Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento dental - La diferencia entre el aceite de soja y el aceite de soja hidrogenado
La diferencia entre el aceite de soja y el aceite de soja hidrogenado
Las diferencias son las siguientes:
1. Propiedades: el aceite de soja se extrae de la soja y el aceite de soja hidrogenado se extrae mediante hidrogenación.
2. Color: El aceite de soja es de color amarillo claro o marrón, y el aceite de soja hidrogenado es de color más claro, de color blanco a amarillo claro.
3. Contenido nutricional: El aceite de soja contiene mucho ácido linolénico, que se oxida y deteriora fácilmente produciendo un "olor a frijol", mientras que el aceite de soja hidrogenado no contiene ácido linolénico.