¿Qué debo hacer si mi bebé tiene anemia? Recomiendo el hígado de cerdo frito con champiñones.

Durante la etapa de crecimiento y desarrollo del bebé, es fácil sufrir de insuficiencia de Qi y sangre, o la desnutrición es un problema muy común, así que preste atención a la dieta y el acondicionamiento razonables del bebé. Entonces, ¿qué puedes comer para reponer la sangre? Echemos un vistazo a las recetas recomendadas.

Hígado de Cerdo Frito con Champiñones

Ingredientes: 30 gramos de setas shiitake, 200 gramos de hígado de cerdo fresco y 20 gramos de hongo negro.

Práctica:

1. Lavar las setas y los hongos por separado y ponerlos en remojo en agua tibia. Después de hincharse, sáquelo y sumérjalo en agua. Lavar los champiñones y cortarlos en trozos, deshojar el hongo, lavar y reservar. Lavar el hígado de cerdo, quitarle la fascia, cortarlo en trozos, ponerlo en un bol, agregar la cebolla verde picada, el jengibre picado, el vino de cocción y el almidón húmedo, revolver bien y reservar.

2. Poner el wok al fuego, añadir aceite vegetal y calentar al 60% de fuego, añadir la cebolla verde picada y el jengibre picado y sofreír, añadir las rodajas de hígado de cerdo cuando esté fragante. Sofreír a fuego alto, agregar las rodajas de hongos shiitake y los hongos, y continuar salteando por un rato agregar una cantidad adecuada de caldo de pollo o sopa fresca y el filtrado del líquido de remojo de los hongos shiitake y los hongos.

3. Agregue sal refinada, glutamato monosódico, salsa de soja, azúcar moreno, cinco especias en polvo y otros ingredientes, hierva a fuego lento, espese con almidón húmedo y vierta aceite de sésamo.

El hígado de cerdo es de naturaleza cálida, de sabor dulce, de sabor amargo y rico en nutrientes. Es un alimento saludable y un tónico sanguíneo ideal. Como buen suplemento sanguíneo, los hígados de animales contienen un contenido extremadamente alto de hierro. El hígado de pato (23,1 mg) y el hígado de cerdo (22,6 mg) tienen el mayor contenido de hierro, que es mucho mayor que el de otros hígados de animales. Por lo tanto, tiene un buen efecto terapéutico y aliviador de la anemia por deficiencia de hierro, es fácil de absorber y utilizar, es beneficioso para el crecimiento y desarrollo de los bebés y también es adecuado para aliviar la anemia en otros grupos de personas.

Todo el mundo sabe cómo sofreír el hígado de cerdo con setas. El método es sencillo y tiene un alto valor nutricional. Lo más importante es que tienen buenos efectos para el cuidado de la salud y pueden aliviar la anemia, especialmente en los bebés con anemia. También podrías intentarlo.