Cómo hacer una receta de salsa de chile

Preparar los ingredientes

La mitad de cada pimiento verde y pimiento rojo, 10 dientes de ajo, 1 jengibre, 1 cebolla verde, 1 cebolla verde, especias (2 anís estrellado, 2 hojas de laurel , canela 1. Zanthoxylum bungeanum 1.

Práctica y pasos

1 Triturar con un robot de cocina el pimiento verde y rojo, el jengibre y el ajo.

Poner la mitad. En una olla, sofreír las cebolletas, las rodajas de jengibre y todos los condimentos hasta que estén fragantes.

3 Agrega el chile picado y sofríe durante un minuto. Salsa de chile con ajo

Ingredientes:

1 libra de mijo picante, 5 cabezas de ajo, unas tiras de jengibre

Aceite comestible, sal, azúcar, soja salsa

Práctica:

1. Quitar las raíces del mijo picante, pelar los ajos y pelar el jengibre.

2 Lavar el mijo picante. ajo y jengibre, retira el agua y recuerda secarlo.

3 Picar el mijo, el ajo y el jengibre (esto es un trabajo manual, recuerda usar guantes. Una vez me olvidé de usar guantes. tardó mucho) se están quemando), respectivamente

4. Vierta el aceite de cocina en la sartén fría, agregue el ajo picado y el jengibre y saltee a fuego lento hasta que esté fragante. >

5. Después de unos 3 minutos, vierte el pimiento en polvo preparado, sofríe uniformemente y sofríe lentamente durante 3 minutos.

6. 1 cucharada de sal, y 2 cucharadas de salsa de soja (mi cuchara es demasiado grande, es una cuchara), revuelve bien y cocina por unos 2 minutos

7. antes del enlatado