Cómo hacer salsa de cebollino

El método de elaboración de la salsa de flores de puerro es el siguiente:

Ingredientes principales: flores de puerro y puerros.

Excipientes: sal.

1. Retire los tallos viejos de las flores frescas de puerro (lávelos varias veces), extiéndalos en un lugar ventilado para que se sequen.

2. Lavar y secar los puerros (picarlos en trozos y reservar).

3. Poner los puerros y las flores de puerro en un robot de cocina, añadir un poco de agua y triturar (añadir una cantidad adecuada de agua para facilitar la mezcla) (añadir puerros hará que el sabor sea más fuerte).

4. Agregue la cantidad adecuada de sal (agregue según el gusto personal) y revuelva uniformemente.

5. Ponlo en un frasco limpio, ciérralo y guárdalo en el frigorífico durante 7 días antes de comer.