Comida de Taiyuán

1. Orejas de gato

Las orejas de gato son una pasta tradicional especial en la zona de Taiyuan. Por supuesto, eso no significa que esté hecha de orejas de gato como su nombre indica, porque así es. Parece un gato. Las orejas son iguales, por eso se llaman orejas de gato. Debido a que las orejas de gato son masticables, deliciosas y fáciles de hacer, son muy populares entre la gente.

Orejas de gato

2. Fideos Umian 栲栳栳

Los fideos Umian 栲栳栳 son un snack de pasta tradicional en Taiyuan y uno de los diez mejores fideos en Shanxi. El 栳 está elaborado finamente con fideos de avena.

Fideos Youn 栲栳栳

3. Cerebro

El cerebro es un snack especial en Taiyuan, Shanxi. Fue inventado por el famoso científico médico Fu Shan y es. un tipo de alimento medicinal, también llamado sopa Bazhen, que se elabora con astrágalo, raíz de loto, fideos cocidos a fuego lento, ñame largo, cordero, granos de destilería, vino de arroz, aceite de cola de oveja, etc.

Cerebro

4. Punta de garrapata

La punta de garrapata es una pasta tradicional en Taiyuan. También se llama pescado o caldo de pico. La punta es fina en ambos. Largo, ancho en el medio, suave y masticable, y se come con condimentos, simplemente no es demasiado delicioso.

Marca el consejo

5. Carne de cerdo aceitosa

La carne de cerdo aceitosa es un manjar tradicional muy famoso en Taiyuan. Tiene características únicas en el marinado, la cocción y la preparación. uso de condimentos La carne aceitosa es dorada y de color brillante, tiene un sabor salado y avinagrado, la textura es suave por fuera y tierna por dentro, el jugo es moderadamente transparente, ni fino ni espeso, ligeramente aceitoso.

Carne engrasada

6. Haggis cortado

El haggis es un snack local especial en Taiyuan, que se elabora a partir del corazón, los pulmones y los intestinos de la oveja. el hígado, la sangre, etc., luego agregue chile, pimiento, cebolla, ajo, sal y otros condimentos, además de un poco de sopa de carne para hacer haggis, agregue fideos para comer juntos, corte un plato de haggis. Comer un panqueque de semillas de sésamo es muy experiencia agradable.

Corte de Haggis