Cuando compras fruta segura en Nochebuena, ¿cómo eliges las manzanas? Escuché que comer 'fruta venenosa' puede causar cáncer...

Cuando se trata de Nochebuena, lo primero que nos viene a la mente es el "fruto de la paz", que transmite los buenos deseos de bendecir a amigos o familiares para que estén a salvo. El tiempo vuela y llega la Nochebuena. Frente a varios de los llamados "frutos de la paz", ¿realmente ha comprado el correcto?

En nuestro país, la mayoría de frutas seguras se envasan en manzanas, frutos de serpiente rojos y frutos de serpiente verdes. No importa qué tipo de fruta, una ingesta adecuada es beneficiosa para nuestro organismo. Las manzanas son ricas en vitaminas y minerales y contienen pectina, lo que las convierte en una buena opción para las personas que quieren perder peso.

Ping'an Guo: No soy una manzana cualquiera.

Pero en Nochebuena, la fruta que comes parece diferente a la que ves habitualmente. Si estas frutas seguras se colocan bajo la luz, no sólo reflejarán la luz, sino que también adquirirán un color más oscuro. ¿Por qué? En primer lugar, estas frutas son ricas en carotenoides. Durante el crecimiento y desarrollo de las manzanas y los frutos de serpiente, cuando hay suficiente luz solar, los carotenoides en las manzanas y los frutos de serpiente aumentarán significativamente. De esta forma, las manzanas y los frutos de serpiente se irán poniendo rojos poco a poco. El segundo es encerar la superficie de la fruta.

¿Las manzanas enceradas son perjudiciales para nuestra salud?

De hecho, hay una capa de cera de fruta en la superficie de la fruta, que puede prevenir eficazmente la invasión de bacterias, virus y diversos microorganismos del moho y desempeñar un cierto papel protector. Pero el objetivo principal del encerado de frutas es prevenir la pérdida de humedad y prolongar la vida útil de la fruta. El uso de cera de frutas para conservar frutas está permitido en el país y en el extranjero. Siempre que se agregue cera comestible calificada de acuerdo con las regulaciones, no habrá problemas de seguridad.

Aunque lo comamos, no causará muchos daños a nuestra salud. La mayor parte de la cera de frutas utilizada para la importación y exportación es un tipo de quitosano extraído de crustáceos como cangrejos y caparazones. Es inofensivo para nuestro cuerpo humano y se utiliza principalmente para su conservación. La cera de frutas utilizada por algunos comerciantes sin escrúpulos suele ser cera industrial que no cumple las normativas nacionales. Si consumes frutas o cera industrial con un contenido excesivo de cera durante mucho tiempo, el mercurio y el plomo que contienen superan el límite legal. Estas sustancias nocivas pueden penetrar en la pulpa a través de la cáscara y causar daños a tu salud.

Existen algunas formas inteligentes de comprar fruta segura.

Al elegir frutas seguras en el supermercado, se recomienda no elegir frutas fuera de temporada con superficies lisas; al comprar frutas, elija frutas seguras con textura ligera, piel rugosa y sin reflejos; Puedes usar toallas de papel o usar tus manos para limpiar suavemente la superficie de la fruta. Si hay color en sus manos o en una toalla de papel después de limpiarse, lo más probable es que la fruta esté encerada.

Debido a que las frutas exportadas tienen más cera que las frutas nacionales, se recomienda comer frutas seguras producidas en el país; enjuagar las frutas seguras con agua tibia antes de comerlas para eliminar la cera artificial de la superficie de las frutas. Si todavía te preocupan los peligros de la cera artificial, puedes pelarla antes de comerla. Elija la fruta segura y adecuada y tenga cuidado de no convertirla en fruta venenosa. Fruta segura en Nochebuena. ¡Te deseo paz!

(Imágenes de Internet)

(Autor: Deng Wenhua, nutricionista público nacional de segundo nivel, trabajo original, indique la cuenta oficial de WeChat de Knowledge is Power al reimprimir)

Editor: Liu Weiqiong

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Fuente del artículo: Baidu Knows Daily (/Daily)

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