A medida que el clima se vuelve más frío, te enseñaré ocho formas de hacer "papilla de otoño", que es adecuada para beber más en otoño y hacerla cálida y confortable.
Esta papilla dorada se elabora a partir de ingredientes amarillos como el mijo y la sémola de maíz. Ambos ingredientes son cereales integrales, que fortalecen el bazo y ayudan a la digestión. Son ricos en nutrientes y se absorben mejor. La papilla es dorada y atractiva, fragante y deliciosa, y el aceite de arroz es más pegajoso y delicado. Quiero compartirlo contigo.
Ingredientes necesarios: 60 g de mijo, 60 g de sémola de maíz, la cantidad adecuada de azucena, 1 puñado pequeño de baya de goji, la cantidad adecuada de azúcar de roca.
1. Lavar el mijo con agua corriente, añadir agua sin mijo y dejar en remojo durante 20 minutos. Después de lavar el lirio con agua, remójelo en agua limpia durante media hora. Remoje la baya de goji en agua limpia durante 10 minutos hasta que esté empapada.
2. Añade 3 cuencos de agua a la cazuela y deja hervir. Agrega la harina de maíz preparada y continúa cocinando por unos 5 minutos.
3. Echar el mijo y el agua remojada en el mijo en una cazuela, llevar a ebullición, luego poner a fuego lento y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
4. Añade los lirios remojados y cocina durante unos 15 minutos. En ese momento, Lily ya estaba blanda. Agregue la baya de goji y la cantidad adecuada de azúcar de roca, revuelva uniformemente para disolver completamente el azúcar de roca en la papilla, luego apague el fuego y retírelo de la olla. Puede adornar con algunos pétalos de rosa para realzar la belleza de la papilla de mijo y azucena rellena de maíz.
La papilla Sanbao está elaborada a partir de tres materias primas: judías rojas, dátiles rojos y avena. Rica en nutrientes y nutritiva del organismo. La avena contiene mucha fibra dietética, es baja en calorías y rica en nutrientes. Los frijoles rojos y los dátiles rojos ayudan a reponer la energía sanguínea, por lo que las amigas pueden beberlo con frecuencia después del otoño.
Ingredientes necesarios: medio plato de avena, 8 dátiles rojos y medio plato de frijoles rojos.
1.Prepara frijoles rojos, dátiles rojos y avena en una proporción de 1:1:1. Lavar las judías rojas y dejarlas en remojo en un bol durante al menos 2 horas. Lava también los dátiles rojos. Sacar los corazones de los dátiles, cortarlos en trozos y ponerlos en un bol durante unos 20 minutos.
2. Añade 2 tazones de agua a la olla, vierte los frijoles rojos remojados en la olla, tapa la olla y deja que hierva, luego baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos. Los frijoles rojos ya están casi cocidos en este punto, pero no cocidos.
3. Vierte los dátiles rojos remojados en la olla, tapa la olla y continúa cocinando durante unos 10 minutos. Por lo general, es mejor cocinar el arroz remojado.
4. Vierta la avena en la olla, revuelva uniformemente, cocine durante unos 5 minutos y luego apague el fuego. Agrega una pequeña cantidad de miel o azúcar moreno al beber, quedará dulce y delicioso. Bebe un tazón por la mañana y todo tu cuerpo estará caliente.
A la hora de tomar papillas en otoño conviene prestar atención a los suplementos y elegir algunos cereales integrales nutritivos, fáciles de digerir, que tengan buen sabor y sean calentitos. Este tipo de papilla de cinco granos se elabora con cinco ingredientes: mijo, cebada, granos de maíz, frijoles rojos y maní. Es suave y refrescante, con un sabor suave. Un tazón te hidratará durante todo el día.
Ingredientes: 1 tazón pequeño de mijo, medio tazón de cebada, medio tazón de granos de maíz, 1 frijol rojo, 1 maní.
1. Preparar los ingredientes. Prepare los cinco ingredientes: mijo, frijoles rojos, cebada, granos de maíz y maní en proporción. Puedes usar más granos de mijo, cebada y maíz que tengan el mismo peso, y uno de cada uno de frijoles rojos y uno de maní es suficiente. Lavar bien cuando esté listo.
2. Remojar los ingredientes. Remojar el mijo en agua durante 30 minutos. Es más probable que el mijo remojado produzca "aceite de arroz". Los frijoles rojos son relativamente duros y es necesario remojarlos durante mucho tiempo. Se pueden poner en remojo la noche anterior para que sean más fáciles de cocinar. Los granos de coix y los residuos de maíz también se remojan en agua durante unos 30 minutos. Los granos de arroz ahorran más calor en las últimas etapas de inflado y la papilla cocida sabe mejor.
3. Coloque los frijoles rojos remojados en la olla, agregue 2 tazones de agua, hierva a fuego alto, luego gire a fuego medio-bajo, cubra la olla y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
4. Vierta el mijo, la cebada, los granos de maíz y el maní, revuelva uniformemente y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Cuando los ingredientes estén cocidos y la papilla se haya espesado, apaga el fuego. Puedes agregar un poco de miel u osmanthus al beber, quedará dulce y delicioso. Un plato es muy reconfortante.
Las gachas de meiling son un plato tradicional famoso en Nanjing.
Está elaborado a partir de una mezcla de leche de soja, arroz glutinoso, ñame y otros ingredientes. Después de una cocción lenta, queda dulce y delicado, nutritivo y nutritivo, llevando al extremo el color, aroma, sabor y eficacia. Bebe un bol de vez en cuando, tu rostro lucirá sonrosado y ni siquiera necesitarás productos para el cuidado de la piel.
Ingredientes necesarios: 1 puñado de soja, 60 g de arroz glutinoso, 40 g de arroz, 1 ñame, cantidad adecuada de baya de goji, cantidad adecuada de azúcar de roca.
1. Lavar la soja, el arroz glutinoso y el arroz, dejarlos en remojo en agua durante la noche, lavar los ñames, ponerlos en una vaporera, cocerlos al vapor, pelarlos mientras estén calientes, ponerlos en un bol. y presiónelos hasta formar una pasta con una cuchara de repuesto.
2. Remoje las semillas de soja, póngalas en una máquina de leche de soja y agregue una cantidad adecuada de agua. La proporción de agua y leche de soja es de 3:1. Después del remojo, filtrar los restos de frijol con una gasa, dejando solo la leche de soja.
3. Vierta la leche de soja batida en la olla, vierta el arroz glutinoso remojado y el arroz, revuelva uniformemente, hierva y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. La leche de soja será más espesa y se pegará fácilmente al fondo de la olla. Agregue arroz y arroz glutinoso para cocinar. Quedará más espesa y será necesario revolverla varias veces para evitar que se pegue al fondo.
4. Cocine hasta que los granos de arroz florezcan, vierta el puré de ñame y la cantidad adecuada de azúcar de roca, revuelva uniformemente, cocine por 1 minuto más y apague el fuego. Una vez que lo saques de la olla, puedes adornarlo con un poco de baya de goji y estará listo un tazón de gachas suave y hermoso.
La papilla multicereales, como su nombre indica, está elaborada a base de cereales, es rica en color y completa en nutrición. Sin embargo, los ingredientes de las gachas multicereales no son fijos y puedes mezclarlos y combinarlos según tu propio gusto. Pero los ingredientes deben cocinarse en tandas, cocidos y crudos por separado, para que puedas cocinar gachas multicereales con una textura suave y un aroma fragante.
Ingredientes necesarios: 1 puñado de frijoles rojos, 1 puñado de arroz glutinoso redondo, 1 puñado de restos de maíz, 1 puñado de maní, una pequeña cantidad de almendras, 4 dátiles rojos, 1 cucharada de baya de goji.
1. Remoje los frijoles adzuki, el arroz glutinoso redondo, los residuos de maíz, los maní y las almendras en agua durante 1 hora, lo que puede acortar considerablemente el tiempo que dedica a cocinar las gachas. Enjuague los ingredientes remojados con agua limpia, retire algunos que estén en mal estado y tírelos.
2. Agregue una cantidad adecuada de agua. En términos generales, si usa una olla arrocera para cocinar gachas, es más apropiado agregar dos tazones de agua a un tazón de gachas. Encienda el botón de cocción de gachas o el temporizador para comenzar a cocinar gachas.
3. Lavar la baya de goji y reservar. Después de quitarles el hueso a los dátiles, cortarlos en trozos pequeños y reservar.
4. Después de que la papilla esté cocida, agregue la baya de goji procesada y los dátiles rojos, tape la olla y continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos.
La papilla de Wufu está hecha de cinco ingredientes: soja, frijoles rojos, arroz morado, ñame y nueces. Los cinco ingredientes tienen diferentes colores, que no sólo tienen el hermoso significado de "suerte, longevidad, amor y riqueza", sino que también tienen diferentes contenidos nutricionales. Los ingredientes se complementan tan bien que siempre podrás sentirte lleno en otoño.
Ingredientes necesarios: 1 puñado pequeño de soja, frijoles rojos, arroz morado, 1 ñame y 5 nueces.
1. Lavar la soja, los frijoles rojos y el arroz morado y dejarlos en remojo en agua durante unas 2 horas. No viertas el agua remojada, guárdala para usarla más tarde. Después del remojo, la soja absorberá agua y se hinchará. Al remojar la soja, puedes utilizar un recipiente un poco más grande y añadir más agua para evitar que se desborde.
2. Lavar el ñame, pelarlo y cortarlo en láminas. Vierte una cantidad adecuada de agua en la olla, añade las rodajas de ñame cortadas y cocina a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos. hasta que el ñame esté maduro y sáquelo.
3. Vierta la soja remojada, los frijoles rojos, el arroz morado y el agua remojada en el procesador de alimentos, agregue 5 nueces, luego vierta 2 tazones de agua y presione el botón del cereal de arroz para comenzar a cocinar. Con una máquina, puedes preparar unas gachas de arroz finas en unos 20 minutos.
4. Vierta la pasta de arroz batida en una olla hirviendo, agregue las rodajas de ñame y 2 cucharadas de azúcar, revuelva bien y cocine a fuego lento durante 5 minutos un tazón de "sopa Wufu" aromática, suave y delicada. "está listo.
El otoño es una estación propicia para el cuidado de la salud. Esta nutritiva papilla utiliza cereales integrales, nueces, hongos y otros ingredientes, lo que no solo enriquece el sabor sino que también aumenta la nutrición. Es suavemente nutritivo y lleno de vitalidad, lo que mejora la vitalidad del cuerpo y lo hace más saludable. Es una papilla saludable que no puede faltar en otoño.
Ingredientes necesarios: 60 g de maní rojo, 60 g de nueces, 100 g de arroz negro, 1 trozo pequeño de hongo blanco, 2 trozos de azúcar de roca, una pequeña cantidad de baya de goji y una cantidad adecuada de osmanto.
1. Lavar los cacahuetes rojos, las nueces, el arroz negro y los hongos blancos con agua, ponerlos en un bol, dejarlos en remojo durante más de 1 hora y dejarlos en remojo durante unos 10 minutos.
2. Después de remojar el hongo blanco, lo partimos en trozos pequeños, lo ponemos en una olla y lo dejamos cocer a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que el hongo blanco se vuelva gelatinoso.
3. Mientras cocina Tremella, vierta los cacahuetes rojos remojados, las nueces y el arroz negro en una licuadora de alta velocidad, agregue 1 tazón de agua, presione el botón de jugo y licue los ingredientes durante aproximadamente 1 minuto. , conviértalo en pulpa para su uso posterior.
4. Después de que el hongo blanco esté hervido, vierta la pasta preparada en la olla, cocine a fuego lento durante unos 10 minutos y cocine hasta obtener una pasta de arroz glutinoso. Revuelva constantemente durante la cocción para evitar que se desborde o se queme. Finalmente agregue la baya de goji y el azúcar de roca y revuelva uniformemente.
El otoño es seco, por lo que debes seguir el principio de "secar la humedad" en tu dieta. Este tipo de papilla seca se elabora con mijo, ñame, cebada, semillas de loto y otros ingredientes. A menudo se consume cuando la sequedad es fuerte en otoño para nutrir el cuerpo y aliviar la sequedad otoñal.
Ingredientes: 1 ñame, 50 g de cebada, 20 g de semillas de loto, cantidad adecuada de mijo, 3 azúcar de roca.
1. Poner 50 gramos de cebada en una olla sin agua y sin aceite y sofreír durante 5 minutos hasta que la cebada esté ligeramente amarilla, luego retirar y enfriar, luego enjuagar con agua.
2. Lavar la tierra y las impurezas de la superficie del ñame con agua corriente, raspar la piel, cortar en trozos, lavar las semillas de loto y el mijo por separado y remojar en agua.
3. Añade la cantidad adecuada de agua y mijo a la olla y cocina durante 5 minutos. Agrega las semillas de cebada y loto. Después de que el fuego vuelva a hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
4. Agrega el ñame picado, tapa la olla y continúa cocinando a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que el ñame se ablande. Agrega el azúcar de roca hasta que se derrita, luego apaga el fuego. Saque de la olla y espolvoree algunas rosas trituradas. Un plato de "Gachas Yangyuan" tibia y nutritiva está listo.
El otoño es una estación propicia para beber gachas con regularidad, que pueden nutrir el cuerpo y cambiar varios sabores, especialmente cuando el cuerpo está débil. Cocine un plato de papilla caliente. Los ingredientes son suaves y fragantes. No solo pueden complementar los nutrientes sino que también se absorben fácilmente. Los ocho tipos de gachas de otoño anteriores son deliciosos y nutritivos. Después de aprender, recuerde cocinarlos para su familia.