Pasos del bizcocho de capas, ¿cómo hacer un delicioso bizcocho de capas?

Harina fina

100g

Huevos (de gallina)

Cuatro

Azúcar

50g

Leche

70ml

Maicena

10g

Limón

30g

Jalea/mermelada de espino

50g

Condimentos

Aceite

Cantidad adecuada

Sal

Cantidad adecuada

Pasos

1. Separar la yema y la clara.

2. Añadir 10 g de azúcar. las yemas de huevo y revuelva uniformemente. Agrega la leche y el aceite y mezcla bien. Agregue la harina tamizada y revuelva uniformemente. Luego agrega la ralladura de limón.

Se trata de una pasta mixta de yemas de huevo.

4. Dividir las claras en nueve partes y añadir la mezcla de azúcar y maicena en tres porciones.

5. Añade un tercio de las claras a la pasta de yemas y revuelve uniformemente, luego añade otro tercio y revuelve uniformemente. Finalmente, vierte la pasta de yema de huevo en las claras y mezcla uniformemente.

6. Mezclar la masa del bizcocho

7. Vierte la masa en el molde para huevos, agítalo un par de veces para hacer burbujas, precalienta el horno a 160 y hornea por 70. minutos.

8. Una vez horneado el bizcocho, le damos la vuelta y lo dejamos enfriar para desmoldar.

9. Cortar en rodajas, untar con mermelada y cubrir con otra rodaja.

10. Se puede comer.