Cómo hacer tu propio refresco

El agua alcalina se utiliza a menudo en nuestras vidas, como para hacer bolas de masa de arroz y pasteles de arroz. Los alimentos elaborados con agua alcalina no se estropean fácilmente y tienen un sabor muy especial. Hoy en día, muchas personas usan agua alcalina para hacer bolas de masa de arroz o pasteles de arroz. Compran álcali en polvo y le añaden agua hirviendo. Las albóndigas de arroz y los pasteles de arroz hechos parecen haber perdido su sabor natural. Entonces, ¿cómo hacer agua alcalina natural? Aquí hay una breve introducción al método, con la esperanza de que más personas lo comprendan.

Accesorios: palangana de madera (debe limpiarse y secarse, también se acepta una palangana grande de plástico), ceniza de paja (o ceniza vegetal), paja, agua, vaporera (también se acepta un recipiente filtrante grande), tela bolsa (bolsa de tela más grande que una vaporera, preferiblemente de varias capas).

En primer lugar, la paja o la ceniza vegetal común son adecuadas (si el árbol de alcanfor no ha sido quemado con ceniza vegetal). Si desea paja, busque un espacio abierto para quemarla primero y luego déjela enfriar naturalmente después de que se haya quemado por completo (la cantidad de paja debe ser mayor, ya que la cantidad después de quemarla es muy diferente de la cantidad antes de quemarla). . Después de enfriar, use el contenedor para instalar. Coloque la bolsa de tela preparada en la vaporera. Lo mejor es utilizar varias capas de bolsas de tela para evitar que la ceniza se filtre al recipiente. Luego, coloque una capa de paja en el fondo de la bolsa y luego vierta ceniza de paja (o ceniza vegetal) en la paja de la bolsa. Si hay semillas de acacia, puedes cortar algunas semillas de acacia y ponerlas encima. Cuando hagas todo esto, puedes hervir agua al mismo tiempo con más de la mitad del agua alcalina que necesitas (la ceniza de paja absorberá mucho). Por último, coloca el recipiente de madera debajo de la vaporera (para agua alcalina). Después de hacer esto, espera a que hierva el agua. Después de que el agua hierva, usa una cuchara para sacar el agua y verterla sobre la ceniza de paja. La ceniza de paja es muy absorbente, por lo que puedes verterla más rápido cuando empiezas a verterla por primera vez y puedes verterla más lentamente cuando gotea desde abajo. El agua que sale en este momento es agua alcalina. En mi ciudad natal, mi madre suele meterse un poquito en la boca con una cuchara pequeña y lo prueba antes de escupirlo. El sabor sólo depende de la fuerza del agua alcalina, por lo que no se puede beber. En general, la concentración de agua alcalina está relacionada con la cantidad de cenizas vegetales y la cantidad de agua, que depende principalmente de la cantidad que se utiliza. En términos generales, el arroz glutinoso debe remojarse en álcali antes de hacer pasteles de arroz y bolas de arroz glutinoso. Después de hacer pasteles de arroz, el arroz glutinoso debe remojarse en álcali, pero no es necesario volver a remojar las bolas de arroz glutinoso, por lo que al prepararlas. , la cantidad de agua debe controlarse según la situación. La humedad de la ceniza de paja se puede utilizar después de que se enfríe. El agua con gas producida de esta manera tiene un sabor más puro cuando se usa para hacer pasteles de arroz. Hoy en día, muchas personas todavía utilizan este método para producir agua con gas cuando preparan pasteles de arroz y albóndigas de arroz en las zonas rurales. Es solo que algunas personas se toman la molestia de comprar carbonato de sodio y mezclarlo con agua.