Cómo hacer tortitas de huevo y cómo comerlas bien
Tortitas de cebolla y huevo
Ingredientes: 4 huevos, 140g de harina, cebolla verde picada, sal, agua, aceite. ?
Proceso de elaboración:
1. Añade sal a los huevos y bate bien. Agrega la harina.
2. Agrega agua hasta que la consistencia sea moderada, agrega la cebolla verde picada y revuelve uniformemente.
3. Engrasa la sartén con un poco de aceite, vierte la masa en el medio y luego gira lentamente el fondo de la sartén para formar un círculo antes de que se forme el rollito. Cocine hasta que estén dorados por ambos lados.
4. Saca la olla. Colócalo en un plato y sirve.
Efectos para el cuidado de la salud: Nutrir el yin y reponer el qi, humedecer los pulmones y la garganta, nutrir el yang y humedecer la sequedad, nutrir el yang y activar la circulación sanguínea, desparasitar y desintoxicar, sudar y aliviar la superficie, nutrir el corazón y riñones, eliminando el calor y saciando la sed.
Valor nutricional de las tortitas de huevo y cebolla verde:
1. Las cebollas son de naturaleza cálida y picante. Los meridianos entran en los pulmones y el estómago. Tiene los efectos de promover el yang y activar la circulación sanguínea, repeler parásitos y desintoxicar, provocar sudoración y aliviar los síntomas. Indicado para resfriados, fiebre, falta de sudor, dolor de cabeza, congestión nasal, tos con flema, resfriado estomacal, mujeres embarazadas y caspa. Están contraindicados la hiperhidrosis, la sudoración espontánea y el olor corporal. Características: Buen producto para aliviar los síntomas superficiales y la sudoración. ① Aperitivo: Las cebollas crudas, como las cebollas y las cebolletas, contienen sulfuro de dialilo. El sulfuro de dialilo puede estimular la secreción de jugo gástrico y ayudar a aumentar el apetito. ② Antifatiga: cuando se toma junto con alimentos ricos en vitamina B1, el almidón y el azúcar contenidos en la vitamina B1 se convertirán en calor, mejorando así la función de recuperación de la fatiga. ③ Antienvejecimiento: las hojas de cebolla contienen más vitamina A, vitamina C y calcio que la cebolla blanca. Las cebollas contienen una cantidad considerable de vitamina C, que puede relajar los vasos sanguíneos pequeños, promover la circulación sanguínea, ayudar a prevenir los mareos causados por la presión arterial alta, mantener el cerebro flexible y prevenir la enfermedad de Alzheimer. 4. Prevención del cáncer: Las personas que comen cebollas con frecuencia no aumentarán su colesterol y son fuertes incluso si están gordas. Las cebollas contienen el oligoelemento selenio, que puede reducir el contenido de nitritos en el jugo gástrico y desempeñar un papel determinado en la prevención del cáncer gástrico y diversos tipos de cáncer. ⑤ Esterilización: las cebollas contienen aceite volátil y capsaicina con un olor acre, que puede eliminar los olores en platos grasosos y pesados como el pescado, produce un aroma especial, tiene un fuerte efecto bactericida, estimula la secreción de jugos digestivos y aumenta el apetito. Cuando la capsaicina volátil se excreta a través de las glándulas sudoríparas, el tracto respiratorio y el sistema urinario, también puede estimular ligeramente la secreción de glándulas relacionadas, desempeñando así el papel de sudoración, expectoración y diuresis. Es una de las medicinas tradicionales chinas utilizadas para tratar los resfriados. ⑥Reducir los tres máximos: las cebollas también tienen el efecto de reducir los lípidos en sangre, la presión arterial y el azúcar en sangre. Si se come con setas, puede favorecer la circulación sanguínea.
2. Los huevos son de naturaleza plana y de sabor dulce. Distribución de meridianos: bazo, riñón, estómago, intestino grueso. Tiene los efectos de reponer la esencia y el qi, humedecer los pulmones y la garganta, ser afrodisíaco, humedecer la sequedad y nutrir la sangre. Es adecuado para personas con constitución débil, desnutrición, anemia y bebés y niños pequeños. No hubo fiebre alta, diarrea, hepatitis ni cálculos biliares. Características: El suplemento más consumido por las personas. ① Estimula el cerebro y mejora la inteligencia: la lecitina, los triglicéridos, el colesterol y la proteína de la yema de huevo tienen un gran efecto en el desarrollo del sistema nervioso y del cuerpo. El cuerpo puede liberar lecitina después de la digestión y la colina puede mejorar la memoria en todas las edades. Las proteínas de los huevos que protegen el hígado pueden reparar el daño del tejido hepático. La lecitina de la yema de huevo puede promover la regeneración de las células del hígado. También puede aumentar la cantidad de proteína plasmática humana y mejorar las funciones metabólicas e inmunes del cuerpo. ②Prevenir y tratar la aterosclerosis: los nutricionistas y trabajadores médicos estadounidenses utilizan huevos para prevenir y tratar la aterosclerosis y han logrado resultados sorprendentes. Extrajeron lecitina de huevos, nueces e hígado de cerdo y se la dieron a pacientes con enfermedades cardiovasculares de 4 a 6 cucharadas al día. Después de 3 meses, el colesterol sérico del paciente disminuyó significativamente y se lograron resultados satisfactorios. ③ Anticáncer: los huevos contienen más vitamina B2, que puede descomponer y oxidar los carcinógenos del cuerpo humano. Los oligoelementos presentes en los huevos, como el selenio y el zinc, también tienen efectos anticancerígenos. Según un análisis de la mortalidad por cáncer humano en el mundo, se encontró que la mortalidad por cáncer es inversamente proporcional a la ingesta de selenio. 4. Antienvejecimiento: Los huevos contienen casi todos los nutrientes que necesita el cuerpo humano. Una de las experiencias de longevidad de muchas personas mayores longevas es comer un huevo todos los días. Muchas dietas medicinales que preservan la salud difundidas entre los chinos también son inseparables de los huevos. Por ejemplo, huevos cocidos con Ho Shou Wu, sesos de cerdo cocidos con huevos, gachas de huevo, etc. Si los huevos se transforman en huevos salados, el contenido de calcio aumentará significativamente, de 55 mg a 520 mg por 100 gramos, que es aproximadamente 10 veces mayor que el de los huevos frescos, lo que es especialmente adecuado para personas que desean complementar el calcio. Además, los huevos son especialmente adecuados para personas de mediana edad y mayores, y las personas con presión arterial alta y niveles altos de lípidos en sangre también pueden comer grandes cantidades.
3. El trigo es dulce y fresco. Entra en el meridiano del corazón, el bazo y el riñón. Tiene los efectos de nutrir el corazón y los riñones, eliminar el calor y calmar la sed. Se utiliza principalmente para tratar la irritabilidad, el calor y la irritabilidad, la sed, la diarrea, el ántrax, las hemorragias traumáticas y las quemaduras.