¿Cuáles son los requisitos de seguridad alimentaria para las cafeterías escolares?
2. Las escuelas primarias, secundarias y secundarias y los jardines de infancia generalmente no pueden instalar comedores, supermercados y otros locales comerciales de alimentos en el campus para evitar la venta de alimentos con alto contenido de sal, azúcar y grasa.
3. En los comedores de escuelas primarias, secundarias y jardines de infancia no se permite producir ni vender embutidos, alimentos crudos ni pasteles decorados, ni procesar alimentos de alto riesgo como judías verdes, setas silvestres y patatas germinadas.
4. Las escuelas deben escuchar las opiniones del comité de padres, la asamblea de representantes de estudiantes y la asamblea de representantes de profesores sobre cuestiones importantes relacionadas con la adquisición de alimentos y la selección de proveedores de comidas para el comedor centralizado. Las escuelas deben establecer un sistema centralizado de divulgación de información sobre comidas y divulgar rápidamente la información a maestros, estudiantes y padres.
Datos ampliados:
Manejo de accidentes de seguridad alimentaria:
1. Por un lado, los departamentos pertinentes deben brindar orientación y capacitación. Por ejemplo, el departamento de administración y supervisión de la inocuidad de los alimentos guía a las escuelas para que lleven a cabo la gestión, la publicidad y la educación de la inocuidad de los alimentos, y las autoridades de salud guían a las escuelas para que lleven a cabo la prevención de enfermedades transmitidas por los alimentos y la nutrición. educación sanitaria.
Por otro lado, las escuelas deben establecer y mejorar sistemas de gestión relacionados con la seguridad alimentaria y hacer un buen trabajo en la prevención y el control de riesgos durante todo el proceso de adquisición, almacenamiento, procesamiento y suministro de materias primas. .
2. Esté preparado para emergencias. Claramente se requiere que las escuelas establezcan un sistema centralizado de gestión de emergencias y de informes de emergencias de seguridad alimentaria en el comedor y que formulen un plan de manejo de accidentes de seguridad alimentaria. El nuevo "Reglamento" establece como obligación legal que las escuelas formulen planes de manipulación de accidentes de seguridad alimentaria, lo que ayudará a prevenir accidentes de seguridad alimentaria desde su origen y evitará la propagación de accidentes de seguridad alimentaria.
3. Hacer un buen trabajo en el manejo de las secuelas. Una vez que ocurre un accidente, la escuela debe tomar inmediatamente medidas efectivas para evitar que el accidente se expanda; la autoridad sanitaria organizará instituciones médicas para tratar a las personas que hayan resultado personalmente heridas debido a accidentes de seguridad alimentaria en la escuela y llevará a cabo trabajos pertinentes de prevención y control de epidemias; de acuerdo con la ley, el departamento de gestión y supervisión de la seguridad alimentaria trabajará con los departamentos pertinentes. Llevar a cabo la investigación y el manejo de accidentes de acuerdo con la ley; el departamento de educación ayudará activamente a los departamentos pertinentes en su trabajo;
Reglamentos de gestión de seguridad alimentaria, nutrición y salud del Ministerio de Educación de China
Se deben actualizar los reglamentos de gestión de seguridad alimentaria de las escuelas en línea del Diario Popular y se debe establecer un sistema de comedor centralizado.