¿Puedo comer fideos fritos al aire libre durante las primeras etapas del embarazo?
Los fideos de arroz fritos son una especialidad del sur de Fujian y son muy populares. El ingrediente principal son los fideos de arroz, salteados con repollo y otras verduras. Hubo un ejemplo de exportación de fideos de arroz en la dinastía Ming. No sólo es uno de los primeros fideos de arroz que se comercializan en el extranjero, sino que también goza de una gran reputación en el mercado del Sudeste Asiático y es un excelente representante de los snacks en la cultura gastronómica de Fujian. Barato y de alta calidad, es muy conocido en el país y en el extranjero, especialmente apreciado por los chinos de ultramar. La gente los llama fideos de arroz Xinghua.
Los fideos de arroz son un snack especial en China y un alimento muy popular en el sur de China. Los fideos de arroz son productos de arroz con forma de tiras y seda que se elaboran remojando, cocinando y superponiendo capas de arroz, en lugar de una sustancia en polvo obtenida moliendo arroz. La textura de los fideos de arroz es suave y elástica, no se quema en la sopa cuando se hierve y no es fácil de romper cuando se fríe en seco. Se cocinan o saltean con varios platos o sopas. Son suaves y deliciosos, y son muy apreciados por los consumidores (especialmente los del sur). Hay muchos tipos de fideos de arroz, que se pueden dividir en fideos de arroz en hileras, fideos de arroz cúbicos, fideos de arroz corrugados, fideos de arroz plateados, fideos de arroz húmedos y fideos de arroz secos. Sus procesos de producción son similares, en general: arroz - lavado - remojo - batido - polvo cocido al vapor - comprimido (cortado en pedazos) - re-cocción al vapor - enfriamiento - secado - envasado - producto terminado.
Existen muchas teorías sobre el origen de los fideos de arroz. Uno es un plato de fideos similar elaborado por los norteños que huyeron al sur durante el caos del 4 de mayo en la antigua China. Otra teoría es que cuando Qin Shihuang atacó Guilin, debido a que los soldados del norte estaban peleando en Guilin y no estaban acostumbrados al arroz del sur, la gente en ese momento molió el arroz hasta convertirlo en polvo e hizo fideos para aliviar la nostalgia de los soldados.
Los fideos de arroz en Hutou, condado de Anxi, son muy buenos. Se dice que allí hay un manantial especial. Los fideos de arroz elaborados con agua de manantial de Hutou son especialmente elásticos y no se pegan. También están los famosos fideos de arroz Xinghua. Los fideos de arroz Putian son blancos como la nieve, finos como la seda, tienen una leve fragancia a arroz y se pueden almacenar fácilmente.
Los fideos de arroz son una de las principales especialidades de Fujian y hubo ejemplos de exportación de fideos de arroz durante la dinastía Ming. No sólo es uno de los primeros fideos de arroz que se comercializan en el extranjero, sino que también goza de una gran reputación en el mercado del Sudeste Asiático y es un excelente representante de los snacks en la cultura gastronómica de Fujian. Barato y de alta calidad, es muy conocido en el país y en el extranjero, especialmente apreciado por los chinos de ultramar. La gente los llama fideos de arroz Xinghua.
Ejercicio 1
Preparación de la comida
Ingredientes: Fideos de arroz Jiangxi, zanahoria y cebolla, salchicha casera
Accesorios: ajetes, sal , salsa de soja, aceite vegetal de chile seco.
Pasos de elaboración
1. Remojar los fideos de arroz en agua durante varias horas antes.
2. Cortar las zanahorias en rodajas, la salchicha en rodajas, la cebolla en trozos pequeños y los ajetes en diagonal en trozos pequeños.
3. Cocine los fideos de arroz remojados en la olla durante unos minutos, revolviendo constantemente para evitar que se peguen a la olla, hasta que los fideos de arroz no tengan núcleo duro.
4. Retirar el agua fría y controlar el agua para que se seque.
5. Añade un poco de aceite vegetal a la olla, añade los chiles secos y sofríe hasta que estén fragantes.
6. Sofreír las lonchas de chorizo.
7. Sofreír hasta que cambie de color, luego añadir las rodajas de cebolla.
8. Añade las zanahorias y sofríe.
9. Freír los fideos de arroz con humedad controlada.
10. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja.
11. Añade sal al gusto y revuelve uniformemente.
12. Espolvorear con nudos de ajetes
13. Fideos de arroz frito
Ejercicio 2
Preparación de la comida
Ingredientes :Harina fina de arroz 1/2kg.
Complementos: Una col, unas cuantas zanahorias, unos champiñones, dos gambas 1, dos cerdo 1, 4 tazas de agua, 2 cucharadas de salsa de soja, un poco de pimienta, un poco de aceite de sésamo, ajo picado 1 Cuchara grande.
Pasos de elaboración
1. Remojar los fideos de arroz hasta que estén suaves, desmenuzar el repollo, los champiñones, el cerdo y las zanahorias y reservar.
2. Tome una sartén con aceite, saltee los champiñones y los camarones hasta que estén fragantes, agregue la carne de cerdo desmenuzada, el repollo rallado, las zanahorias ralladas y los condimentos (excepto el ajo picado), sofríalos juntos, agregue 4 tazas de agua y seguir cocinando.
3. Añade los fideos de arroz remojados a la sopa y sofríe para que el color sea uniforme. Después de unos diez minutos, sofríe a fuego lento hasta que el agua se seque y luego retírelo de la sartén.
4. Espolvorea unos brotes de soja al comer, y luego vierte un poco de adobo y ajo picado.
Ejercicio 3
Preparación de alimentos
Ingredientes: 250 gramos de fideos, 50 gramos de carne magra en polvo,
Accesorios: una pequeña cantidad de jengibre y ajo picados, 1 cucharada de salsa bibimbap, 1/2 cucharadita de salsa de soja, 3 g de azúcar, 2 pimientos de mijo, la cantidad adecuada de aceite y la cantidad adecuada de cebolla verde picada.
Pasos de elaboración
1. Remojar los fideos en agua tibia durante unos 10 minutos y cortarlos adecuadamente con unas tijeras. Lavar el mijo y cortarlo en aros.
2. Calentar el aceite en la olla hasta que esté 40% caliente, añadir la carne y sofreír hasta que cambie de color.
3. Dejar el aceite base en la olla, sofreír el jengibre picado, el ajo y los aros de pimiento mijo, añadir los fideos y sofreír rápidamente, añadir la salsa de soja, el azúcar y la salsa bibimbap y sofreír uniformemente. .
4. Finalmente añade la carne picada frita y revuelve uniformemente.
Compra:
1. Intente elegir productos de empresas de marca de gran escala y de buena calidad de producto y servicio. El diseño de la fórmula del producto de estas empresas es más científico y razonable, el control de las materias primas es más estricto y la calidad está garantizada.
2. Compruebe si las etiquetas del embalaje están completas. Según las normas nacionales, el embalaje exterior debe estar marcado con el nombre de la fábrica, la dirección de la fábrica, la fecha de producción, la vida útil, los estándares de ejecución, la marca registrada, el contenido neto, la lista de ingredientes, la lista de composición nutricional y los métodos de consumo. Es mejor no comprar un producto que carezca de cualquiera de los anteriores.
3.Comprueba si las etiquetas de la tabla de información nutricional están completas y si el contenido es razonable. La etiqueta nutricional generalmente debe indicar nutrientes básicos como calorías, proteínas, grasas y carbohidratos, vitaminas como la vitamina A, vitamina D, algunas vitaminas del grupo B y oligoelementos como calcio, hierro, zinc y fósforo. También se deben etiquetar otros nutrientes añadidos. Según las normas nacionales para alimentos complementarios durante el período de destete, los contenidos de vitamina A y vitamina D oscilan entre 1.000 y 1.500 unidades internacionales y entre 200 y 400 unidades internacionales, respectivamente. Si las vitaminas A y D, que son los principales indicadores nutricionales, son inferiores a los estándares nacionales, puede provocar desnutrición infantil.
4. Leer las instrucciones del embalaje del producto. Los fideos de arroz para bebés deben indicar claramente: "El alimento ideal para los bebés es la leche materna. Este producto se puede consumir cuando la leche materna es insuficiente o no hay leche materna disponible; cuando los bebés mayores de 6 meses coman este producto, se deben agregar alimentos complementarios". La fórmula de fideos de arroz para el período de destete también debe indicar ""Alimento de fórmula de destete" o "alimento complementario de destete". Estas afirmaciones deben ser aclaradas por las empresas a los consumidores.
5. Fíjate en el color y olor del producto. Los fideos de arroz de buena calidad deben ser blancos, uniformes y tener el aroma de los fideos de arroz sin otros olores como fragancias.
6. Fíjate en la forma organizativa y el impulso del producto. Debe quedar pulverulento o escamoso, seco y suelto, uniforme y sin grumos. Después de preparar o cocinar con la cantidad adecuada de agua tibia, revuelva bien y lubrique hasta formar una pasta.
7. Consultar la lista de contenidos de ingredientes para saber si se trata de harina de arroz auxiliar para el periodo de destete o harina de arroz suplementaria para el periodo de destete. El primero no sólo aporta una determinada cantidad de calorías, sino que también complementa las grasas, las proteínas, los minerales y las vitaminas. Este último es bajo en grasas y proteínas. Además de varias vitaminas y minerales, se añaden verduras, frutas y fibra dietética.