¿Por qué la "manteca de cerdo" que me encantaba comer cuando era niña vuelve a ser popular en Tik Tok?

Ahora es la era de Internet. Mientras sea comida real, ¿ya no tengo miedo? ¿Carril desconocido? Además, hay innumerables comidas deliciosas que han sido impulsadas por programas de variedades y las principales aplicaciones de video. En un programa popular "La vida que anhelo" hace algún tiempo, ¿Huang Lei? El bibimbap de manteca de cerdo una vez más trajo a la memoria los recuerdos de la infancia de innumerables personas y, al mismo tiempo, ¿también incluyó uno de los ingredientes importantes? ¿manteca de cerdo? Con la popularidad de Tik Tok, debo decir que Huang Lei es una persona increíble y la comida que él mismo prepara ha entusiasmado a mucha gente. Esta vez, ¿los internautas de Tik Tok de todos los ámbitos de la vida también han cambiado? ¿Dios de la cocina? Hervir manteca de cerdo, freír los residuos de aceite y utilizar manteca de cerdo para preparar la comida.

Hablando de manteca de cerdo, es un auténtico manjar infantil. Cuando yo era joven, mi familia iba a menudo al puesto de carnicería del mercado a comprar un trozo grande de sebo de cerdo, que era blanco y nada rojo. ¿Muchos amigos piensan que fue creado? ¿manteca de cerdo? Muy sencillo. Se puede practicar en maceta. De hecho, la manteca de cerdo, que es blanca y grasosa, hay que hervirla en agua. Si quieres cocinar manteca de cerdo que sea blanca pero no a pescado, puedes cortar la manteca en trozos, blanquearla con cebolla, jengibre y vino de cocción, luego sacarla, ponerla en otra olla, agregar un recipiente con agua. y verter en él la manteca de cerdo blanqueada. Cuando el contenido de agua reduzca, continúe cocinando a fuego lento. Cuando veas que el vapor de agua se ha evaporado y solo queda el aceite, debes tener paciencia.

Cuando era niño, cuando en casa se cocinaba manteca de cerdo, siempre se ponía en una olla grande. Ya sea que cocine arroz, fideos o arroz mixto, siempre le agrego una cucharada de manteca de cerdo. Los alimentos con manteca de cerdo son especialmente aromáticos. Pero más tarde, el conocimiento sobre el cuidado de la salud comenzó a hacer que la gente se diera cuenta del daño que supone comer demasiada manteca de cerdo para el cuerpo, y gradualmente la manteca de cerdo desapareció de las mesas de la gente.

De hecho, la manteca de cerdo tiene una amplia gama de usos: no solo se puede utilizar para adornar platos con arroz, sino que también se puede utilizar para elaborar diversos snacks chinos y occidentales, como pasteles de yema de huevo, mil. -Tartas de capas, galletas de mantequilla variadas, tortitas de cebolleta, etc. Las galletas de mantequilla elaboradas con manteca de cerdo tienen un mejor efecto crujiente.