Conviene para alejar el calor y pasar un verano saludable.
El caluroso verano es también una estación llena de vitalidad, con flores, plantas y árboles por todas partes. Este es también el momento en que la energía yang del cuerpo humano es más fuerte. El llamado "yang nutritivo en primavera y verano" significa prestar atención al equilibrio entre trabajo y descanso para proteger la energía yang del cuerpo.
La temporada de pleno verano también es la mejor época para mantener la salud, es a principios de verano y se aprovecha para “esconderse” del calor. Por tanto, la dieta debe consistir principalmente en alimentos ligeros y frescos. Como dice el refrán: "Las cabezas de bola de masa están en el segundo piso y los huevos en el tercer piso". Este tipo de experiencia de atención médica dietética transmitida desde la antigüedad se ha transmitido en Chunxuanmao y se ha adaptado a las condiciones locales: el Dieta solar de verano del apartamento para personas mayores de Chunxuanmao (Beijing Shuangqiao), primer plano en el tercer piso.
Comida
Col tierna, zanahoria, pepino
Aceite de pimienta, azúcar, salsa de soja, salsa de soja, sal.
Método de elaboración
1. Lavar las coles tiernas, partirlas en dos mitades con la mano y reservar.
2. Cortar las zanahorias y los pepinos en tiras.
3. Coge un bol vacío, añade 1 cucharadita de salsa de soja light, media cucharadita de salsa de soja light, 1 cucharadita de azúcar y un poco de sal y mezcla bien.
4. Blanquear las coles tiernas en agua hirviendo hasta que estén blandas y sacarlas.
5. Vierte el aceite de pimienta en la olla.
6. Añade las zanahorias ralladas y sofríe hasta que estén blandas.
7. Añade la cantidad adecuada de pepinos rallados y zanahorias ralladas y enróllalos lentamente.
8. Las tortitas y verduras frescas, un refrescante plato de verano, ya están listas.
Efectos sobre la salud
1. Fortalece el bazo y el estómago y favorece la digestión: Las tortitas y las verduras frescas son ricas en proteínas, fibra cruda, caroteno, calcio, fósforo, hierro, potasio y otros. Los nutrientes que necesita el cuerpo humano una variedad de aminoácidos y vitaminas pueden promover la circulación sanguínea, reducir los lípidos en la sangre y fortalecer el bazo y el estómago.
2. Bueno para la salud dental: Puede mejorar la capacidad de masticación de los dientes. La dureza y dureza de los panqueques son mayores que las de los alimentos básicos como los bollos al vapor. Comer panqueques durante mucho tiempo puede mejorar el uso de los dientes.
Prepara una comida deliciosa junto con tus amigos, quedará más deliciosa y dulce. Con la ayuda del personal, los mayores se sentaron juntos y prepararon las delicias de verano de hoy con el equipo de dieta científica. Todos dividen el trabajo y cooperan, se llevan bien durante mucho tiempo y tienen un entendimiento tácito. Puede que la comida no sea complicada, pero el tiempo que los mayores pasan juntos preparando y compartiendo deliciosas "obras" es particularmente valioso.
Beiyou Pancake Food Xin Weiru
En el sur hay pasta de frijoles dulces.
Apartamento para personas mayores de Chunxuanmao (Guangzhou Xingye)
Un plato de pasta de frijol mungo es refrescante y suave, y puedes comerlo en la boca.
Es el recuerdo exclusivo de los dulces en pleno verano.
Fluye instantáneamente al corazón
Alimento
100 gramos de alimento fresco, 60 g, 150 g de frijol mungo, 30 g de azúcar de roca, 1000 ml de agua potable.
Método de trabajo
1. Lavar los lirios frescos, pelarlos uno a uno y reservar.
2. Lavar las judías mungo y dejarlas en remojo en agua durante 1 hora.
3. Poner en la olla los frijoles mungo y medio lirio, luego añadir unos 1000ml de agua y llevar a ebullición a fuego alto.
4. Después de que hierva la sopa de frijol mungo, ponga a fuego medio, mantenga la sopa de frijol mungo hirviendo y filtre las cáscaras de frijol con un colador.
5. Retire todos los frijoles mungo, vierta la otra mitad del lirio y el azúcar de roca en la sopa de frijoles y cocine a fuego medio durante 10 minutos.
6. Cuela las judías y ponlas en la batidora. Agregue 100 ml de agua y bata hasta obtener la pasta de frijoles. Viértalo nuevamente en la sopa, caliéntelo y revuelva bien.
7. Servir en un bol y terminar con pasta de frijol mungo.
Efectos que preservan la salud
1. El lirio es nutritivo, de naturaleza y sabor dulce, ligeramente amargo. Puede humedecer los pulmones y aliviar la tos, aclarar el corazón y calmar la mente. El producto seco tiene un efecto nutritivo y nutritivo, y el producto fresco tiene un efecto sedante y analgésico.
2. Los frijoles mungo pueden eliminar el calor y desintoxicar, aliviar el calor y aliviar la irritabilidad, calmar la sed y fortalecer el estómago, la diuresis y reducir la hinchazón. Trata principalmente la polidipsia por el calor del verano, la diarrea por el calor húmedo, el edema y la distensión abdominal.
Cómelo mientras esté caliente, o déjalo enfriar un poco, que es un sabor dulce para aliviar el calor. El rico dulzor es especialmente adecuado para las personas mayores.
[Meditaciones de Xiao Xia]
Durante el calor del verano, es fácil estar molesto, triste y triste. Deberías mantener la calma. En vista de este enfoque en el cuidado de la salud, los ancianos deben cuidar el corazón de acuerdo con la relación correspondiente entre las estaciones y los cinco órganos internos.
La medicina tradicional china cree que la calma puede aliviar el nerviosismo, hacer que el estado de ánimo sea confortable y relajar el qi y la sangre. Por lo tanto, es aconsejable mantener la salud con "An Xin" en verano, ya que Xin Xin es naturalmente fresco.
[Nutrindo el Yang en Verano]
En verano, los poros del cuerpo humano están abiertos y es fácil que el Yang Qi se disperse. Al mismo tiempo, sudas mucho. Si no repones agua a tiempo, fácilmente dañarás los fluidos corporales y consumirás yang. Por tanto, es necesario ajustar la diferencia entre la temperatura corporal y la temperatura ambiente. La diferencia entre la temperatura interior y exterior no debe ser demasiado grande. Lo mejor es mantener la temperatura ambiente a 27°C. Si permaneces mucho tiempo en una habitación con aire acondicionado, debes mantener las articulaciones calientes y ventilarlas en todo momento para evitar diversas enfermedades provocadas por la glotonería.
[Ejercicio suave de verano]
Caminar distancias cortas y Tai Chi son los ejercicios más adecuados en el caluroso verano, que pueden calmar el estado de ánimo y aliviar el estrés. Lo mejor es hacer ejercicio por la mañana y por la noche. No es aconsejable hacer ejercicio demasiado temprano en la mañana ni demasiado tarde en la noche para evitar afectar el sueño. No hagas ejercicio con altas temperaturas.
Estos son Xiaoxia y Daxia, cocidos al vapor por arriba y hervidos por abajo. Chunxuan Kitchen recuerda calurosamente a los mayores que presten atención al equilibrio entre trabajo y descanso, mantengan un estado de ánimo cómodo y feliz, coman razonablemente y pasen el verano de forma saludable.