Papá quedó cegado por la explosión porque calentó esto en el microondas.

Introducción: En los últimos días, WeChat Moments ha estado discutiendo esta noticia: un padre "posterior a los 80" en Wuhan, Hubei, calentó huevos en un horno de microondas y sus ojos desarrollaron grietas, lo que provocó la tragedia de la ceguera. Un medio de comunicación dijo: "Es bien sabido que los huevos pueden explotar si los calientas en el microondas. Pero el problema es que hice algo tan estúpido como eso. Quería calentar un huevo y le tiré el anillo a Barra. No lo hice". Hazlo de nuevo". Lo hice porque no conocía este sentido común, ¡sino porque era demasiado ruidoso! ¿Cuánto sabes sobre este sentido común? ¿Hay otros elementos que no se pueden calentar en un microondas?

Reseña de noticias:

El Sr. Zhu, que vive en Xinzhou, hierve un huevo para sus hijos todas las mañanas para mejorar la nutrición anteayer, porque se levantó tarde y estaba en un. Date prisa, cocinó un huevo. Se llenó un recipiente de plástico con agua, se colocaron los huevos en el recipiente y se calentaron en el microondas. Dos minutos después, el Sr. Zhu abrió el microondas y los huevos explotaron y se fueron volando. Debido a que el Sr. Zhu estaba frente al horno microondas, sus ojos resultaron gravemente heridos y sintió una sensación de ardor y no podía abrirlos en absoluto.

“¡El médico que lo atendió se sintió triste por la ignorancia de este paciente! El Dr. Peng Zhihua, oftalmólogo del Primer Hospital Oftalmológico de Wuhan, dijo que después de que enviaron al Sr. Zhu al hospital, descubrió que tenía los párpados y los globos oculares agrietados y que estaba ciego. Peng Zhihua recordó que cuando normalmente horneamos huevos al fuego, el calor es un proceso de afuera hacia adentro, pero ocurre todo lo contrario cuando cocinamos huevos en un horno de microondas. El interior del huevo se expande cuando se calienta, pero la cáscara del huevo bloquea la expansión del gas, por lo que se produce una explosión.

¿Se pueden calentar huevos duros en el microondas?

¡La respuesta es no!

El principio sigue siendo el mismo. Incluso si le quitas el caparazón, sigue siendo un cuerpo sellado. A medida que aumenta el calor interno, aumenta la presión. Junto con los diferentes coeficientes de expansión térmica de las yemas y las claras de huevo, eventualmente explotarán.

¿Qué más no se puede calentar en el microondas?

1. Las bolsas de almuerzo no deben calentarse en el horno microondas.

No se pueden introducir bolsas de papel, bolsas de plástico ni periódicos en el horno microondas. Debido a que producirá una gran cantidad de gases tóxicos, también puede quemarse y provocar un incendio.

2. No calentar cajas de yogur en el microondas.

Al amanecer, algunos padres quieren calentar el yogur que acaban de sacar, por lo que piensan en utilizar un horno microondas, cosa que tampoco es posible. En primer lugar, también está sellado. El calentamiento provoca expansión y existe riesgo de explosión. Además, tales recipientes hechos de plástico común no deben calentarse en un horno microondas, ya que liberarán sustancias tóxicas, contaminarán los alimentos y pondrán en peligro la salud humana.

3. Utensilios de metal

Cuando se calientan en un horno microondas, se generarán chispas con el hierro, aluminio, acero inoxidable, esmalte y otros utensilios colocados en el horno y reflejarán las microondas, dañando el cuerpo del horno y provocando dificultad para calentar los alimentos.

4. Alimentos con cáscara

Alimentos con cáscara, como castañas, ginkgo, etc. También puede provocar una pequeña explosión después de la prueba. Las castañas estallarán cuando se calienten durante 45 segundos y la pulpa cubrirá la pared interior del horno microondas.

5. Cerrar el recipiente

A la hora de calentar líquidos se deben utilizar recipientes de boca ancha. Porque en un recipiente sellado, el calor generado al calentar los alimentos es más difícil de disipar, lo que provocará una presión excesiva en el recipiente y provocará fácilmente accidentes por explosión. Al calentar alimentos envasados, utilice una aguja o palillos para perforar el paquete con antelación para evitar explosiones o salpicaduras después del calentamiento, contaminar la pared del horno o herir a las personas.

6. No utilices agua recién calentada en el microondas para preparar té.

Algunas personas vierten agua fría en una taza y la calientan en el microondas. Está bien cuando se acaba de calentar, pero tan pronto como se ponen las hojas de té en la taza, aparecerán muchas burbujas en el agua de la taza y el agua hervirá de repente y violentamente.

Explicación del experto: Cuando se calienta en el microondas, el agua no circulará, pero la temperatura aumentará, posiblemente superando el punto de ebullición y aún "sin hervir". Pero la temperatura del agua ya es muy alta en este momento, por lo que mientras haya una ligera perturbación, el flujo de agua generado actuará como un núcleo de condensación, provocando que el agua hierva repentinamente y salpique, provocando quemaduras.

Estos alimentos tampoco son aptos para calentar en microondas.

1. Alimentos semicocidos

Nunca calentar la carne hasta que esté semicocida antes de calentarla en el microondas. Debido a que las bacterias aún pueden crecer en los alimentos a medio cocer, es imposible matar todas las bacterias calentándolos en un microondas durante un período breve. Los productos cárnicos congelados deben descongelarse en el microondas antes de recalentarlos como alimentos cocidos.

2. Los alimentos fritos

El aceite a alta temperatura salpicará y provocará un incendio. En caso de incendio accidental en el horno, no abra la puerta inmediatamente primero apague la energía y espere a que se apague el fuego antes de abrir la puerta para que se enfríe.

3. Salsa de Tomate

Si calientas salsa de tomate o salsa italiana sin tapar, la salsa se derramará por todos lados.

4. Fruta

La mayoría de las frutas estallan en el microondas. Las uvas en particular no sólo explotaron sino que también humearon.

5. Los chiles

Los chiles pueden quemarse cuando se calientan, pero esto no es lo más peligroso. Cuando se saca después de calentarlo, es probable que el jugo de chile entre en los ojos humanos y cause daños.

6. Espárragos

Los espárragos frescos son ricos en nutrientes antioxidantes, incluida la vitamina C. El calentamiento en el microondas provocará la pérdida de vitaminas en los espárragos. Debido a que las vitaminas C y B son vitaminas solubles en agua con poca estabilidad, se destruyen fácilmente cuando se exponen al agua, el calor o la luz.

7. ¿Ajo

? Un estudio publicado en el "American Journal of Nutrition" encontró que calentar en microondas durante 1 minuto destruirá los compuestos tioalílicos activos del ajo, lo que hará que pierda su efecto anticancerígeno. Los expertos recuerdan que la mayoría de las verduras, especialmente las de hojas verdes, pueden perder demasiados nutrientes si se calientan en el microondas.

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