Cómo hacer rocío de arroz negro con nueces

1. Ingredientes para arroz negro y rocío de nueces: 3 nueces, 35 azufaifas, aproximadamente dos cucharadas de arroz glutinoso y arroz negro (use una cuchara de arroz para la olla arrocera), azúcar de roca y aproximadamente 1200 ml de agua caliente a 60 grados.

2. Remojar las nueces en agua tibia durante unos diez minutos, quitarles la piel dura y ligeramente gruesa, secarlas para su uso posterior y quitarles el corazón a los dátiles rojos.

3. Calienta las nueces en el microondas durante cinco minutos.

4. El arroz negro y el arroz glutinoso se cocinan en una arrocera con un poco más de agua que el arroz seco y deben quedar lo más blandos posible.

5. Vierta arroz negro cocido, nueces tostadas, dátiles rojos, un poco de azúcar de roca (agregue según su gusto) y 1200 ml de agua caliente a unos 60 °C en la máquina rompemuros. La leche tendrá efecto y entonces todo estará bien.