El ajo sería mejor.
Un diente de ajo, seis efectos principales
Li Shizhen registró en el "Compendio de Materia Médica" que el ajo "puede ahumarse y partirse, puede limpiar los cinco órganos internos, ahuyentar el frío y la humedad, y eliminar el mal." /p>
1. Esterilización
El ajo contiene compuestos de azufre, que tienen fuertes efectos antibacterianos y antiinflamatorios, y pueden inhibir y matar varios cocos, bacilos, hongos y gérmenes.
2. Antitrombosis
Los aceites esenciales del ajo pueden inhibir la agregación plaquetaria y prevenir la trombosis.
3. Protege el sistema cardiovascular
Los estudios han descubierto que cortar o triturar ajo fresco y comerlo crudo es más beneficioso para la salud del corazón. Cuando el ajo crudo fresco se corta en rodajas o se machaca, el sulfuro de hidrógeno producido puede promover la circulación sanguínea en el cuerpo humano y así proteger el corazón, mientras que el ajo cocido o seco no tiene este efecto.
4. Previene los resfriados
El ajo contiene un tipo de capsaicina llamado "sulfuro de propileno", que tiene un buen efecto letal sobre las bacterias y parásitos patógenos y puede prevenir los resfriados y aliviar los síntomas del resfriado. como fiebre, tos, dolor de garganta, congestión nasal, etc.
5. Prevenir la diabetes
El ajo puede promover la secreción de insulina, aumentar la absorción de glucosa por los tejidos y las células, mejorar la tolerancia a la glucosa del cuerpo y reducir rápidamente los niveles de azúcar en sangre en el cuerpo. y matar varios patógenos inducidos por la diabetes, previniendo y tratando así eficazmente la diabetes.
6. Protege la función hepática
El oligoelemento selenio del ajo desempeña un papel en la protección del hígado participando en el metabolismo aeróbico de la sangre, eliminando toxinas y reduciendo la carga de desintoxicación. el hígado.
Cinco formas de prevenir enfermedades
Come para tener un cuerpo sano.
El ajo tiene muchos beneficios, pero añadir uno es aún más poderoso.
1. Ajo + azúcar moreno = antidiarreico
El ajo tiene un fuerte efecto antibacteriano. Si tiene diarrea bacteriana, sólo necesita ajo y estas dos cosas para detener fácilmente la diarrea y despedirse de la enfermedad.
Ingredientes: 50 gramos de ajo, 30 gramos de azúcar moreno, 30 gramos de té.
Preparación: Hervir agua con azúcar moreno, añadir 30 g de hojas de té y 50 g de ajo picado.
Cómo comer: Revuelva uniformemente y bébalo como té cuando la temperatura del agua sea baja, lo que puede detener rápidamente la diarrea.
2. Ajo + vinagre = antienvejecimiento y ayuda a la digestión.
El vinagre de arroz tiene los efectos de reducir la presión arterial, disminuir los lípidos en sangre, suavizar los vasos sanguíneos y eliminar manchas. Combinado con ajo, el efecto se duplica y también puede resistir el envejecimiento y ayudar a la digestión.
Ingredientes: 300 gramos de ajo, 300 gramos de azúcar de roca, 600 ml de vinagre de arroz añejo.
Elaboración: Pelar y lavar 300g de ajo fresco, ponerlo en un recipiente, añadir 600ml de vinagre maduro, 300±400g de azúcar de roca, sellar y dejar marinar durante un mes.
Cómo consumir: Consumir de 2 a 3 dientes de ajo remojados en vinagre todos los días puede reducir eficazmente la fiebre, disipar el resfriado, prevenir resfriados y fortalecer el organismo.
3. Ajo + vino = nutrir los riñones y activar la circulación sanguínea.
El ajo remojado en vino puede activar la circulación sanguínea, eliminar la estasis sanguínea y promover la defecación, puede mejorar el metabolismo; resistencia del cuerpo; también puede nutrir los riñones y proteger los vasos sanguíneos del cerebro, retrasando el envejecimiento.
Ingredientes: 1000 gramos de ajo, 2L de vino blanco (vino amarillo).
Método: Pelar 2 libras de ajo, ponerlo en una botella de vidrio, verter unos 2 litros de vino blanco (vino amarillo) y sellarlo durante una semana o medio mes.
Cómo comer: Toma uno o dos dientes de ajo y cómelo todos los días.
4. Ajo + miel = protege el hígado y nutre el estómago.
La miel y el ajo pueden proteger el hígado y nutrir el estómago, y el efecto es muy bueno. La miel también puede reducir el olor a ajo, por lo que no tienes que preocuparte por el mal aliento.
Ingredientes: 200 gramos de ajo, 500 ml de miel.
Elaboración: Pelar y triturar los ajos y dejarlos en remojo en miel durante un mes.
Cómo consumir: Ingerir directamente o remojar en agua.
5. Ajo + aceite de cocina = reducir la carga intestinal.
La alicina puede eliminar el exceso de grasa, combinarse con la grasa en aceite comestible, acelerar el metabolismo y la descomposición de la grasa y reducir la carga sobre el sistema digestivo.
Ingredientes: 200 gramos de ajo, 500 ml de aceite de cocina.
Preparación: Picar los ajos en ajos picados y dejarlos remojar en aceite de cocina durante una hora.
Cómo comer: Mezcle fideos, arroz, agregue un poco al preparar platos fríos, hará que la comida sea fragante y apetitosa.
Cuatro formas de comer ajo cada día
Sabor y eficacia
De hecho, el ajo no es sólo un condimento para cocinar, sino que también tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud. métodos. Sabe muy bien y funciona mejor.
Ajo crudo: el esterilizante más potente
Es mejor triturar el ajo hasta obtener un puré para su consumo. Debe dejarse durante 10-15 minutos antes de consumirlo para permitir que la aliina y el ajo se moldeen por completo. Ejercen sus efectos. Favorece la formación de alicina y una esterilización eficaz.
Ajo encurtido: inhibe las células cancerosas
El ajo laba y el ajo agridulce son los representantes del ajo encurtido. La investigación realizada por el profesor Zhao Guanghua de la Facultad de Ciencias de los Alimentos e Ingeniería Nutricional de la Universidad Agrícola de China encontró que el extracto de ajo agridulce contiene actividad antioxidante y tiene un cierto efecto inhibidor sobre las células cancerosas.
Ajo germinado: doble nutrición
Algunas personas piensan que el ajo no se puede comer una vez que ha germinado. De hecho, el ajo germinado es comestible siempre que no esté mohoso ni descolorido. Se descubrió que el ajo germinado tiene mayores efectos antioxidantes que el ajo fresco.
Ajo negro fermentado: sabe mejor
Tras la fermentación, el contenido de agua del ajo negro se reducirá en un 50%, y aumentará el contenido de azúcar, aminoácidos y vitaminas del grupo B. Se potencia el dulzor y no hay picante. No te preocupes por el mal aliento. Las personas con problemas gastrointestinales graves pueden comerlo, pero las personas con niveles altos de azúcar en sangre deberían comer menos.
Contraindicaciones
1. Pacientes con enfermedades oculares
El ajo es irritante y puede provocar daños en los ojos fácilmente. Así que tenga cuidado de no comer demasiado ajo, especialmente las personas con enfermedades oculares, y debe evitar la comida picante durante el tratamiento.
2. Pacientes con hepatitis
Aunque el ajo puede proteger el funcionamiento normal del hígado, también puede favorecer fácilmente el fuego hepático. Si las personas con fuego en el hígado lo comen, será más próspero y definitivamente se producirán daños con el tiempo.