¿Pueden las mujeres embarazadas comer costillas de cerdo guisadas con jengibre, ajo y ñame?

Motivo:

Las costillas de cerdo estofadas con ñame son una sopa nutritiva. Los ingredientes principales son el ñame y las costillas de cerdo, y la técnica de cocción principal es el guisado. El producto final es crujiente, suave y nutritivo.

Sigue siendo nutritivo. Durante el embarazo, se puede comer un poco de ñame guisado con sopa de costillas de cerdo, que puede complementar eficazmente la nutrición.

Valor nutricional:

Ñame:

1. Fortalece el bazo, el estómago y la digestión: El ñame contiene amilasa, polifenol oxidasa y otras sustancias, que son buenas para la salud. el bazo y el estómago. Beneficioso>;Costillas de cerdo guisadas con ñame

La función de digestión y absorción es un medicamento y alimento de doble uso que solo puede reponer el bazo y el estómago. Puede ser consumido por personas con deficiencia de yang en el bazo y deficiencia de yin en el estómago. Clínicamente, se utiliza a menudo para tratar enfermedades como debilidad del bazo y del estómago, anorexia, fatiga, diarrea y otras enfermedades;

2. Tonificar los riñones y reponer la esencia: el ñame contiene una variedad de nutrientes y tiene la efectos de fortalecer el organismo, tonificar los riñones y reponer la esencia. Los síntomas incluyen deficiencia renal, espermatorrea, micción frecuente y otros síntomas. Es aconsejable;

3. Beneficia a los pulmones y alivia la tos: los ñames contienen saponinas y mocos, que tienen el efecto de lubricar e hidratar la sequedad, por lo que pueden beneficiar los pulmones, nutrir el yin pulmonar y. tratar la deficiencia pulmonar, la flema excesiva y la tos persistente;

4. Reducir el azúcar en la sangre: el ñame contiene mucina, que tiene el efecto de reducir el azúcar en la sangre. Puede usarse para tratar la diabetes y es una buena dieta. terapia para diabéticos;

5. Longevidad: el ñame contiene mucina. Una gran cantidad de mucina, vitaminas y oligoelementos pueden prevenir eficazmente la deposición de lípidos sanguíneos en las paredes de los vasos sanguíneos, prevenir enfermedades cardíacas y lograr los efectos. de beneficiar el corazón, calmar los nervios y prolongar la vida;

6. Coma antihepático: Hallazgos de investigaciones en los últimos años El ñame tiene un efecto sedante y puede usarse para combatir el coma hepático.

Carne de Cerdo: La carne de cerdo aporta al ser humano proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales. La carne de cerdo puede proporcionar hemo (hierro orgánico) y cisteína, promover la absorción de hierro y puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro. Además de proteínas, grasas y vitaminas, las costillas también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea, que pueden proporcionar calcio a niños y ancianos.

Jengibre:? Puede calentar el cuerpo y disipar el frío, promover la circulación sanguínea, ahuyentar el mal del frío y se utiliza para los vómitos y el frío en el estómago y el epigastrio. El jengibre es un buen producto para calentar el yang, y en la medicina tradicional china se dice que "una persona no puede obtener suficiente jengibre después de estar ausente durante cien días". El jengibre puede acelerar el metabolismo, dragar los meridianos y regular los vasos sanguíneos. Como suplemento para la salud masculina, el jengibre puede calentar el yang.

Ajo: El ajo, también conocido como ajo, es el rizoma de la planta Liliáceas. Es de naturaleza cálida y de sabor picante, y la alicina que contiene tiene un fuerte efecto bactericida y tiene un valor terapéutico y preventivo obvio contra infecciones bacterianas, fúngicas y protozoarias. Li Mingshizhen escribió "Compendio de Materia Médica" y dijo: El ajo "fortalece el qi, puede dragar los cinco órganos internos, alcanzar los orificios, disipar el frío y la humedad, disipar el mal, aliviar el dolor y la hinchazón y eliminar las enfermedades y la carne acumulada". Los atletas griegos usaban el ajo como alimento saludable, y los antiguos romanos el ajo es muy eficaz en el tratamiento de resfriados, asma, sarampión, convulsiones y otras enfermedades. En el siglo V, los indios descubrieron que comer ajo podía mejorar su inteligencia y hacer que su voz fuera más fuerte. La medicina tradicional china ha descubierto que machacar de 3 a 5 dientes de ajo en agua hirviendo o hervirlos sobre fuego de carbón, 3 gramos cada vez, puede curar la disentería y la enteritis aguda; comer unos cuantos dientes de ajo con vinagre todos los días puede tratar el corazón frío y doloroso; y dolor en el pecho, y se curará en 3 días. La administración oral de jugo y crema de ajo puede curar la hiperlipidemia. 4 rodajas de ajo, hervidas en agua y ahumadas mientras están calientes, pueden curar la picazón vulvar. Comer ajo crudo y hacer gárgaras con agua tibia con sal es una buena forma de prevenir la encefalitis japonesa.

Comentario: Las costillas de cerdo guisadas con ñame son una dieta medicinal nutritiva en invierno y son ricas en valor nutricional. Esta dieta medicinal contiene una variedad de aminoácidos y proteínas de alta calidad. Una variedad de minerales y vitaminas satisfacen las necesidades básicas del cuerpo. Para los pacientes con resfriado estomacal, tiene los efectos de calentar el medio y dispersar el frío, fortalecer el bazo y reponer el qi, y fortalecer el estómago y la digestión. No solo puede obtener comida deliciosa, sino también disipar el frío del estómago. Se puede decir que mata dos pájaros de un tiro.

Práctica:

Ingredientes necesarios

Materiales: costillas de cerdo, ñame pelado, cebolla verde, jengibre, ajo.

Accesorios: goji, sal, esencia de pollo, agua, cilantro.

Preparación de la comida

100 g de ñame, 500 g de costillas, 10 g de vino para cocinar, 5 g de jengibre, 10 g de cebolla verde, 4 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 2 g de esencia de pollo, 2 g de pimienta.

Pasos de elaboración

1. Remojar el ñame en agua tibia durante la noche, cortar en trozos, lavar las costillas, picar en trozos, soltar el jengibre y cortar la cebolla verde en trozos;

2. Ponga el ñame, las costillas, el vino de cocción, el jengibre, la cebolla y el ajo en una cacerola, agregue 2800 ml de agua, deje hervir a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 35 minutos;

3. Finalmente agregue sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, pimienta y costillas de cerdo guisadas con ñame.