Varias formas de hacer fideos agridulces en la entrada de la escuela, deliciosos y divertidos
Cómo hacer deliciosos fideos agridulces
Ingredientes para los fideos agridulces de Chongqing: boniato en polvo, cebollino, vinagre, salsa de soja ligera, maní, ajo picado, aceite de chile
Pasos
1. Remojar la harina de boniato en agua hirviendo durante media hora.
2. Poner 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de cebolla verde picada, 1 cucharada de cilantro picado, 1 cucharada de aceite de chile, 2 cucharadas de salsa de soja light, 3 cucharadas de vinagre maduro, 1 cucharada de azúcar, 3 gramos de esencia de pollo. , 3 cucharadas en el bol.
3. Calienta el aceite en la sartén, añade los cacahuetes crudos y sofríe lentamente a fuego medio-bajo hasta que escuches un crujido y la cáscara del cacahuete se rompa. Freír un rato y retirar para controlar el aceite.
4. Añade 1 bol de agua hirviendo o caldo al bol para disolver el condimento. Hierva agua en la misma olla, agregue los fideos y cocine hasta que estén transparentes.
5. Coloque los fideos cocidos en el recipiente sazonador y espolvoree con maní.
Ingredientes para los fideos de carne agridulces: media caja de carne de res grasa, batata en polvo, chalotes, ajo picado , chile en polvo, semillas de sésamo, maní, cilantro
Pasos
1 Primero haga la sopa agridulce: ponga 1 cucharada de cebolla verde picada y 1 cucharada de ajo picado en el. bol, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de semillas de sésamo, verter aceite caliente encima para estimular el aroma, + dos cucharadas de salsa de soja ligera + 3 cucharadas de vinagre + medio bol de agua hervida fría y mezclar bien.
2. Añadir una cucharada de vino de cocción al agua y llevar a ebullición, añadir la carne grasa y blanquearla, luego hervir el agua para cocinar los fideos hasta que estén tiernos, poner la carne y los fideos en el mezcla agridulce, agregue maní y cilantro picado y mezcle. Mezcle bien
Ingredientes para los fideos de arroz con mostaza encurtida agria y picante: tiras de mostaza de Wujiang, camote en polvo, maní, soja frita con cilantro y frijoles encurtidos
Pasos del método
Ajustar la salsa Salsa: 1 cucharada de chile en polvo + 1 cucharada de ajo picado, 15 cucharadas de semillas de sésamo blanco cocidas + una pequeña cantidad de pimienta blanca, rociar con picante aceite de pimienta
1. Añade dos cucharadas de salsa de soja light + dos cucharadas de vinagre + media cucharada de azúcar + un poco de esencia de pollo + un poco de sal y revuelve uniformemente
2. Hervir agua en una olla, remojar el almidón de batata, luego agregarlo al agua hirviendo y cocinar, retirar, poner en una salsera, agregar caldo, caldo de pollo o caldo de huesos.
3. , ponga algunos trozos de mostaza de Wujiang, maní cocido, cilantro, soja frita y frijoles agrios, y estará listo un plato de fideos agrios y picantes, picantes y fragantes
Versión casera de frijoles agrios Ingredientes para fideos picantes: fécula de patata, cilantro, maní, carne picada, cebolla verde picada, chile en polvo, semillas de sésamo cocidas, chiles, salsa de soja ligera, vinagre maduro, azúcar blanca
Cómo hacerlo
1. Patatas Después de que el polvo esté cocido, sácalo y resérvalo;
2. Mezcla otro tazón de salsa, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de cebolla verde picada, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada. semillas de sésamo cocidas 1 cucharada de chile, vierta aceite caliente, 3 cucharadas de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de vinagre maduro, cantidad adecuada de sal, azúcar blanca, revuelva uniformemente;
3. , y agrega un poco de sopa de fécula de papa cocida
4, finalmente agrega cilantro, maní y carne picada
Ingredientes para unos apetitosos fideos agrios y picantes: fideos, ajo, cebolla verde, chile aceite, aceite de chili de maní frito, salsa de soja ligera, vinagre, azúcar, trece especias, aceite de sésamo
Pasos de cocción
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2. Picar la cebolla y el ajo y ponerlos en un bol, añadir 3 cucharadas de salsa de soja light + 1 cucharada de vinagre añejo + media cucharada de azúcar + unas gotas de aceite de sésamo Thirteen Spice y remover uniformemente.
3. Cocine los fideos, sáquelos y póngalos en un recipiente, vierta la salsa preparada y una docena de cucharadas de sopa de fideos cocidos y revuelva uniformemente. Añade unas cucharadas de aceite de chile y un puñado pequeño de maní y mezcla bien
Ingredientes para la versión perezosa de fideos agridulces: un puñado de fideos, ajo picado, chile en polvo, mijo, cilantro picado y maní
Pasos de cocción
1. Remojar los fideos en agua caliente hasta que estén suaves
2 Poner la cebolla verde picada, el ajo picado, el chile en polvo, pimienta de mijo, semillas de sésamo cocidas en un bol, verter dos Una cucharada de aceite caliente para realzar el aroma, agregar dos cucharadas de vinagre maduro, trece cucharadas de salsa de soja ligera, un poco de sal y un poco de azúcar, mezclar bien.
3. Abre la olla con agua, añade los fideos y cocina durante tres minutos. Cuando estén cocidos, saca unas cucharadas de sopa de fideos, espolvorea un poco de cilantro y maní, mezcla bien y ¡a comer! p>
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Ingredientes para fideos agridulces caseros: almidón de patata, ajo picado, cebolla verde picada, mijo picante, chile en polvo, semillas de sésamo blanco, cilantro, maní, mostaza encurtida, aceite de chile
Pasos
1. Ponga la cebolla verde picada, el ajo picado, el chile mijo, el chile en polvo y las semillas de sésamo blanco en un tazón, vierta el aceite caliente y saltee hasta que estén fragantes + 3 cucharadas de soja ligera. de salsa + 3 cucharadas de vinagre maduro + sal, azúcar, esencia de pollo + 1 cucharada de aceite de chile y revuelve bien
2. , póngalo en un recipiente sazonador y agregue una cantidad adecuada de sopa de fécula de papa.
Finalmente, agregue cilantro, maní, mostaza encurtida, mezcle y ¡listo para comer!
Ingredientes para los fideos de arroz agridulces de Sichuan: 260 gramos de fécula de patata, tus verduras favoritas, 1 cucharada de los ingredientes de la olla caliente, 1 caldo de sopa, 5 dientes de ajo, 4 rodajas de jengibre, cebolla verde picada y cilantro.
Pasos
1. Batir el ajo con el ajo picado, cuanto más picado mejor, añadir una cuchara y dejar enfriar y dejar reposar 20 minutos para que se haga agua de ajo
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2 Ajustar los ingredientes de la base: ajo agua + cucharada de sal + cucharada de esencia de pollo + 1 cucharada de pimienta en polvo + 1 cucharada de aceite de pimienta + 2 cucharadas de aceite de chile + 2 cucharadas de vinagre 10 cebollas verdes picadas y cilantro
3 Remojar el almidón de papa con anticipación hasta que esté suave, agregar aceite de cocina a la olla, agregar los ingredientes de la olla caliente y sofreír a fuego lento hasta que salga el aceite rojo, agregar 2 tazones de agua, poner la sopa espesa y cocinar. durante 2 minutos, luego agrega la fécula de papa y tus guarniciones favoritas, vierte la sopa después de que esté cocida Mezcla bien en el bol donde has preparado los ingredientes base