¿Qué especialidades hay en Changzhi, Shanxi?

Las especialidades de esta zona incluyen el pastel de espino Changzhi; el panecillo seco Qinxian; la nuez Licheng, etc.

1. Pastel de espino de Changzhi: El pastel de espino es una especialidad famosa de la ciudad de Changzhi. Tiene una historia de producción de más de 20 años y sus productos se venden bien en los mercados nacionales y extranjeros. El producto es una loncha redonda de color brillante, espesor uniforme y textura moderada. El contenido de azúcar es del 85%, el contenido de azúcar reductor es del 9% y el ácido total es del 1,5%. También es rico en nutrientes como proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro y vitamina C. Puede estimular el apetito y. Ayuda a la digestión después de comer.

2. Bollos secos Qinxian: Los bollos secos Qinxian son un bocadillo de la nacionalidad Han en el condado de Qinxian, provincia de Shanxi. Son de color ligeramente amarillo, crujientes por fuera y fragantes por dentro. Se elabora amasando la masa con agua tibia, amasándola repetidamente sobre la tabla de cortar, enrollando la masa en forma de cuenco con un martillo, agregando aceite de sésamo en el medio, amasándola hasta formar una torta de masa y horneándola. un fuego de coque rodeado por un gran aro de hierro. Se puede comer frío o caliente y el sabor crujiente no cambiará después de almacenarse de tres a cinco meses.

3. Nuez Licheng: El fruto es de tamaño mediano a grande, de forma oblonga, con una cáscara ligeramente más delgada y una superficie más gruesa. Tiene un alto rendimiento de pepitas y aceite, pudiendo obtenerse pepitas enteras. Es de gran calidad. Es un fruto seco nutritivo.