato y sacarla de la olla. Aunque es sólo un plato vegetariano, es más delicioso que la carne.
2. Revuelto de huevos con fideos de espinacas.
Con las lluvias primaverales, las espinacas también están creciendo bien. Quitamos las raíces, recogemos y lavamos las espinacas y las cortamos por la mitad. Llevar a ebullición y escurrir, agregar los fideos y cocinar hasta que estén tiernos, retirar del agua fría. Luego blanqueamos las espinacas y reservamos. Poner aceite en la olla, cuando esté 70% caliente verter el líquido del huevo batido, freír hasta que esté dorado y luego sacarlo de la olla. Sofreír las cebolletas picadas con aceite en el fondo de la olla, agregar las espinacas y los fideos, sofreír repetidamente y sazonar con salsa de ostras, salsa de soja y la cantidad adecuada de sal. Si los fideos se pegan a la sartén, puedes agregar agua unas cuantas veces, luego verter los huevos, sofreír uniformemente y listo.
En tercer lugar, tofu mezclado con tofu.
El toon chino es el plato más representativo de la primavera y tiene un alto valor medicinal. Recogemos y lavamos los cogollos frescos del toon, ponemos agua en la olla, añadimos unas gotas de aceite y los blanqueamos durante tres minutos para quitar el ácido oxálico y el veneno, y los cortamos en trozos. Corta el tofu tierno en cubos, agrega el toon chino picado, agrega salsa de soja, sal y unas gotas de aceite de sésamo, revuelve bien y comienza. Utilizando los ingredientes y condimentos más simples, podrás saborear el sabor más auténtico y puro de la comida.
¿Ya estás babeando? Actuemos rápidamente. El método es muy sencillo. El plan del año comienza con la primavera. Debes comer bien y cuidarte mucho en primavera.