Gachas de marisco súper deliciosas

Gachas de camarones

Ingredientes:

Camarones frescos, arroz, zanahoria, champiñones, granos de maíz, vegetales verdes, cebolletas y jengibre rallado.

Elaboración:

1. Remojar el arroz durante media hora, cortar las zanahorias en dados, cortar los champiñones en rodajas, picar las verduras, quitar las cabezas y la cáscara de las gambas y retirar las gambas. hilos, reservar las cabezas de los camarones, agregar los camarones Mezclar sal, pimienta y vino de cocción y dejar marinar por 15 minutos.

2. Calentar un poco de aceite en una olla, agregar las cebolletas y las cabezas de camarones, sofreír el aceite rojo, agregar suficiente agua para hervir, luego retirar las cabezas de camarones y las cebollas verdes.

3. Vierte el arroz, las zanahorias, las setas shiitake y el jengibre rallado y cocina a fuego lento hasta que el arroz quede pegajoso.

4. Vierta los camarones y los granos de elote, agregue media cucharada de sal, un poco de azúcar y un poco de pimienta y cocine agregue las verduras verdes picadas y revuelva bien antes de servir.