Cómo preparar vino medicinal
Remojar el vino medicinal es un paso importante para determinar la calidad del producto final. Desde la selección de instrumentos, la preparación de materiales medicinales hasta la producción específica, cada paso debe ser preciso. Las personas que no están familiarizadas con el proceso de elaboración de cerveza pueden aprender primero de otras personas con experiencia y luego practicar o completarlo bajo la guía de una persona dedicada, para que puedan dominar el contenido y los métodos más rápidamente.
En este artículo te contamos cómo elaborar correctamente vino medicinal.
1. Preparación antes del remojo del vino
El vino medicinal es fácil de tomar y tiene un importante efecto curativo. Puedes hacerlo en casa, pero necesitas conocer el método correcto. Antes de elaborar vino medicinal se deben realizar varios preparativos:
(1) Mantener limpio el taller y seguir estrictamente las normas de higiene. Lograr los "tres no", es decir, sin polvo, sin sedimentación y sin contaminación. El personal de preparación también debe mantenerse limpio y no permitir el ingreso de otro personal al sitio.
(2) Todos los vinos medicinales tienen diferentes fórmulas y requisitos de proceso de producción, y no todas las fórmulas son aptas para la preparación casera. Si no conoce las propiedades y la dosis del medicamento, y no conoce el sentido común de preparar vino medicinal, no prepare vino medicinal a ciegas. Por lo tanto, debe elegir una fórmula de vino medicinal segura y confiable de acuerdo con sus propias condiciones de producción.
③A la hora de elegir preparar vino medicinal, se debe identificar la autenticidad y evitar el uso de vino falso para evitar consecuencias adversas. Al elegir la medicina tradicional china según la fórmula, asegúrese de elegir materiales medicinales chinos auténticos y evite el uso de materiales medicinales falsos e inferiores. En el caso de las medicinas tradicionales chinas de prescripción popular, primero debemos comprender sus nombres y especificaciones para evitar errores de medicación causados por sustancias extrañas con el mismo nombre.
(4) Preparar vino para la matriz. En la actualidad, además del vino blanco, existen muchos tipos de alcohol que se utilizan para preparar el vino medicinal, como el alcohol medicinal (está prohibido el uso de alcohol industrial), vino de arroz, vino, vino de arroz, shochu, etc. La elección específica del licor depende de las necesidades de prescripción y de la enfermedad.
⑤ Antes de elaborarlos, los materiales medicinales chinos de la fórmula generalmente se cortan en rodajas o se trituran en gránulos. Cualquier material medicinal vegetal duro, como corteza, raíces y tallos, se puede cortar en rodajas de 3 mm de grosor. Los tallos y raíces de las hierbas se pueden cortar en rodajas de 3 cm de largo. Las semillas medicinales se pueden triturar con palos. Al mismo tiempo, los materiales medicinales procesados deben lavarse y congelarse antes de su uso.
⑥Al manipular materiales medicinales animales, es recomendable quitar los órganos internos y la suciedad (se deben quitar las cabezas de las serpientes venenosas), lavarlos con agua limpia y hornearlos en una estufa u horno para hacer emiten una ligera fragancia. El tostado no sólo elimina la humedad, sino que también consigue un efecto esterilizante y mantiene la concentración de alcohol del vino remojado. También puede hacer que los ingredientes activos sean más fácilmente solubles en el vino, dándole una sensación suave al beber.
⑦ Herramientas para la elaboración de vino medicinal Según los hábitos tradicionales de la medicina tradicional china, a excepción de algunos vinos medicinales especiales, generalmente se utilizan recipientes no metálicos, como cazuelas, para decoctar el vino medicinal.
⑧Conocer y dominar el sentido común y la tecnología de producción de vino medicinal.