¿Qué papel juegan las rodajas de nuez de betel en las especias?
2. El papel que juega en “Spice” es el de la reconciliación. La nuez de betel es uno de los cuatro principales medicamentos del sur de mi país. Tiene efectos bactericidas, antihelmínticos, expectorantes y parasimpáticos. Agregar nuez de betel a las especias no solo puede ahuyentar los parásitos que pueden estar presentes en la carne, sino también estimular las glándulas salivales, promover la peristalsis intestinal y aumentar el apetito de las personas.
Nuez de betel, nombre científico de la medicina tradicional china. Son las semillas secas y maduras de la nuez de Areca de la familia de las palmeras. Coseche los frutos maduros a finales de primavera y principios de otoño, hiérvalos en agua, séquelos, pélelos, quíteles las semillas y séquelos. Conviértalo en rodajas de nuez de betel seca.
Datos ampliados:
Cómo comer nuez de betel:
Cómo comer nuez de betel en la India
En diferentes regiones y Países, ¿cómo comer nuez de betel? Los métodos también son diferentes. Cuando a los indios les gusta comer nuez de betel, la sacan, la cortan en rodajas y la cuecen a fuego lento hasta obtener ceniza de ostra adecuada. Después de hervir a fuego lento, envolvían la nuez de betel con hojas de betel limpias, luego se la llevaban a la boca y la masticaban lentamente. Esta forma de comer nuez de betel puede promover la secreción de saliva, que es particularmente eficaz para producir fluidos corporales y calmar la sed.
2. ¿Cómo come el pueblo Li?
El pueblo Li es una minoría étnica del sur de China y tiene la costumbre de comer nueces de betel desde hace generaciones. Sin embargo, cuando comen nuez de betel, les gusta cortarla en pétalos, envolverla en hojas de ciprés, llevársela a la boca y masticarla lentamente con tabaco y pasta de lima. En este momento, las personas sentirán que cuanto más mastican, más fragante se vuelve, lo que les da un aspecto sonrosado y fresco. Puede aliviar la fatiga y prevenir enfermedades.
3. Comer en Hainan
La nuez de betel también es muy común en Hainan, China, la forma en que la gente local come la nuez de betel es diferente a la de otras áreas.
La gente de Hainan es muy exigente con el sabor a la hora de comer nuez de betel. Primero cortarán las nueces de betel en trozos, luego las espolvorearán con una pasta hecha de polvo de cáscara y las marinarán durante uno o dos días. Después de marinarlo, lo sacaban y lo envolvían en hojas de betel, luego se lo llevaban a la boca y lo masticaban lentamente. Al principio aparecerá agua verde. En este momento, puedes escupirlos. Después de un rato, el agua verde desapareció y el líquido de la nuez de betel se volvió rojo. Puede calmar la sed y promover los fluidos corporales, refrescando la mente.
4. Comer en Taiwán
La gente en Taiwán pela los tallos y las partes más viejas de las nueces de betel cosechadas. Primero toman hojas de Zanthoxylum bungeanum importadas de Changhua, las mezclan con lima, las untan un poco con un cuchillo y las enrollan. Luego corte la nuez de betel, coloque las hojas enrolladas en el medio y deje que la vid vieja, la lima y la nuez de betel se mastiquen juntas.
Recursos Enciclopedia Baidu Nuez de Betel