Fuertes nevadas, términos solares, comida personalizada

Las fuertes nevadas son uno de los veinticuatro términos solares y también son muy importantes para nosotros. El festival de las fuertes nevadas es muy frío y hay muchas costumbres sobre las fuertes nevadas en nuestras costumbres populares. Ven conmigo a conocer las costumbres y delicias del término solar de fuertes nevadas.

Nivadas intensas y términos solares comida habitual 1 1, cordero

"Tortura en invierno, mata tigre en primavera", las nevadas intensas recuerdan a las personas que deben comenzar a tomar suplementos La función de los suplementos es. para mejorar la función inmune del cuerpo y promover el metabolismo. Mejorar los escalofríos y disfrutar de un invierno saludable. A los ancianos de Nanjing les gusta comer cordero en los días de nieve. Puede disipar el frío y nutrir, reponer el qi y la deficiencia, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea y mejorar la capacidad de resistir el frío. El cordero también puede aumentar las enzimas digestivas y ayudar a la digestión. Los expertos sugieren que comer cordero en invierno se puede combinar con ñame y baya de goji para hacerlo más nutritivo.

En cuanto a los pueblos del norte, hace bastante frío en esta época. Por ejemplo, hay un dicho en Baotou: "La nieve ligera mata a los cerdos, la nieve intensa mata a las ovejas". Ha llegado la temporada de nieve y es hora de matar cerdos y preparar los productos de Año Nuevo. En este momento, no importa quién mate el ganado, familiares y amigos vendrán a ayudar, y el anfitrión preparará vino, comida y guarniciones para el banquete. Por lo tanto, la temporada de nieve ligera y intensa es un momento para que familiares y amigos recuerden y establezcan vínculos entre sí.

2. Gachas rojas pegajosas

Después de las fuertes nevadas, la temperatura se vuelve gradualmente más fría. La gente presta gran atención a mantener el calor en interiores y exteriores, y usa ropa de invierno para evitar el congelamiento y la congelación. Hay un dicho entre la gente del norte de Shandong que dice que "cuando la familia está bien formada, la gente solo bebe gachas rojas y pegajosas", lo que significa que cuando hace frío, ya no visitan la casa y solo beben gachas calientes de batata. en casa.

Las gachas de avena pueden nutrir el bazo y el estómago, hidratar los pulmones y son una excelente opción para preservar la salud. La papilla de mijo tiene el efecto de nutrir el yin y la sangre, armonizar el estómago y calmar los nervios, mientras que también se dice que la batata "tonifica la deficiencia y el qi, fortalece el bazo y el estómago y fortalece el yin del riñón", lo que hace que las personas tengan "longevidad y menos". enfermo".

3. Carne de perro

Como dice el refrán, "la carne de perro se vende con cabeza de oveja". De hecho, la gente de Wenzhou siempre ha dicho que "la carne con sabor a invierno calienta el cuerpo". estómago." Esta carne fragante es carne de perro. La mitad del invierno es el mejor momento para comer carne de perro como alimento. Hay un registro en "Ming Dynasty Materia Medica" de que "los perros amarillos son de gran beneficio para las personas y el color restante es ligeramente tónico".

Se dice que un niño débil que se ahoga en la cama puede recuperarse después de comer carne de perro una o dos veces. En el pasado, muchas personas en Wenzhou regalaban carne de perro para complementar el amor maternal.

4. Azúcar mezclado

"Tómense su tiempo, comedores de azúcar, y descansen con un grupo grande de personas". Escena del “intercambio por azúcar”. El caramelo de página completa producido por los talleres de caramelo en varios lugares se entrega a pequeños vendedores que cargan cargas y caminan por las calles, comúnmente conocidos como "clientes de dulces".

Los "clientes de dulces" sostienen cuchillos de azúcar y gritan vender dulces. Los niños suelen sentirse atraídos, por lo que los padres cambian sus virutas de cobre, monedas y otros artículos con los "clientes de dulces" por caramelos. Dado que comer caramelo en invierno tiene el beneficio de nutrir el cuerpo, este "intercambio de azúcar" también se ha convertido en un modelo de operación comercial.

5. Raíz de loto

La raíz de loto contiene fibra dietética, agua, vitaminas, oligoelementos, taninos y otros nutrientes. Tiene una variedad de efectos nutritivos en el cuerpo después de su consumo. El efecto de mantener calientes los alimentos cocinados es muy bueno y la temperatura es baja durante las fuertes nevadas. Comer un poco de sopa de raíz de loto y costillas de cerdo puede calentar el cuerpo y tiene un buen efecto de mantenimiento.

6. Ñame

Los ñames son conocidos como el "alimento de los dioses". Son ricos en nutrientes y tienen un rico valor medicinal. Entre los 18 aminoácidos que necesitamos los humanos, el ñame contiene 16. El ñame puede suplir las deficiencias, fortalecer el bazo y el estómago y tiene un buen efecto nutritivo en los pacientes que comen menos y están cansados. "Rihuazi Materia Medica" dice que el ñame "ayuda a los cinco órganos internos, fortalece los músculos y huesos, calma la mente y se utiliza principalmente para eliminar el semen y el olvido". Los amigos con mala memoria también pueden comer más ñame.

Nieva intensa, términos solares, comida habitual 2, beber gachas de camote

Hay un dicho entre la gente del norte de Shandong que dice que "las personas de la misma familia solo beben gachas rojas y pegajosas ", lo que significa que cuando hace frío, ya no lo hará. Cuando visito, solo bebo gachas de camote calientes en casa. El "Compendio de Materia Médica" dice: "Las batatas pueden reponer la deficiencia y reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer el yin del riñón". Las batatas contienen lisina, de la que carecen el arroz y la harina. La lisina promueve la maduración de las células epiteliales humanas. La combinación de factores anticancerígenos y proteínas intracelulares puede mejorar la resistencia del organismo. Comer batatas en otoño e invierno también tiene el efecto de prevenir la sequedad, pero no conviene comer demasiadas.

2. Tocino en nieve intensa

Hay un dicho en el viejo Nanjing, "encurtidos en nieve ligera, encurtidos en nieve intensa". Una de las costumbres del Festival de la Nieve es el tocino.

"Antes del Año Nuevo chino, primero se deben engordar los aleros", lo que significa que durante el festival de las fuertes nevadas, muchos residentes encontrarán tocino y salchichas colgados en las puertas y alféizares de sus ventanas, formando un hermoso paisaje.

¿Por qué Daxue necesita tratar su carne? Según la leyenda, había un monstruo llamado "Nian" en la antigua China. Tenía una cabeza larga y puntiaguda y era extremadamente feroz. Ha vivido bajo el mar durante muchos años. Cada Nochevieja, subía a tierra y lastimaba a la gente. Para evitar lesiones, la gente no sale de casa al final de cada año. Por lo tanto, antes de que salgan los "artículos de Año Nuevo", asegúrese de reservar mucha comida. La carne, el pescado, el pollo, el pato y otros productos cárnicos no se pueden conservar durante mucho tiempo, por lo que la gente de Nanjing ideó formas de conservar estos productos cárnicos. Para las verduras frescas, la gente utiliza el secado al aire.

En tercer lugar, observe el cierre del río

"La nieve ligera sella la tierra, la nieve intensa sella el río". El norte tiene un paisaje natural de "miles de kilómetros de hielo y miles de kilómetros de nieve a la deriva". El sur también tiene la encantadora imagen de "copos de nieve volando y cubiertos de plata". Durante la temporada de fuertes nevadas, el hielo del río se congela y la gente puede patinar y jugar a su antojo.

En cuarto lugar, el patinaje

El patinaje es uno de los deportes de invierno y en la antigüedad se llamaba patinaje. Hace mucho frío en el norte y los ríos están helados. En algunos lugares, se bombea agua hacia los icebergs, que miden tres o cuatro pies de alto y son lisos como el cristal. La gente se pone el cinturón, se pone los zapatos, se retira desde arriba y gana la carrera. Este juego se llama Slide Tart.

En quinto lugar, disfrute de la nieve y juegue en la nieve

Durante la temporada de fuertes nevadas, es más fácil para las personas de todo el país disfrutar del paisaje nevado en el hielo y la nieve. Hay un pasaje en el Volumen 3 de "Old Martial Arts" escrito por Zhou Mi de la dinastía Song del Sur, que describe cómo la familia real construía muñecos de nieve y montañas nevadas en Hangzhou en los días de nieve: "En el área prohibida para disfrutar de la nieve, Leones de nieve de todos los tamaños entraron al patio trasero, decorados con campanas doradas y hebras de colores, y hicieron copos de nieve, linternas de nieve, montañas nevadas y otros objetos, y se llenaron de cuencos dorados para verlos ”

6. salmonete

En Taiwán, el salmonete también queda atrapado en fuertes nevadas. Como dice el refrán, "cuando la nieve es ligera, la nieve es intensa". Esto significa que los enjambres de salmonetes entran lentamente en el Estrecho de Taiwán durante la temporada de nieve intensa, porque el clima se está volviendo más frío. Los enjambres fluyen de regreso hacia el sur a lo largo de la línea de temperatura del agua, y los enjambres de salmonetes se mueven más y más cuanto más se reúnen. Se pueden capturar cardúmenes de salmonetes a lo largo de la costa occidental de Taiwán, con altos rendimientos y a menudo considerados como un manjar para entretener a los invitados.

7. Reponer fuerzas durante las fuertes nevadas

Los días de fuertes nevadas son un buen momento para “reponer energías”, pero no solo reponer nutrientes, come diferentes alimentos según la región y el clima. Los lugares del sur del río Yangtze que no son demasiado fríos son adecuados para calentarse con pato y pescado. El clima en el norte es frío, por lo que puedes utilizar cordero y ternera para reponer tu vitalidad y aumentar tu capacidad para soportar el frío. Si el clima continúa seco, se deben agregar alimentos dulces como el azúcar de roca y el lirio al nutrir para que actúen como un "extintor" y evitar que el cuerpo se enoje. Antes y después de las fuertes nevadas, hay una gran cantidad de cítricos en el mercado. Comer un poco de forma adecuada puede prevenir la rinitis, eliminar la flema y aliviar la tos.

Platos personalizados durante el período solar de fuertes nevadas 3 1. El período solar de fuertes nevadas es también el momento en que maduran las azufaifas de invierno. Dongzao es una azufaifa muy grande y redonda. Tiene un sabor muy crujiente y el núcleo de la azufaifa no es grande. Generalmente a todo el mundo le gusta comerlo después del invierno.

2. La raíz de loto crece en el barro y es la raíz de la raíz de loto. Cuando se trata de loto, se dice que "sale del barro pero no está manchado, y es claro pero no malo". La raíz de loto también es muy deliciosa y se puede utilizar para preparar muchos alimentos, como la raíz de loto frita y la raíz de loto de arroz glutinoso, que son particularmente populares entre el público.

3. La papilla roja, como su nombre indica, es un tipo de papilla. Cuando hace frío en invierno, beber un plato de avena caliente puede calentar el cuerpo.

4. Pastel de arroz, el pastel de arroz tiene la reputación de "disipar el pastel frío". La llamada eliminación del frío, como su nombre indica, consiste en eliminar el frío. Después de comer pastel de arroz, el pastel de arroz calentará el cuerpo y protegerá del frío. Comer pasteles de arroz en los días de "mucha nieve" también es una buena opción y es una costumbre en muchas zonas.

Tabúes dietéticos durante el período solar de fuertes nevadas

No seas demasiado parcial con la comida durante el período solar de fuertes nevadas, es decir, no comas solo un tipo de alimento. , y el acondicionamiento integral debe ser moderado. Algunas personas consideran el "suplemento" como nutrición, por lo que la dieta enfatiza la nutrición y la alimentación debe complementarse, la vida diaria enfatiza la comodidad y el descanso, además, también se complementan con medicamentos nutritivos; Aunque los suplementos dietéticos, los suplementos medicinales y el descanso pertenecen a la categoría de atención médica, su uso excesivo afectará la salud. Al amamantar, se deben adoptar métodos que combinen movimiento y quietud, tonifiquen y purguen, y nutrirán la mente y la naturaleza, lo que significa una combinación equilibrada.

Poemas antiguos que describen fuertes nevadas

"Jiang Snow" Liu Tang Zongyuan

No hay pájaros volando en esas montañas, y no hay rastros de personas en esos caminos.

Un pescador en un pequeño barco en el río llevando su red polilla; pescando solo, sin miedo a los ataques del hielo y la nieve.

"Nieve en la noche" Tang·Bai Juyi

Me sorprendió que la almohada estuviera helada esa noche y vi nieve ligera fuera de la ventana.

Sabía que estaba nevando mucho a altas horas de la noche porque podía escuchar el sonido de las ramas de bambú rompiéndose de vez en cuando.

"Mirando el Pico Nevado del Sur" de Tang Zuyong

Mirando hacia el sur, la Montaña del Norte es extremadamente hermosa, con nieve blanca cubierta como nubes flotantes.

Está despejando después de la nieve y el resplandor del sol brilla a través del bosque. Es tarde y en la ciudad de Chang'an hace aún más frío.