¿Cómo coagular la sangre de oveja?
Método: Añadir la cantidad adecuada de agua y sal a la sangre de oveja para coagular la sangre de oveja.
Los pasos concretos son los siguientes:
Herramientas/materiales: sangre de oveja, sal, palangana, agua purificada. ?
1. Primero ponga la sangre de oveja cruda en el recipiente preparado.
2. Ponga una cantidad adecuada de sal en el recipiente y luego agregue agua purificada.
3. Echar la sangre de oveja en un recipiente y remover con las manos hasta que se forme mucha espuma. Luego retirar la espuma y dejar reposar. Esperar a que la sangre de oveja se solidifique y cortar en trozos. un cuchillo.
4. Hervir el agua a 80 grados y poner en el coágulo de sangre. Tape y cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos.
5. Sácalo de la olla, lávalo y remójalo en agua fría.