Cuatro nuevas formas de comer ajo para la salud
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? Primero, ¿salsa de soja con ajo encurtido
? La salsa de ajo, la salsa de ajo y el vinagre de ajo se utilizan con fines medicinales. Pero el ajo producido de esta manera es más un delicioso aperitivo que el ajo medicinal.
? Si bebe mientras come pimientos encurtidos, su consumo de alcohol será menor de lo habitual y se sentirá borracho rápidamente. Probablemente esto se deba al ácido gástrico y otros ingredientes del ajo que hacen que la pared del estómago absorba el alcohol rápidamente, lo que provoca una intoxicación.
? La cerveza, el champán y el whisky con hielo tienen bajas concentraciones de alcohol, pero la gente puede emborracharse fácilmente, lo cual es bastante similar a cómo se bebe el ajo.
? En otras palabras, debido a que el gas ácido carbónico presente en la cerveza, el champán y el whisky se añade a las rocas, acelera la absorción del alcohol en el estómago y la gente pronto se emborracha. Los ingredientes del ajo actúan como gas ácido carbónico para proporcionar * * * energía al estómago humano.
? Sin embargo, al comer ajo de soja hay que tener cuidado. Aunque el ajo es delicioso, no se debe comer en exceso. Si come demasiado ajo encurtido en salsa de soja, provocará una ingesta excesiva de sal. El ajo encurtido en salsa de soja tiene aproximadamente un 10% de sal. Cada vez que comas 10g de ajo de soja, consumirás 1g de sal.
? Se debe prestar especial atención a aquellos pacientes con enfermedades renales e hipertensión arterial que consumen demasiada sal y sólo necesitan un comprimido al día.
? Además, debido a que las materias primas de la sopa de miso son muy similares a la salsa de soja, el método para tomar el pimiento encurtido y el ajo en la sopa de miso es exactamente el mismo que el de la salsa de soja.
? El ajo con vinagre es un método de conservación médico simple y conveniente. Al igual que el ajo remojado en salsa de soja y el ajo remojado en sopa de miso, el ajo se encurte primero y luego se come.
? Si el ajo se ha almacenado durante más de un año, descubrirá que no hay ningún olor peculiar a ajo, el color se ha vuelto marrón, es tan fragante como el trigo sarraceno y muy delicioso.
? ? 2. ¿Ajo laba
? El ajo laba es también un tipo de ajo encurtido, que es ajo encurtido en vinagre. Encurtir ajo Laba es una costumbre en el norte de China, especialmente en el norte. Como su nombre indica, se elabora con ajo el octavo día del duodécimo mes lunar. Los ingredientes son vinagre (preferiblemente vinagre de arroz) y dientes de ajo (preferiblemente dientes de ajo rojo). El método es muy sencillo. Coloca los dientes de ajo pelados en un frasco hermético, luego vierte vinagre encima, ciérralo y guárdalo en un lugar frío.
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