Cómo encurtir ajo salado

Ingredientes: 1 botella de salsa de soja, 5 dientes de ajo.

Complementos: 10 pimientos silvestres.

1. 5 trozos de ajo, lo suficiente para llenar 3 botellas de vidrio, lo suficiente para usar una botella de salsa de soja Jingxuan.

2. Esterilice primero el biberón de cristal con agua hirviendo.

3. Pelar los ajos.

4. Lavar los puntos negros con agua. Aunque existe una bolsa de cuero, cualquiera que haya pelado ajos sabe que a veces todavía queda polvo negro dentro del ajo.

5. Utiliza papel de cocina para absorber la humedad o déjalo secar de forma natural.

6. Ponga de 3 a 4 pimientos silvestres (pimiento morrón) en cada botella y luego agregue el ajo.

7. Vierte la salsa de soja y rellénala. Cubra y deje marinar en un lugar fresco durante unos 15 a 20 días, luego podrá comerlo.

8. Producto terminado.