¿Es el ñame una batata?
Nombre
Nombre: yam Nombre científico latino: yam Otros nombres: yam, yam, yam, yam, yam, yam, yam, yam, yam, yam. Olor: (raíz) tiene un sabor dulce, cálido, plano y no tóxico. Nombre en inglés: Nagaimo, Yamaimo, ñame chino, ñame japonés, ñame coreano; según el "Compendio de Materia Médica", el ñame se cambió al tabú de la medicina de la papa porque el emperador Daizong de la dinastía Tang se llamaba Li Yu, y se cambió a ñame porque el emperador Yingzong de la dinastía Song se llamaba Zhao Shu. El ñame es uno de los ingredientes de las píldoras Liuwei Dihuang.
Familia y Género
Dominio: Eucariota Dominio: Phylum Planta: Angiospermas: Monocotiledóneas Familia de las Lirios: Dioscoreaceae: Dioscoreaceae: Dioscorea Especie: Yam Monocotiledóneas Distribución geográfica, existen 650 especies, pertenecientes a 10 géneros, ampliamente distribuidos en regiones templadas y tropicales de todo el mundo. En China existen alrededor de 80 especies de Dioscorea1. Es originaria de Pingyao y Jiexiu, provincia de Shanxi, y ahora se distribuye en el norte de China, el noroeste de China, Jiangxi, Hunan y otros lugares de la cuenca del río Yangtze. Los productores lo llaman ñame doméstico y las batatas silvestres se llaman ñame silvestre. Las hierbas medicinales chinas incluyen el ñame, huaiyam, etc. Ñame
Debido a su rica nutrición, el ñame se ha considerado un buen tónico de alta calidad y bajo precio desde la antigüedad. Se puede utilizar como alimento básico, verdura o refrigerio, como caramelos confitados. China se produce principalmente en la provincia norteña de Henan y también se cultiva en Shandong, Hebei, Shanxi, el centro sur, el suroeste y otros lugares. Después de que los tallos y las hojas se marchiten en invierno, sáquelos, córteles las raíces, lávelos y séquelos. Hay dos tipos principales de ñame que se cultivan en China: el ñame común y la batata. Los tubérculos de ñame comunes son más pequeños, especialmente el ñame producido en la antigua prefectura de Huaiqing (ahora Jiaozuo, Henan, incluidos los cuatro condados de Aibo, Qinyang, Wuzhi y Wenxian), que es extremadamente valioso y se conoce como "Huaiyam". "Ocupa el primer lugar en el país. En la actualidad, ñames de tres lugares de mi país han solicitado productos protegidos con indicación geográfica nacional. Uno es el "ñame Tieguang", producido en el condado de Wen, Jiaozuo, Henan; el otro es el "ñame Chenji", producido en Jichen, ciudad de Heze, Shandong, que incluye el "ñame de piel de ganso" y el "ñame de semilla Xi Shi"; se produce en Wuxue, provincia de Hubei; además, el ñame del municipio de Nanyang, ciudad de Ruichang, provincia de Jiangxi, ha solicitado recientemente productos protegidos con indicación geográfica nacional.
Edita esta sección para almacenar transporte.
Ñame Dioscorea - planta original
Los tubérculos de ñame son resistentes al frío [1] y pueden almacenarse in situ si es necesario, pudiendo retrasarse la recolección hasta la primera quincena de marzo del el año siguiente. También se puede almacenar en un horno de barro. En el sótano se almacenan alternativamente en capas hierbas chinas y arena. Finalmente, cubra la tierra en forma de cresta y cúbrala con paja para evitar que entre agua de lluvia. La temperatura en el sótano es de 10 ℃ ~ 15 ℃ y se puede almacenar hasta abril ~ mayo del año siguiente. Los tubérculos de Huaiyam son resistentes a las bajas temperaturas durante el período de inactividad y no presentan daños por heladas en un corto período de tiempo por debajo de -4°C. La temperatura de almacenamiento adecuada es de 0 ℃ ~ 2 ℃ y la humedad relativa es de aproximadamente el 90 %. Los métodos de almacenamiento comunes son los siguientes: 1. Método de almacenamiento en zanja: cave una zanja de 1 a 2 metros de profundidad y 1 metro de ancho, e inmediatamente drene el ñame excavado en la zanja. Una capa de ñame y una capa de tierra, de no más de 80 cm, y la parte superior se cubre con un. capa de tierra fina. A medida que baja la temperatura, cúbralo con tierra. El espesor de la capa de tierra congelada desde la parte superior del ñame es de 5 a 10 cm y se puede almacenar hasta marzo a abril del año siguiente. 2. Método de entierro: también conocido como método de almacenamiento en arena. Se construye una fosa de ladrillos de aproximadamente 1 metro de altura sobre el suelo de cemento del almacén o del interior. Extienda 10 cm de arena fina o tierra limpia en el fondo del hoyo. Coloque el ñame seleccionado sobre la arena en secuencia, una capa de ñame y una capa de arena fina, apílelo hasta unos 10 cm de distancia de la boca del hoyo y luego séllelo con barro fino o arena amarilla. Verifique cada dos meses. Los ñames también se pueden colocar en cestas y cajas y enterrarlos en arena. 3. Método de almacenamiento de la canasta: Extienda paja o paja de trigo esterilizada y secada al sol alrededor de la canasta o caja esterilizada. Luego apile los ñames seleccionados capa por capa hasta que tengan ocho cuartos de alto y cúbralos con paja de trigo. Finalmente, se apilan en el almacén para mantener la temperatura adecuada del mismo. Para proteger el suelo de la humedad, se pueden colocar ladrillos o tablas de madera en el fondo de la cesta.
Edite esta base de plantación
La ciudad de Lengji, condado de Gucheng, provincia de Hubei, es la ciudad natal del ñame chino. El cultivo de ñame tiene una larga historia y el área de plantación anual alcanza cientos de miles de acres. Suishan
Con la expansión del área de cultivo de drogas, la tierra en el condado de Gucheng ya no puede satisfacer las necesidades de los agricultores locales. En la actualidad, los agricultores locales que cultivan ñame se encuentran en Xiangyang, Jingzhou, Jingmen y otros lugares de Hubei, adyacentes a Henan y Shaanxi. La época de siembra del ñame en el área de Xiangyang es generalmente febrero y marzo, se puede cosechar en julio y dura 5,6 meses el año siguiente. Los ñames llegan al mercado antes que otras partes del país y son muy apreciados por los comerciantes de todo el país. Shasha Town, la ciudad natal de Hu Aishan, está a 88 kilómetros de la famosa y pintoresca ciudad de Guilin y cuenta con transporte conveniente.
El condado de Gongcheng en el este y el norte, el condado de Yangshuo en el oeste y la base de plantación de Huaishan de 10,000 acres en la ciudad de Shazi, que ha estado plantada durante mucho tiempo, son todos de gran escala. Además de Shi Liping y la vecina Brigada Blue Bird, también promovió la plantación a gran escala en las zonas circundantes. Se espera que el área de plantación supere los 65,438+ acres este año. Hay muchas variedades, incluidas las tempranas y tardías de Huaishan. Se ha formado un modelo integral de producción, suministro y comercialización: hay una flota dedicada a excavar el barranco de la montaña Huai, hay un equipo especializado en excavar la montaña Huai y la logística también está bastante desarrollada.
Edite los efectos farmacológicos de este párrafo
Eficacia
[2] "Materia Médica Buscando la Verdad": "La medicina que nutre el yin es adecuada para uso crudo, y la medicina que fortalece el bazo y los pulmones es adecuada. Salteado "Esto es alimento. Aunque el Qi es cálido, es el yin del bazo y los pulmones, por lo que puede hidratar la piel y hacer crecer los músculos. Es dulce y salado. , y nutre los riñones y el yin". En el estudio, el extracto de agua de ñame puede inhibir significativamente el efecto de desnaturalización del Cu2+ en la gamma globulina, lo que indica que tiene efectos antiartríticos. El extracto de agua de ñame también puede eliminar las proteínas urinarias e inhibir la producción de células mutantes. 1. Buzhong y Qi: el ñame Tieguang es rico en 18 tipos de aminoácidos, más de 10 oligoelementos y otros minerales, por lo que tiene la función de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir los pulmones y los riñones, tonificar el bazo y reponer el qi. , fortaleciendo los riñones y reponiendo la esencia. Tiene el efecto de calmar la mente y calmar la mente. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen tiene el efecto de "fortalecer el bazo y los riñones, nutrir la esencia y calmar la mente". 2. Calmar la sed: este ñame tiene el efecto de calmar la sed: las recetas de la medicina tradicional china para tratar la fatiga y la sed (diabetes) a menudo usan ñame solo o en combinación con otros medicamentos para lograr mejores resultados. 3. Cuidado de la salud: dado que el ñame fresco es rico en vitaminas, aminoácidos y minerales, puede prevenir y tratar el metabolismo anormal de los lípidos y la arteriosclerosis. También desempeña un cierto papel en el mantenimiento de la función normal de la insulina. inmunidad, calmar la mente, aliviar la tos y el asma, retrasar el envejecimiento y otras funciones de salud. 4. Belleza: Li Jing, un experto en bazo y estómago de la dinastía Yuan, dijo: "Utilice esto para tratar la piel seca". Li Shizhen escribió: "El ñame puede hidratar el pelaje y tiene efectos únicos para nutrir la piel". , culturismo y embellecimiento. 5. Los efectos farmacológicos especiales del ñame con barra de hierro: Los iones de cobre y el tejido conectivo del ñame son de gran ayuda para el desarrollo humano y tienen efectos obvios sobre las enfermedades del sistema vascular. El calcio del ñame Tiegun tiene un alto efecto curativo sobre las lesiones óseas, la osteoporosis y la pérdida de dientes. También es eficaz contra los sabañones, la diabetes, la hepatitis, la diarrea en los niños, la enuresis, la indigestión en los niños, la estomatitis ulcerosa, la tuberculosis y las mujeres con pesadez. flujo menstrual También funciona para los pacientes.