¿Pueden las mujeres embarazadas comer rodajas frías de raíz de loto?

Esto es comestible. A muchas personas les gusta comer rodajas de raíz de loto frías, entonces, ¿cómo hacer que las rodajas de raíz de loto frías sean deliciosas? Las rodajas frías de raíz de loto que elabora el chef son picantes, dulces, ácidas, blancas y crujientes. La clave es que no quedan negras ni pegajosas. Muy sencillo. Puedes hacerlo en casa. Veamos cómo hacerlo juntos.

Ingredientes:

500 gramos de raíz de loto

Cantidad adecuada de vinagre blanco

1 jengibre

1 gramo de azúcar

2 gramos de sal

5 gramos de pimienta marina seca

1g de pimiento verde

Los pasos son los siguientes :

1. 1. 500 raíces de loto Grabalas, pélalas y córtalas en rodajas finas y uniformes, cuanto más uniformes mejor, esto puede mantener la textura crujiente de la raíz de loto sin cambios y darle un mejor sabor.

2. Remojar en agua para eliminar el exceso de almidón de la raíz de loto, para que tenga un sabor más crujiente. Agregue vinagre blanco para evitar que las raíces de loto se oxiden y se vuelvan negras. Agregue agua, pero asegúrese de no desbordar las raíces de loto para evitar la oxidación.

3. 1. Cortar primero el jengibre viejo, luego cortarlo en tiras y finalmente cortarlo en trozos picados, cuanto más fino mejor, de esta forma se puede adsorber en la raíz de loto, haciéndolo más grande. delicioso. Añade 15 g de azúcar blanca, 2 g de sal, 15 g de vinagre blanco y 10 g de agua al jengibre picado.

4. Añade al bol 5 g de pimienta marina seca y 1 g de pimiento verde.

5. Añade 3 cucharadas de agua a la olla. Después de que el agua hierva, pon las raíces de loto remojadas en la olla y vierte una pequeña cantidad de vinagre blanco para evitar que las raíces de loto se pongan negras cuando se calientan. Escurrir el agua después de hervir durante 30 segundos, rociar inmediatamente con agua fría para mantener las raíces de loto crujientes.

6. Agrega aceite a la olla hasta que la temperatura esté 60% caliente. Viértelo uniformemente sobre los fideos de pimienta marina para despertar el sabor picante.

7. Vierta el jugo preparado, revuelva uniformemente, póngalo en un plato, espolvoree con aceite picante y las rodajas de raíz de loto frías quedarán picantes, dulces, ácidas, buenas para el bazo y apetitosas. no se pondrá negro.