¿Cuáles son los valores nutricionales del mangostán?
¿Cuáles son los valores nutricionales del mangostán? El mangostán es una fruta muy común en la vida diaria. Es negro por fuera, pero la pulpa por dentro es blanca. A mucha gente le gusta por su alto valor nutricional. Compartamos el valor nutricional del mangostán. vamos a ver.
¿Cuáles son los valores nutricionales del mangostán? 1 Mangostán, antes conocido como mangostán. Originaria del Sudeste Asiático, suele tardar 10 años en dar frutos y tiene unos requisitos medioambientales muy estrictos. Por tanto, es una auténtica fruta verde y muy preciosa. Es fragante y refrescante, suave pero no grasoso. Es tan famoso como el durián y se le conoce como la "Reina de las Frutas".
El fruto del mangostán es del tamaño de un caqui, de forma achatada, tiene una cáscara gruesa y dura, es de color púrpura oscuro, está cubierto por cuatro tallos y parece un caqui. La cáscara es muy gruesa y no daña la pulpa fácilmente. La cáscara es dura y sólida. Cuando la golpeas con los palillos, verás siete u ocho pétalos de pulpa blanca y cristalina, como dientes de ajo pelados, rodeados entre sí. La pulpa del mangostán es blanca y tierna, dulce, ligeramente ácida y fresca, suave y deliciosa, sacia la sed, promueve los fluidos corporales y fortalece el cuerpo. Es un tesoro entre los árboles frutales tropicales y lleva el nombre de su fruto.
Al comprar mangostanes, asegúrese de elegir frutas frescas con tallos verdes y frutos rojos, de lo contrario comprará "bambú muerto". Puedes presionar la funda suavemente con los dedos. Si la piel es relativamente dura y no se puede mellar con los dedos, significa que el mangostán es demasiado viejo para comerse. Si la corteza está blanda, todavía está fresca y lista para comer. Observe también los tallos de flores debajo de la fruta. Seis pétalos significan que la fruta es dulce pero no ácida y el corazón es pequeño. La forma general de comerlo es triturando la cáscara. Hay que tener mucho cuidado al pelar las cáscaras de los huevos. Tenga cuidado de no manchar la pulpa con jugo de cáscara morado o rojo, ya que afectará el sabor y será extremadamente difícil de quitar si se mancha la ropa. Come la pulpa blanca del interior y nada más.
La pulpa de mangostán contiene un 16,8% de sólidos solubles, un 0,63% de ácido cítrico y otras vitaminas B1, B2, C4 y minerales. Tiene efectos reductores de la sequedad, refrescantes y antipiréticos. Por lo tanto, el mangostán no sólo es delicioso, sino que también tiene el efecto de reducir el fuego, lo que puede neutralizar el calor del durian. En Tailandia, la gente considera al durián y al mangostán como el "fruto de la pareja". Si sientes calor interno después de comer demasiado durian, comer algunos mangostanes puede aliviarlo.
Además, el mangostán es rico en proteínas y lípidos, lo que tiene un muy buen efecto nutritivo en el organismo. Tiene un buen efecto nutritivo sobre la debilidad física, la desnutrición y las enfermedades.
En comparación con el durian, el mangostán es de naturaleza fría y fresca, y tiene los efectos de aliviar el calor y enfriar, disolver la grasa, hidratar y reducir el fuego. Si le duele la piel o los jóvenes tienen acné, puede comer mangostán crudo o hacer sopa con él. Después de comer durian, comer mangostán puede eliminar el calor. Por lo tanto, el mangostán no se debe consumir con algunos alimentos fríos.
Lo primero que quiero decirte es que la piel del mangostán es comestible, pero su amargor y sequedad definitivamente no despertarán el gusto de las personas. La corteza del mangostán puede eliminar el calor, desintoxicar, diuresis y detener la diarrea.
Segundo: la corteza de mangostán contiene mucho ácido tánico, que puede ayudar a tratar el acné y las heridas de la piel. Se puede utilizar cuando se tiene mucho acné.
Todos pueden comerlo. Más adecuado para personas frágiles y enfermas. Aunque la mayoría de la gente puede comer mangostán, tres al día son suficientes. Por su alto contenido en azúcar, las personas obesas deberían comer menos y los diabéticos deberían evitarlo. También contiene alto contenido de potasio, por lo que los pacientes con enfermedades renales y cardíacas deben comer menos.
El mangostán es rico en fibra, que absorbe agua y se expande en el estómago. El consumo excesivo puede provocar estreñimiento. Además, el mangostán es una fruta fría, por lo que las personas con constitución débil y fría pueden comer menos, pero no más. No lo coma con sandía, leche de soja, cerveza, repollo, hojas de mostaza, melón amargo, melón de invierno y sopa de hojas de loto ni otros alimentos crudos y fríos. Si accidentalmente comes demasiado, puedes usar azúcar moreno para hacer té de jengibre y resolver el problema. Porque el mangostán es la fruta reina y la fruta más fría.
¿Cuáles son los valores nutricionales del mangostán? 2¿Cómo comer mangostán?
Pelar y degustar directamente a mano
El mangostán fresco lo compramos en la frutería. La forma más fácil y rápida de comerlo es lavarlo y pelarlo directamente. No sólo es cómodo para comer, sino que también podrás saborear el sabor original de su pulpa. Normalmente como pulpa de mangostán.
Ensalada de yogur de mangostán y lichi
También podemos convertirla en un delicioso postre de verano. Primero, debes preparar los ingredientes necesarios, luego pelar el mangostán y el lichi por separado y ponerlos en un bol. Luego vierte el yogur y el aderezo para ensalada, revuelve y sazona al gusto. Este método de fabricación también es más conveniente. Y el sabor será mejor si lo metes en el frigorífico unos 5 minutos. Después de comerlo, no sólo aumenta el apetito, sino que también alivia el calor.
Ensalada de lechuga mangostán
Ingredientes: 2 mangostán, 1 tomate, 1 manzana, 1 lechuga, aderezo para ensalada.
Preparación: Pelar y quitar las semillas del mangostán, cortar los tomates en rodajas, pelar y cortar las manzanas y lavar la lechuga. Combine todos los ingredientes en un plato poco profundo y rocíe con el aderezo para ensalada.
Efectos terapéuticos: El consumo regular de ensalada de lechuga mangostán puede depurar la sangre y reducir el colesterol, lo que resulta especialmente beneficioso para la salud.
Cómo comprar mangostán fresco
Si quieres comer sano y nutritivo, debes aprender a elegir mangostán fresco. Primero, observa el color del mangostán. Si el color es brillante y brillante, la base de la fruta también será muy verde. Luego presione la mano para estimar el resultado. Si se encuentra que la cáscara es elástica, suave y lisa. Esto significa que el mangostán es realmente fresco y vale la pena comprarlo y probarlo.
Consejos de selección: al comprar mangostán, preste atención a los tallos verdes de la fruta y las cáscaras suaves del mangostán, de lo contrario comprará "bambú muerto". Al comprar mangostán, presione ligeramente con el pulgar. Si se siente demasiado duro al presionarlo, no lo compre. Si las hojas tienen un color apagado, el mangostán es demasiado viejo para comerse. Si la cáscara del mangostán está blanda, puedes comerla. O mire los tallos de flores en la parte inferior del mangostán. Cuántos pedúnculos hay significa cuántos pétalos hay.
El mangostán no es apto para el consumo de nadie.
Aunque el mangostán es rico en nutrientes, todavía tenemos que elegir. El mangostán contiene más azúcar, por lo que no es apto para personas obesas y diabéticas, ni tampoco es apto para pacientes con enfermedades cardíacas y renales porque el mangostán contiene alto contenido de potasio. Además, el mangostán es una fruta fría y no se recomienda consumirlo con otras frutas y verduras frías.