Cómo determinar el contenido de glutatión en el cuerpo

El GSH está presente en todas las células biológicas y se encuentra en levaduras, cereales

gérmenes de semillas, corazones humanos y animales, hígados, riñones y glóbulos rojos.

y ojos El contenido es mayor en la lente. La proporción de glutatión reducido y glutatión oxidado (GSSG) en el cuerpo humano normal es de 100:1. La concentración normal de GSH en la sangre total es de aproximadamente 37,1 mg/dl, el hígado humano y los riñones son. los principales órganos de síntesis, metabolismo y excreción de GSH. Glutatión

La principal función biológica del glutatión es proteger los grupos sulfhidrilo de las proteínas

in vivo y así mantener la actividad biológica normal de las proteínas.

tiene muchas coenzimas y grupos protésicos de enzimas. Las importantes funciones biológicas del GSH

están estrechamente relacionadas con la estructura molecular del glutatión. Por ejemplo, el grupo sulfhidrilo en la molécula de GSH

participa en funciones importantes como la neutralización de los radicales libres de oxígeno. y desintoxicación.

Puede; el enlace γ-glutamina contenido puede mantener la estabilidad de la molécula y

debe participar en el transporte de aminoácidos glicina y cisteína en GSH<; /p>

Los residuos intervienen en el metabolismo del ácido cólico, etc.[1].