La forma más sencilla de hacer salsa de ternera casera

El método sencillo para hacer salsa de carne en casa es el siguiente:

Herramientas/materiales: carne de res, aceite de cocina, pasta de soja, jengibre, ajo, cebolla, chile, sal, azúcar. , aceite de pimienta, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, agua, bol, olla, cuchara.

1. Primero prepara un trozo de carne y déjalo en remojo en agua fría durante 30 minutos. Durante este tiempo, cambia el agua varias veces para eliminar la mayor cantidad de sangre posible. la carne y luego cortar la carne en trozos pequeños.

2. Preparar los ingredientes, lavar, escurrir y picar el mijo y la pimienta. Cortar en trozos el ajo, la chalota y el jengibre.

3. Vierte un poco más de aceite de cocina en el wok. Cuando el aceite esté caliente, añade la carne y sofríe hasta que cambie de color. Añade 3 cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharada de soja oscura. Salsa y 2 cucharadas de salsa de ostras. Sofríe para liberar la humedad de la carne.

4. Agregue la pasta de soja, el chile, el ajo, las cebolletas y el jengibre picado y saltee uniformemente. Si la carne está demasiado seca durante el salteado, agregue medio tazón de agua y continúe salteando; durante 2 minutos.

5. Agregue sal y azúcar y saltee uniformemente. Luego vierta 1 tazón de aceite de pimienta. La cantidad de aceite de pimienta debe determinarse de acuerdo con la cantidad de salsa de carne. El aceite de pimienta aparecerá en la superficie, la altura es de aproximadamente 1 cm. Después de sofreír uniformemente, la versión casera sencilla de salsa de ternera estará lista.