Los efectos del ajo
1. Anticáncer
Estudios extranjeros han descubierto que los compuestos de azufre en el ajo pueden promover la producción intestinal de una enzima o una sustancia llamada alicina. al mejorar la inmunidad del organismo, bloquear la formación de peroxidación lipídica y resistir las mutaciones, elimina el riesgo de tumores intestinales causados por sustancias intestinales. Pero aún no está claro cuántas de estas enzimas se deben producir para ejercer eficazmente los efectos antitumorales del ajo.
2. Antibacteriano y antiinflamatorio
El ajo es un antibiótico natural de amplio espectro en las plantas. El ajo contiene aproximadamente un 2% de alicina y su capacidad bactericida es 1/10 de la penicilina. Tiene efectos inhibidores y letales obvios sobre una variedad de bacterias patógenas como estafilococos, meningitis, neumonía, estreptococos, difteria, disentería, tifoidea, paratifoidea, Mycobacterium tuberculosis, Vibrio cholerae, etc. También puede matar más hongos patógenos y anquilostomas, oxiuros y tricomoniasis. Comer ajo crudo es una forma eficaz de prevenir la gripe y las infecciones intestinales. Sin embargo, cabe señalar que la alicina se destruye fácilmente a altas temperaturas y pierde su efecto bactericida.
3. Agregación antiplaquetaria
El aceite esencial de ajo puede inhibir la agregación plaquetaria. El mecanismo consiste en cambiar las propiedades físicas y químicas de la membrana plaquetaria, afectando así las funciones de agregación y liberación. de plaquetas e inhibe la formación de agregación plaquetaria en la membrana plaquetaria. El receptor de fibrina inhibe la unión de las plaquetas al fibrinógeno, afecta los grupos de azufre en la membrana plaquetaria y cambia la función plaquetaria.
4. Tratar la impotencia
Las investigaciones demuestran que el ajo tiene el efecto de tratar la impotencia. El ajo es bueno para la circulación sanguínea y es muy importante para la función eréctil. Una posible explicación es que el ajo estimula la producción corporal de óxido nítrico sintasa, una enzima necesaria para las erecciones masculinas.
Además, algunos investigadores han descubierto mediante experimentos con conejos y ratones que el ajo puede estimular la secreción de hormonas masculinas y aumentar el número de espermatozoides. La medicina moderna cree que la salud de la sangre es un factor importante que afecta la función eréctil. La gente moderna suele sufrir problemas como la hiperlipidemia debido a malos hábitos de vida. En cierto sentido, esta es la razón por la que cada vez hay más personas que padecen disfunción eréctil. Comer ajo puede promover la salud de la sangre, mejorar la circulación sanguínea y también ayudar a mejorar la función eréctil.
5. Antienvejecimiento
Algunos ingredientes del ajo tienen efectos antioxidantes y antienvejecimiento similares a la vitamina E y la vitamina C. El ajo puede promover la circulación sanguínea y la yema del huevo es rica en vitaminas; E, puede inhibir el ácido activo y ralentizar el envejecimiento de los vasos sanguíneos y la piel. Los dos tienen ventajas complementarias. No sólo pueden tener un buen efecto antienvejecimiento (vasos sanguíneos y piel), sino que también tienen muchos beneficios en el tratamiento o tratamiento de belleza de los escalofríos.
6. Reducir los lípidos en sangre
Encuestas epidemiológicas han descubierto que en zonas donde cada persona come 20 gramos de ajo al día, la tasa de mortalidad por enfermedades cardiovasculares es significativamente menor que en zonas donde la gente no tiene la costumbre de comer ajo crudo. Los investigadores evaluaron a 50 personas en el condado de Laoshan y les pidieron que comieran 50 gramos de ajo crudo todos los días. Después de 6 días, los niveles séricos de colesterol total, triglicéridos y lipoproteína L3 eran significativamente más bajos que antes del experimento. El consumo regular de ajo crudo también tiene un efecto reductor de la presión arterial.
7. Reducir el azúcar en sangre
Los experimentos muestran que el ajo crudo puede mejorar la tolerancia a la glucosa de las personas normales, promover la secreción de insulina y aumentar la utilización de la glucosa por los tejidos y las células, reduciendo así el azúcar en sangre.
8. Puede diluir la sangre.
Fumar y beber pueden espesar la sangre. Si comes un poco de ajo al mismo tiempo, diluirá la sangre de manera uniforme. También tiene propiedades antioxidantes similares a la vitamina E y la vitamina C
9 Antifatiga
Algunos estudios han encontrado que la carne de cerdo es uno de los alimentos ricos en vitamina B1, y vitamina B1. y La combinación de alicina contenida en el ajo puede desempeñar un muy buen papel en la eliminación de la fatiga y la recuperación de la fuerza física.
Datos ampliados:
Tabúes en el consumo de ajo;
1. No comer ajo cuando se tiene diarrea.
Esto se debe a que cuando un paciente tiene diarrea, debido a un resfriado o a comer alimentos sucios que contienen bacterias patógenas, la permeabilidad del tejido mucoso local en el intestino cambia, provocando una infiltración inflamatoria de los vasos sanguíneos en el intestino. La pared intestinal y la función de hipersecreción de las glándulas intestinales provocan trastornos del metabolismo de las proteínas, el agua y la sal, lo que hace que una gran cantidad de fluidos corporales se filtren en la cavidad intestinal. Las bacterias y las toxinas estimulan la pared intestinal, aceleran la peristalsis intestinal y producen diarrea.
2. Evite comer ajo en ayunas para prevenir la gastritis aguda.
3. Evita comer demasiado ajo.
Los adultos deben comer dos o tres dientes de ajo crudos y cuatro o cinco dientes de ajo cocido cada día, y los niños deben comer la mitad. Comer más es inútil.
4. Evitar el consumo prolongado de ajo.
El ajo tiene el efecto de endurecer los intestinos, lo que suele ser causa de estreñimiento. Puede matar una gran cantidad de bacterias intestinales y también puede provocar algunas enfermedades de la piel.
5. Evitar el uso externo para evitar la piel agrietada.
6. Algunas personas tienen reacciones especiales al ajo, por lo que si te sientes incómodo después de comerlo, debes evitar comerlo.
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