¿El ajo frito causará cáncer?
1. ¿El ajo frito realmente causa cáncer?
¡De hecho, esta afirmación no tiene base científica!
Nos suele gustar freír ajos en aceite, principalmente porque el ajo desprenderá fragancia al pasar por la sartén, lo que hace que la comida quede más deliciosa. En el lado positivo, el ajo, ya sea salteado o frito, es muy útil para nutrir el estómago y la digestión cuando se cocina.
Intenta evitar comer ajo crudo ya que es muy irritante. Comer demasiado irritará la mucosa gástrica humana y causará un gran daño al estómago, por lo que comer ajo cocido es saludable.
Y la idea de que el ajo frito en aceite provoca cáncer es en realidad una exageración. Los woks de ajo pueden producir carcinógenos, pero no se dice que la cantidad sea alta o baja. Y una afirmación más científica es que la mayoría de los carcinógenos deben alcanzar una determinada concentración, y el consumo o la exposición a largo plazo pueden provocar cáncer.
Además, el ajo sólo se fríe y se ve marrón, pero los nutrientes lo destruirán, lo que no significa que el ajo frito vaya a provocar cáncer.
En segundo lugar, el ajo no tiene ningún efecto anticancerígeno.
Además, mucha gente piensa que comer ajo puede combatir el cáncer, pero el ajo no tiene tal efecto. Se dice que también tiene efectos reductores de los lípidos en sangre, antibacterianos y preventivos de enfermedades cardiovasculares, pero a menudo comemos ajo en nuestras vidas. ¿Cómo es posible que tanta gente padezca estas enfermedades?
De hecho, algunas personas han estudiado el ajo, pero no hay ninguna conclusión sobre estos efectos anticancerígenos, y el ajo no tiene tantos efectos. Entonces esta afirmación no es confiable.
3. Cómo comer ajo de forma saludable
De hecho, el ajo tiene mucho miedo a las altas temperaturas y a la sal. Una vez que esté demasiado salado, algunos de los beneficios nutricionales del ajo dejarán de funcionar. Por lo tanto, si el ajo tiene buenos efectos para preservar la salud, se puede triturar hasta obtener un puré antes de comerlo y es mejor no cortarlo. Después de triturarlo y dejarlo entre diez y veinte minutos, el ajo producirá más alicina, lo que es más beneficioso para el organismo.
Y el ajo no es apto para todo el mundo, por lo que este tipo de personas deben evitar su consumo, como personas con enfermedades oculares, hepatitis, diarreas no bacterianas y personas que toman medicamentos. Lo mejor es no comer ajo ya que puede causar molestias.
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