¿Cuáles son los mejores productos saludables para el invierno cuando hace frío?
El ñame no solo tiene la reputación de "el dios de la comida", sino que también tiene el efecto de "alimento y medicina". El ñame contiene amilasa, polifenol oxidasa y otras sustancias que son beneficiosas para la digestión y la absorción del bazo y el estómago. El ñame contiene una gran cantidad de mucina, vitaminas y oligoelementos, que pueden prevenir eficazmente la deposición de lípidos sanguíneos en las paredes de los vasos sanguíneos. , prevenir enfermedades cardiovasculares y prolongar la vida. Las mejores formas de comer: cocinar al vapor, hacer sopa, sofreír. La comida al vapor es la que pierde la menor cantidad de nutrientes. Mejor maridaje: baya de goji. Si no come ñame solo, puede usar baya de goji para cocinar gachas de ñame de baya de goji, que pueden ejercer mejor su efecto nutritivo.
La primera fruta: la pera
La pera se llama “agua mineral natural” porque es fresca y jugosa, contiene un 85% de agua, es agridulce y rica en vitaminas y calcio , fósforo, hierro, yodo y otros oligoelementos. Desde la antigüedad se le conoce como el "Pastel de las Cien Frutas". En otoño el aire es seco y hay menos humedad. Si puedes insistir en comer una cierta cantidad de peras todos los días, puedes aliviar la sequedad otoñal, promover los fluidos corporales e hidratar los pulmones. La mejor forma de comer: Comer peras crudas puede aliviar significativamente síntomas como sequedad de garganta, picazón, dolor, ronquera, estreñimiento, orina roja y otros síntomas en pacientes con infecciones del tracto respiratorio superior, peras hervidas o al vapor, como las peras al vapor con azúcar de roca; Puede nutrir el yin e hidratar los pulmones. Puede aliviar la tos y reducir la flema, y es eficaz para tratar la tos y el dolor de garganta causados por el calor de los pulmones. Mejor maridaje: miel. El famoso dulce de leche de pera en el país y en el extranjero está hecho de peras y miel y tiene efectos curativos obvios en pacientes con calor pulmonar y tos prolongada.
El primer plato: raíz de loto
El clima es seco. Comer un poco de raíz de loto puede nutrir el yin y eliminar el calor, humedecer la sequedad y saciar la sed, limpiar el corazón y calmar la mente. . Además de contener una gran cantidad de carbohidratos, la raíz de loto fresca también es rica en proteínas, vitaminas y minerales. También es rica en fibra dietética, lo que resulta muy útil para tratar el estreñimiento y favorecer la excreción de sustancias nocivas. La mejor forma de comer: la raíz de loto de siete hoyos tiene un alto contenido de almidón, bajo contenido de agua, glutinosa pero no crujiente y es adecuada para sopa. La raíz de loto de nueve hoyos tiene un alto contenido de agua, es crujiente, tierna y jugosa, y es la mejor; para ensalada fría o salteado. Mejor combinación: hongo blanco y negro. La combinación de hongo blanco y hongo puede nutrir el yin del pulmón, y la combinación de hongo y hongo puede nutrir el yin del riñón.
La primera carne: cordero
El cordero está calentito. El cordero se puede dividir en cabra, oveja y cordero salvaje. En la antigüedad, al cordero se le llamaba carne para lamer, carne para lamer y carne Jietou. No sólo puede protegerse del frío, sino también nutrir el cuerpo. Tiene efectos terapéuticos y nutritivos en resfriados y tos, bronquitis crónica, asma fría, deficiencia renal y dolor abdominal, deficiencia corporal y escalofríos, dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, cara amarilla y músculos delgados, deficiencia tanto de qi como de sangre. debilidad física después de una enfermedad o posparto, etc. Es más adecuado para el consumo en invierno, por eso se le llama tónico de invierno y es muy popular.
La primera papilla: papilla de azucena
La azucena tiene un sabor dulce y amargo y un carácter neutro. Es rico en nutrientes, incluidas proteínas, vitaminas, caroteno y algunos ingredientes activos especiales, como almidón, polisacáridos, pectina y diversos alcaloides, y tiene ciertos efectos en la inhibición de la proliferación de células cancerosas. Lily tiene los efectos de humedecer los pulmones, aliviar la tos, limpiar el corazón y calmar los nervios, lo que la convierte en un alimento excelente en otoño. La mejor forma de comerlo: cocinar gachas. El lirio se puede comer como plato, como el lirio salteado con apio, la carne de res salteada con lirio o también se puede cocinar en papilla, como la papilla de lirio hecha con arroz glutinoso de lirio, con un poco de azúcar de roca encima. No sólo es delicioso, sino que también calma los nervios y ayuda a dormir. Mejor maridaje: Almendras. Las almendras tienen los efectos de humedecer los pulmones, aliviar la tos, aclarar el corazón y calmar los nervios. La papilla de lirios es adecuada para pacientes débiles y con tos seca después de una enfermedad.
El primer fruto seco: el maní