¿Cuáles son las especialidades locales de Anqing, provincia de Anhui?
¿Cuáles son las especialidades locales en Anqing, Anhui?
Anqing es la ciudad central en el suroeste de Anhui con una fuerte atmósfera cultural. ¡Lea a continuación la introducción de las especialidades locales de Anqing Anhui! 1. Yuexi Cuilan
[Yuexi Cuilan] Yuexi Cuilan fue formulado en forma de prueba en 1985. Fue calificado como uno de los once tés famosos del país y ganó el Premio al Producto de Calidad del Ministerio de Agricultura y Animales. Agricultura y Pesca Este té utiliza cogollos. Tiene un cogollo y dos hojas con una cabeza uniforme, y se tuesta cuidadosamente. La forma de los cogollos del té es como la primera floración de una orquídea, con un color verde brillante y pelo fino expuesto. El sabor es suave y refrescante, con una fragancia tierna y duradera, que te hace sentir relajado y feliz (Anqing) Alcance regional Yuexi Cui En la actualidad, las orquídeas se producen principalmente en ocho áreas naturales del condado, incluida Baojia. , Zhubo, Toutuo, Laibang, Zhongguan, Gufang y Tiantou. El jardín de té cubre un área de 100.000 acres, con una producción de más de 1.000 toneladas y un valor de producción de más de 45 millones de yuanes. Cualidad específica: Se recogen un cogollo y dos hojas antes y después de Grain Rain, se saltean con una escoba de bambú hasta que estén verdes, luego se les da forma a mano y luego se hornean sobre fuego de carbón. Su apariencia es hermosa, con cogollos y hojas conectados, estirándose naturalmente, como una pequeña orquídea su sopa es verde y brillante, con un aroma duradero; Yuexi Cuilan El té Yuexi Cuilan se produce en el condado de Yuexi, en el interior de las montañas Dabie, en la provincia de Anhui. La forma de este té es que los brotes y las hojas están conectados y estirados en una flor. El color es verde y la forma es como una orquídea. El aroma es alto y duradero, la sopa es verde claro y brillante, el sabor. Es suave y fresco, y la parte inferior de las hojas es de color verde brillante. 2. Pastel Huaining Gong
El pastel Huaining Gong es una especialidad del condado de Huaining, ciudad de Anqing, provincia de Anhui. El pastel tributo a Huaining es de color blanco, suave y crujiente, dulce y delicioso. El pastel tiene las características de espesor uniforme, se enrolla como una marca, se curva como el papel y se quema cuando se enciende. Es la esencia del pastel homenaje y es un tesoro para regalar a familiares y amigos y entretener a los invitados. El pastel tributo a Huaining es un producto tradicional especializado del condado de Huaining, provincia de Anhui. Según la leyenda, este pastel se ofrecía como tributo al emperador Zhu Di durante el período Yongle de la dinastía Ming, por lo que recibió el nombre de pastel tributo. Tiene una historia de producción de más de 500 años. Hay muchos fabricantes de pasteles tributo en Huaining, entre los cuales el de mayor calidad es el pastel tributo Dingxue producido por la fábrica de alimentos del condado de Huaining. Debido a que su color es como la nieve blanca en la cima de la montaña, se llama "pastel Dingxue". Las principales materias primas del pastel Huaining Gong (pastel Dingxue Gong) son arroz glutinoso de alta calidad y aceite de sésamo refinado, así como una variedad de materiales auxiliares premium de alto valor nutritivo y sabor. Se refina basándose en la producción tradicional local de Huaining. Tecnología, complementada con modernos niveles científicos y tecnológicos y tecnología de empaque, desarrollamos y producimos todo tipo de tortas homenaje con rico sabor y empaque exquisito. Son blancas, suaves, dulces y aptas para todas las edades. Sus características son: tan delgadas como el papel. , retorcido como un tizón, blanco como la nieve y ardiendo como una vela. Es la esencia del pastel homenaje y es un tesoro para regalar a familiares y amigos y entretener a los invitados. 3. Cerdo Negro Yuexi
El cerdo negro Yuexi se originó a partir del cerdo Huai. Durante las dinastías Wei, Jin, del Sur y del Norte, del siglo III al VI d.C., la economía de la llanura de Huaibei se vio dañada por las guerras. e inundaciones, y el Huai Pig emigró hacia el sur, hasta el río Huaihe en Anhui. Entre ellos, los cerdos Huai que emigraron al sur, a Yuexi, el interior de las montañas Dabie en la cuenca de Jianghuai, fueron domesticados y cultivados para formar la raza de cerdo negro tradicional local en el entorno de reproducción de la gran altitud, la gran pendiente y el fuerte viento de Yuexi. velocidad y alta humedad, se formaron los cerdos de Yuexi. Las notables características de calidad de los cerdos negros se han heredado durante más de 1.500 años. El cerdo negro Yuexi tiene las características de apariencia de ser bajo y delgado, con una cara como la de un león, cabello negro espeso, piel gruesa y plisada, etc. Su carne es tan blanca como el jade, roja como el ágata, la piel es tan pegajosa como glutinosa. El arroz y los huesos son tan finos como los cigarrillos, sus aminoácidos tienen un alto contenido de ácidos grasos, la carne tiene un sabor delicioso y rico y la textura de la carne es elástica. Se la conoce como "una familia carnívora llena el pueblo de fragancia". . Desde la antigüedad, Yuexi ha tenido la costumbre de "tirar los cerdos si eres pobre y tirar los libros si eres rico". La tradición histórica de la cría de cerdos negros en Yuexi se ha transmitido durante miles de años. Debido a sus características de calidad únicas, los cerdos negros Yuexi son bien conocidos en todo el país. Los productos se exportan a más de 20 provincias como Jiangsu, Zhejiang, Shanghai y Anhui. Tiene un patrón de producción industrializado, estandarizado y a gran escala. inicialmente se formó en el condado. 4. Arroz salvaje de Yuexi
Yuexi, en la provincia de Anhui, es la base de arroz salvaje alpino libre de contaminación más grande del país. En 2007, el condado plantó 74.000 acres de hortalizas alpinas, de las cuales 30.000 acres eran arroz salvaje alpino. Debido a que el arroz salvaje alpino de Yuexi es tierno, sabroso y de alta calidad, se puso en el mercado durante la temporada de verano, cuando el arroz salvaje de Jiangnan escaseaba, por lo que se hizo famoso en las regiones del delta del río Yangtze, como Nanjing, Hefei y Wuhan. ? El condado de Yuexi, provincia de Anhui, está situado en el interior de las montañas Dabie. La altitud media es de más de 600 metros.
El territorio tiene picos sinuosos, profundos barrancos forestales, abundantes lluvias y un clima agradable. Está catalogado como un condado de demostración de protección ecológica nacional. Características del producto: El arroz salvaje alpino de la marca "Dabie Mountain" producido en campos de remojo en frío en las montañas tiene las características de no contaminación, sin contaminación, fuera de temporada, carne tierna, sabor delicioso, etc. Es rico en azúcares, vitaminas, proteínas y diversos minerales. Es un arroz salvaje. Entre ellos, los productos de alta calidad se concentran en el mercado de julio a septiembre, lo que puede cubrir mejor la escasez y la holgura del otoño en el mercado interno. ¿Valor medicinal? El arroz salvaje Anhui Yuexi es una verdura común en la mesa del comedor en mi país. También es un ingrediente comúnmente utilizado en la dieta medicinal tradicional china. Debido a su naturaleza dulce, ligera y fresca, puede eliminar el calor y promover el líquido. Producción, diuresis y deshumidificación, y alivia el estreñimiento. Es bueno para la rosácea y la rosácea. Es eficaz para la presión arterial alta, el estreñimiento y la lactancia posparto. 5. Tianhua Gujian
Té Tianhua Gujian El té Tianhua Gujian es una especie de té verde frito especial. El color es verde esmeralda y brillante, los cordones son apretados, redondos y rectos, las plántulas frontales están expuestas, la sopa es de color amarillo verdoso y clara, la parte inferior de las hojas es tierna y limpia, el sabor es suave y fresco, el El aroma es alto y duradero, el regusto es lleno de boca y el regusto es significativo. Tiene los efectos de producir fluidos corporales, calmar la sed, refrescar la mente y tiene el efecto de curar enfermedades y mantenerse en forma. El Sr. Zhao Puchu, ex vicepresidente del Comité Nacional de la Conferencia Consultiva Política del Pueblo Chino, escribió un poema en alabanza del té después de beberlo: "Aprovecha el té de mi ciudad natal con profundo afecto y nunca lo haré". Olvidé mi hogar. Lo probé en todo Ceilán y Uji, y la fragancia pura sólo apreció mi belleza celestial". En 1987, la Sociedad del Té y el Departamento Provincial de Agricultura lo calificaron como té famoso a nivel provincial. En 1989, el Ministerio de Agricultura lo calificó como té famoso a nivel ministerial. El condado de Taihu tiene una larga historia de producción de té. Durante las dinastías Ming y Qing, los brotes y las hojas producidos se incluían en el tributo del Ministerio de Asuntos Domésticos. El "Pico del Valle Nanyang" producido en ese momento era famoso en el suroeste de Anhui. En abril de 1986, bajo la dirección personal del profesor Chen Rong, un famoso experto en té, se descubrió y creó el famoso té histórico "Nanyang Gujian" utilizando técnicas especiales. Pasó a llamarse "Tianhua Gujian". "Tian" significa la altura de la montaña, "hua" significa la esencia de las cosas y "gu" se refiere a la forma del té y la lluvia estacional de granos. 6. Té Tianzhu Jianhao
Té famoso Tianzhu Jianhao Fuente Tan Town y Wumiao Township: Té famoso Tianzhu Jianhao. Ciudad Shuihou: té Tianzhu Jianhao, castaña. 7. Té "Tongcheng Xiaohua"
Municipio de Daguan: el origen del té "Tongcheng Xiaolanhua". Tongcheng tiene una larga historia en el cultivo de té. Según registros históricos, el gran Sima Lu Shanggong (Sun Jin) de la dinastía Ming obtuvo semillas de té exóticas durante sus viajes oficiales y las plantó en el jardín de pimientos de la montaña Longmian. Por lo tanto, el té Jiaoyuan, junto con Gu Zhu y Mengding, se incluyó en la lista de "tributos". También se llamaba té Jiaoyuan en ese momento, y debido a que parecía una flor floreciente después de prepararlo, también se llamó "Tongcheng Xiaohua". cuando se elabora con Tongcheng Xiaohua. ? Tongcheng Xiaohua también se conoce como té de orquídeas pequeñas, que pertenece a la variedad de té de brócoli de Anhui. Generalmente extraídos antes de Grain Rain, se seleccionan un cogollo, dos o tres hojas, cogollos y hojas gordos, uniformes y peludos, y se refinan mediante procesos como esparcir, reverdecer, clasificar, hornear inicialmente, enfriar, volver a hornear y clasificar. Hay entre 8.000 y 10.000 cogollos por cada 500 gramos de té terminado. La forma del té terminado es estirada, con cogollos y hojas intactos, parecido a una orquídea, de color verde esmeralda, sopa verde clara, aroma fresco y duradero, con fragancia de orquídeas y un sabor suave, fresco y dulce. Los productos se dividen en grado especial, primer grado, segundo grado y tercer grado. "Recuerdos varios de Long Mian" escrito por Yao Xingquan de la dinastía Qing registra: "Tongcheng es bueno, se están probando nuevas cacerolas durante la lluvia de cereales, se cultivan diferentes especies de cardos Liao en el jardín de pimientos, se venden calderos de piedra Huo Ying con ramas, y fuegos vivos se cocinan con las nubes." "Tongcheng Scenery" también registra que Tongcheng Xiaohua "es tan bueno como Longjing". 8. Salsa de soja estilo Wangjiang
Este producto se elabora cuidadosamente a partir de soja y trigo de alta calidad utilizando una avanzada "nueva tecnología multicepa y multienzima". Esta salsa de soja tiene un sabor único, rico aroma a salsa y éster, y una calidad natural y pura. Ganó el Premio Provincial de Calidad de Alimentos de Anhui en 1987 y 1991, y obtuvo el primer lugar entre productos similares. Esta salsa de soja ganó el título de producto de marca famosa en la Exposición Agrícola Internacional de 1999. También es la única marca en la industria de los condimentos en la provincia de Anhui en ganar este honor. 9. Cangrejos peludos Huanghu
Los cangrejos peludos de la marca Huanghu son grandes y regordetes, tiernos y crujientes por dentro, y tienen un sabor delicioso. Son ricos en riboflavina, vitamina A, proteínas, lípidos, tiamina y ácido de sílice. calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes que necesita el cuerpo humano. Es de alta calidad y bajo precio. Se considera el mejor cangrejo de China y es el favorito de los comerciantes y comensales de cangrejo en el país y en el extranjero. En 1994, representó un tercio del volumen de exportaciones portuarias de Shanghai y una quinta parte del volumen de exportaciones del país. Se vendió bien en Hong Kong, Japón, Estados Unidos y el sudeste asiático. Mercado de Hong Kong. En 1997, después de la evaluación realizada por expertos provinciales, el Gobierno Popular de la provincia de Anwei le otorgó el título de "Productos agrícolas de marca famosa Anwei".
(Anqing) Los cangrejos peludos del lago Amarillo se encuentran en el condado de Susong, provincia de Anhui, a 29°47′-30°25′ de latitud norte y 115°52′-116°34′ de longitud este. 10. Semillas de cesta de melón de montaña Tianzhu
Las semillas de cesta de melón de montaña Tianzhu son una variedad protegida de productos con indicación geográfica nacional de China. Producido en la zona de la montaña Tianzhu del condado de Qianshan, provincia de Anhui. Es un alimento verde natural puro con un contenido nutricional extremadamente alto. Su sabor es húmedo, crujiente, fragante y único. Descripción general: Las semillas de melón de montaña Tianzhu son una variedad protegida de productos con indicación geográfica nacional de China. Producido en la zona de la montaña Tianzhu del condado de Qianshan, provincia de Anhui. Es un alimento verde natural puro con un contenido nutricional extremadamente alto. Su sabor es húmedo, crujiente, fragante y único. ¿Alcance del origen? Según el "Anuncio de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena de la República Popular China sobre la aprobación de la implementación de la protección de productos con indicación geográfica para el ginseng del bosque Fushun, la avellana Sankuai Daguo y la semilla de cesta de melón de montaña Tianzhu, Pujiang Kiwi Fruit y Xinjin Yellow Spicy Ding" (Anuncio N° 109 de la Administración General de 2010) estipula: ? El origen protegido del producto de indicación geográfica de semilla de melón de montaña Tianzhu es la ciudad de Wanghe, el municipio de Youba, la ciudad de Meicheng, la ciudad de Huangni, Ciudad de Huangpu, condado de Qianshan, provincia de Anhui Dieciséis ciudades y pueblos, incluidos los municipios de Mu, Tianzhushan, Shuihou, Wumiao, Chashui, Yujing, Longtan, Huangbai, Guanzhuang, Yuantan y Tafan, actualmente tienen áreas administrativas bajo su jurisdicción. ;