¿Cómo preparar sopa de vino y pollo Guangdong Ziyue?

Zi dijo que la sopa de pollo con vino es un manjar en el período posparto tradicional, especialmente en la cocina cantonesa y hakka. Se puede decir que es una comida al día. Porque la madre está muy débil después de dar a luz y necesita comer algo bueno para su cuerpo. Confucio dijo que la sopa de pollo es rica en nutrientes y beneficiosa para la recuperación posparto. Entonces, ¿cómo hacer sopa cantonesa de pollo y vino?

Cómo hacer sopa de vino de pollo Ziyue de Guangdong Muchas personas piensan que debe contener alcohol cuando escuchan sopa de vino de pollo Ziyue. Entonces, ¿cómo la beben las mujeres? Sin embargo, la realidad no es como todos imaginaban. La sopa de vino de pollo a la luna sigue siendo muy nutritiva, sobre todo una sopa muy apta para que la beban las mujeres embarazadas durante el parto. Si bebes demasiado, no tendrá mucho impacto en tu cuerpo.

Zi dijo que la preparación de sopa de pollo también es relativamente sencilla. Lo mejor es comprar un pollo, preparar vino medicinal, cortar el pollo en trozos, lavarlo con agua, blanquearlo en una olla con agua hirviendo, filtrarlo, luego poner los trozos de pollo en la arrocera, cortar unas rodajas de jengibre, y poner un poco de agua a hervir, y finalmente poner el vino medicinal preparado en la olla y cocinar juntos. Puedes beberlo directamente después de cocinarlo.

Las mamás pueden beber sopa de pollo al mismo tiempo y esperar hasta que se termine la sopa antes de comer el pollo del interior. La carne del pollo es muy buena, no particularmente grasosa, pero aún tiene cierta sensación de energía, por lo que las madres sentirán que el pollo es masticable y sabe muy bien. Beber un poco de sopa de pollo todos los días puede ayudarte a recuperarte rápidamente.

Confucio decía que la sopa de pollo con vino es un alimento imprescindible para las mujeres posparto durante el confinamiento. Muchas madres no solo se recuperaron del encierro, sino que también curaron la dismenorrea y el frío de manos y pies causados ​​por la debilidad del bazo y el estómago en su juventud. Tiene los efectos de disipar el viento y el frío, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, regular el bazo y el estómago de las mujeres embarazadas y aumentar la leche materna. , tiene principalmente el efecto de dispersar el frío. Durante el confinamiento, comer adecuadamente puede disipar el resfriado y ayudar a prevenir que las causas fundamentales de las enfermedades disminuyan debido al frío. Se recomienda que las mujeres embarazadas no consuman vino de pollo demasiado pronto, y lo mejor es consumirlo después de 7 días después del parto. Debido a que en la primera semana después del parto, el bebé aún no ha succionado a través de los conductos mamarios de la madre y el vino de pollo puede promover la lactancia, muchas madres experimentarán una mayor producción de leche.

¿Cuáles son los beneficios de tomar caldo de pollo en el segundo mes? Beber sopa de pollo en el segundo mes tiene muchos beneficios. Puede ayudar con la lactancia, reponer la nutrición del cuerpo femenino, permitir que el cuerpo femenino se recupere más rápido y reponer el qi y la sangre de la mujer. Pero no bebas sopa de pollo demasiado pronto. Tienes que esperar hasta una semana después para evitar beber sopa de pollo demasiado pronto, lo que la engrasará y producirá menos leche.

A la hora de preparar sopa de pollo para una mujer posparto, debes elegir las gallinas viejas que matan ahora. Al cocinar, no es necesario agregar muchos condimentos, solo agua, baya de goji y un poco de sal. No es bueno agregar demasiados condimentos, como esencia de pollo, glutamato monosódico, granos de pimienta y anís, que no son buenos para la salud de la leche y afectan el crecimiento del bebé.

Las mujeres en confinamiento pueden beber un plato de sopa de pollo antes de las comidas. Si hay más aceite en la sopa de pollo, deben limpiarla antes de beberla para evitar que quede demasiado grasosa. Además, no beba demasiado de una vez. Se pueden cocinar una variedad de sopas nutritivas de diversas maneras todos los días.

Puede regular las enfermedades posparto. El pollo es rico en valor nutricional, especialmente el pollo sedoso, que contiene lisina, metionina e histidina, que son indispensables para el cuerpo humano y tienen valor nutritivo y medicinal. Las mujeres embarazadas beben sopa de pollo guisada, que puede nutrir el yin y los riñones, nutrir la sangre y la esencia, nutrir el hígado, eliminar el calor y reponer las deficiencias. Tiene un buen efecto en mujeres con debilidad física posparto, lactancia, anemia, menstruación irregular, deficiencia de frío uterino, dismenorrea, metrorragia, flujo vaginal y pérdida de peso corporal.