Receta para hacer sopa de cordero Angelica Dihuang
Tecnología: Guiso Original
Sabor: Original
Ingredientes: Cordero (magro) (700g)
p>Excipientes: Rehmannia glutinosa (30g), Angelica sinensis (15g), Astragalus membranaceus (30g), Azufaifa (10g)? Jengibre (10g)
Condimento: azúcar (3g), sal (2g), esencia de pollo (2g), glutamato monosódico (1g).
Categoría: ¿Acondicionamiento de dieta medicinal, acondicionamiento de salud primaveral, acondicionamiento de suplementos de Qi y sangre, fortalecimiento de la cintura y acondicionamiento de los riñones?
Método de trabajo
1. Cortar el cordero lavado en trozos pequeños y escaldarlo en agua hirviendo para quitar la espuma de sangre.
2. Coloque los trozos de cordero en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, agregue el jengibre, la rehmannia glutinosa cocida, la raíz de angélica y el astrágalo y cocine a fuego lento durante unas tres horas.
3. Agregue la azufaifa, el azúcar, la sal, la esencia de pollo y el glutamato monosódico, revuelva uniformemente y luego cocine a fuego lento durante unos quince minutos. ?
La sopa de Rehmannia Angélica y Cordero es una receta medicinal que puede reponer el qi y la sangre y fortalecer la cintura y los riñones.
La combinación de Angelica sinensis y Rehmannia glutinosa tiene dos ventajas. Una es reponer la sangre y nutrir el yin. Nutrir el yin es una de las formas efectivas de reponer la sangre. En segundo lugar, la propia Angelica sinensis tiene una muy buena función activadora de la sangre, que es tónica pero no estancada. La combinación de Rehmannia glutinosa y Angelica sinensis es mucho mejor que usar cualquiera de los medicamentos solos. Aunque también se le llama medicina femenina debido a su efecto estimulante de la sangre, para los hombres es igualmente importante activar y reponer la sangre. Especialmente a medida que las personas envejecen, el yin del riñón y la esencia del riñón se vuelven deficientes, y el qi, la sangre y la esencia se agotan, por lo que deben reponerse a tiempo.